Kia pehea te roa ki te tunu hupa Tom Tom Kai?

Kohuatia te hupa a Tom Kha Kai mo te 40 meneti.

Me pehea te tunu i a Tom Kha Kai

Products

Heihei kaore he wheua me te kiri - 200 karamu (mo te waahanga nui rawa atu, he pai te kai mai i nga huha, mo te waahanga kai - te uma o te uma)

Champignons, Shiitake ranei - 100 karamu

Te kokonati - 0,5 rita

Tomato - 1 reo

Te pepa Chili - 2 putake

Kanekane - pakiaka iti

Schisandra - 2 manga

Ranu ika - 1 punetēpu

Pi - etahi manga iti

Nga rau kotakota karepe - 6 nga waahanga

Korihi - 1 punetēpu

Rēmana - hawhe

Te wai - 1 rita

Cilantro mo te whakapaipai

Me pehea te tunu i a Tom Kha Kai

1. Tihorea te kanekane, ka pae i te pae kupenga pai.

2. Horoihia te raukati, maka ki runga ki te papa ka whiua ki te tua o te naihi hei whakarei i te tuku wai.

3. Kuhua te kanekane me te maramara ki roto i te kohua, taupokina ki te wai ka tahu ki te ahi.

4. Kohia te kohua ki te kohua ka tunu mo te 30 meneti kia maoa katoa te heihei.

5. Ka werohia te hupa - inaianei kua whakakiihia ki te kakara o nga mea kakara.

6. Tapahia tapahia ranei te kai heihei hei waahanga nui, hoki ki te hupa.

7. Horoihia te Tomato, ringihia ki te wai kohua, ka tihorea tapatapahia kia tapatapahia; tāpiri ki te hupa.

8. Horoihia nga pepa riki, tapatapahia kia tapatapahia, taapirihia ki a Tom Kha Kai.

9. Peel ka horoi i nga harore, tapatapahia kia tapatapahia.

10. Whakawerahia te kohua paraoa, ringihia he hinu oriwa, taapiri harore ka parai mo te 5 meneti.

11. Ringihia te waiu kokonati, te ranu ika, he wai rimona hou i kotihia ki te hupa, taapirihia he rau kotakota kaffir, whakaoho.

12. Whai muri i te kohua, waiho nga harore ka tunu mo te 5 meneti.

13. Patohia te wera, waihohia te hupa kia 5 meneti ka mahi, ka whakapaipaihia ki nga peka o te cilantro me te pi.

He meka reka

- Ko te hupa a Tom Kha Kai he hupa kai kawa me te tunu kai a Thai me Lao, te tuarua rongonui i muri i te hupa a Tom Yam, me te hupa a Tom Kha Kung. Ko nga mea e hiahiatia ana ma Tom Kha Kai ko te waiu kokonati, he rau kotakota, he purapura, he pepa chili, he kumine, he tiori ranei, he harore, heihei, he ranu ika, me te wai kotakota. I Ruhia, kia whai rawa ai te hupa, he tikanga ke te taapiri i te hupa heihei ka parai i nga harore.

- Ko te rereketanga i waenga i te hupa a Tom Kha Kai me te hupa a Tom Kha Kung ko te whakamahinga me te whakareri i nga heihei me te tikanga motuhake kaua ko te kaawhi.

- Hei whakaiti i te mauri o te hupa, ka taea e koe te tango i nga purapura mai i te pepa chili. Ka whiwhi a Tom Kha Kai i tetahi tino koa ki te paraipanihia nga pepa i mua i te whakauru ki te hupa.

- E whakamahia tonutia ana te pi i nga momo kai Lao; Kaore te kai Thai e aro atu ki a Tom Kha Kai.

- Ko te miraka kokonati kei te tunu Tom Tom Kai ka taea te whakakapi me te miraka paura.

- Tarahihia te hupa a Tom Kha Kai me te tupato kia kore e tihore te tote i te kawa.

Tirohia etahi atu o nga hupa, me pehea te tunu me nga waa tunu!