tirotiro
Ko te whakamarie o te kopu ko te ahuatanga e mohiotia ana ehara i te hunga anake e hiahia ana ki te kai i nga kai reka, kaore hoki i te tino hauora, engari ki nga kaitautoko o te kai me te kai totika tika. Ko ta maatau tohunga, ko Lyra Gaptykaeva, he endocrinologist, he kai totika, he mema o te Russian Association of Endocrinologists (RAE) me te National Association of Clinical Nutrition (NACP), e whakamarama ana he aha i puta ai tenei me pehea te aro atu ki taua mahi.
He aha taau e amuamu nei?
"Tākuta, kei te awangawanga au mo te mamae o te puku me te mamae o te puku ka piki ake i muri o te kai," - me nga amuamu penei, ka huri mai te haurua ataahua o te tangata ki ahau. Tuatahi, kaore e raru ana ka pupuhi te kopu penei i te poihau. Tuarua, ka puta he reo nui e kore e taea e koe te whakahaere i nga wa katoa. Tuatoru, ko te ahua kei te hapu koe i te 5-6 marama, ka kore e taea e koe te mau i o kakahu pai, i to remu ranei, a ko nga tarau, patiti ranei hei whakanui i te awangawanga.
Ko te hanga haurehu i roto i te puku ko te tikanga haumanu tikanga. Engari i raro i etahi ahuatanga, ka pupuhi pea (pupuhi) - te nui o te hau i hangaia. I te nuinga o nga wa, ka puta tenei ka he ana nga kai totika me nga kai e mau ana te muka.
Ko te muka e kiia ana he muka kai, he kai kei roto. Ka huri, ka taea e te muka te rewa, te rewa ranei ki te wai. Ka taea e te muka kai rewa-wairewa te whakaheke i te hiahia, te whakaheke i te kaupapa kai, te whakaiti i te huka me te taumata o te huka, engari he maha ake ka puta he hau. Ko nga muka kai pera kaore i te kai e nga hauropi o to tatou tinana (nga matū o te taiao pūmua e whakahaere ana i nga mahinga koiora katoa, he mea tika mo te mahi noa o to tatou tinana), engari hei mahi kai ma te microflora whai hua o te puku . Ko te microflora puku hauora tetahi waahanga nui mo to hauora. Ka uru atu ki te momona, te totika wai-tote, ki te whakauru i nga huaora me nga waikawa amino, ka whakahaere i te punaha aukati, ka tango i nga paitini.
Ko te rawaka o te kohi muka ka aukati i nga mate maha, penei i te momona me te mate huka, te mate atherosclerosis me te takawhita, te mate pukupuku. I te pakanga ki te taumaha nui, ko te whakauru i te muka ki to kai ka taea e koe te whakapai ake i nga mahi o nga whekau, e kore e pai ki te aukati i te koretake, engari ka taea hoki e koe te whakarahi i te taumata o te huka me te huka toto. E ai ki nga kairangahau kai totika, e taunaki ana kia pau i te 20-25 go te muka ia ra.
He aha i puta ai te pupuhi?
Kia pai ai te whakatau i tetahi raru, me awe tonu tana kaupapa, ana he maha pea ka nui ake te kaha o te hau:
- nga tauira kai koretake;
- te tukino i nga kai reka, maaka;
- "Hiaai" mo etahi kai;
- te huri ki tetahi momo kai, hei tauira, te kai huawhenua;
- te tango paturopi me etahi atu rongoa ranei;
- ahotea;
- inu waipiro;
- nga moe me nga okiokinga okiokinga;
- disbiosis puku
Ko te dysbiosis puku (e tino kiia ana ko te dysbiosis) he ahuatanga e raruraru ai te pauna i waenga i nga huakita whaihua me te mate pathogenic o to tatou tinana, e puta ai nga mate huhua.
Ano hoki, ko tenei raru e tau ana, he maha i te raumati, ka tiimata ana te "tiimata" ki nga huawhenua hou me nga hua. Engari ko te tikanga ka whakatikatika haere to maatau tinana ka mutu ana te 3-4 wiki ka pai.
He aha nga hua ka taea te hanga hau?
Ka taea te wehea nga hua katoa ki nga roopu e 4:
- hua me nga hua;
- riki;
- huawhenua me nga otaota;
- paraoa me te reka.
Kei ia o enei roopu nga hua ka taea te hanga hau nui me te ngawari. Ko te tino raruraru ko te kai i nga warowaiha penei i te reka, keke, keke, kai tere. He aha te take i whakapataritari ai tenei roopu hua e tino arohaina ana e matou ki te hanga hau?
Ko te paraoa paraoa me te kai reka he kai kei roto te maha o nga oligosaccharides (nga momo warowaihā uaua, hei tauira, lactose, fructose, sukrosa). I roto i te kopu, ka whatiia ki nga monosaccharides (nga warowaihā ngawari) ka uru ki te awa toto. Ko etahi o nga whiu e hiahiatia ana hei wawahi i nga oligosaccharides ki nga monosaccharides. Mena kua pakaru te waihanga o enei whākōkī i roto i te tinana, hei tauira, nā te ngoikoretanga o te puku, ko te kai i ngā kai e whai kiko ana i te warowaihā, ka piki ake te hau.
Ko tetahi atu take ko te aroaro o te nui o te muka ingestible i roto i te kai, ko te tukatuka e nga microorganisms o te whekau nui ka haere tahi me te piki haere o te hanga hau. Hei tauira, ina kai i te rai, i te taro witi ranei, ka nui ake pea te hanga hau i te whakauru i nga hua penei i te parani, i te taro ranei ki roto i te kai, i te mea he nui ake te muka korekore i roto i te wai. Kei roto i nga harore te muka-chitin e kore e keri, no reira, i muri i a raatau, ka nui ake te ahua o te mamae i roto i te whekau i te wa e kai ana i te kukama, i te zucchini ranei. Mena ka kai tatou i te merengi, i te maha ranei, na te nui o te kiko o te muka kai, ka nui ake te mate o te hanga hau i te kai raspberries, rōpere ranei.
Kei hea ka tiimata?
Mena he nui te kaha o te hau, te mea tuatahi, me whakaaro nui ki to kai. Ko nga taunakitanga e whai ake nei hei awhina:
- Whakariterite i te kai (e taunaki ana kia kai kia 3 nga wa i te ra, mena ka tika, ka taea te whakauru i nga paramanawa 1-2)
- Kaua e wareware ki te tikanga inu inu, ina koa ko nga kai e whai kiko ana ki te muka ka taea te whakaohooho i te koretake. He mea tika kia inu kia rite ki te hiahia, engari kaua e iti iho i te 1 rita o te wai ma ia ra.
- Whakatauhia te moe me te ara whakaoho. He aha te tikanga? Me ako ki te haere ki te moenga i tetahi waa kaua e roa atu i te 23: 00-00: 00 haora o te po.
- Taapirihia te whakakori tinana (e taunaki ana kia rapu koe i te 30-40 meneti i te ra mo nga hakinakina, mo tetahi atu mahi ahupuku ranei).
Me aha mena ka rereke nga amuamu ahakoa nga rereketanga o te kai me te ahua o te noho?
Ka taea e koe te whakarere i o kai tino pai ki te whakamahi raau taero ranei hei whakaiti i te hanga hau. I roto i nga rongoa rongoa, he maha nga huarahi pera, ko tetahi o nga tikanga ko te whakaiti i te taarata o te hau (ka pupuhi nga mirumiru hau i roto i te puku, ka puta he awhina). Ko nga rongoa pera kaore e pa ki te take, engari me tango noa i te waatea i te wa kua puta.
A ka taea ki te aukati i te hanga hau, kaua ki te whawhai, a i te wa ano kaua e aukati i a koe ki te kowhiri i nga rihi? Mo enei kaupapa, ka taunaki nga tohunga kai totika i te whākōkī alpha-galactosidase. He whākōkī tēnā e awhina ana ki te wāwāhi i ngā oligosaccharides ki ngā monosaccharides ahakoa i te wā o te kūnatu i te puku iti, nā reira ka aukati i te hātepe hanga hau i te puku nui. Ka taea te whakamahi i tenei hua hei taapiri ki te kai ina kai ana i nga kai e taea ai te pupuhi. *
I mua i te whakamahinga, e taunaki ana kia korero ki te taakuta. Kia ora!
*Nga hua hanga hau: huawhenua (toioka, harore, kareparāoa, pihi pīni, pepa reka, kāpeti Hainamana, kāreti, kāpeti, kukama, eggplant, pīni kākāriki, rētihi, paukena, rīwai, rarihi, rimurapa (nori), kōkihi, tōmato , keha, zucchini), hua (aporo, apricots, tumatakuru, hua kēne, rā, hua maroke, piki, mango, nectarine, papaya, pītiti, pear, paramu, persimmons, prune, merengi, panana, blueberries, merengi, cranberries, karepe, kiwi, rēmana, kotakota, mandarin, karaka, hua weriweri, pineapa, raspberries, rōpere, tangerines), pata (witi, parei, rai, pata, witi, oati, pata, maramara, panekeke, rimurapa, kihu, pretzels, waffles, pata oatmeal, parani oat, popcorn, quinoa, raihi, raihi parani), remu (soybeans, hua soy (miraka miraka, tofu), momo pini katoa, pī, cashews, bulgur, lentils, miso, pistachios), otaota (chicory, artichoke, momo huamata katoa, riki, karika, kāreti, pāhiri, he kopurepure, herewi, kōkihi, aihere kākāriki, apareka), hua tunutunu (paoa paraoa rai, taro borodino, taro witi, taro witi, parani rai, parani witi, taro).