Ko te aniana parai he mea nui ki te rihi neke atu i te kotahi. Ka whakanohoia e nga tohungatanga tunu kai ki te par me te tote me te huka - nga kaiwhakare kakara matua. No reira, kia ako te katoa me pehea te parai tika.
Ka taea e koe te parai i te riki engari he whero - ka kiia ko te huamata anake, ka whakamahia noa, ma te nuinga ranei ka tunua, ana ka mutu.
Piirahia te riki ka tapahia kia mowhiti, hawhe mowhiti, huruhuru, poraka, mongamonga, i runga i nga whakaritenga mo te rihi. Mena ka waihohia e koe te hiku ki runga i te riki, ka ngawari ki te tapahi ki nga mowhiti, ka pupuri i te hiku ki runga i te papa tapahi.
Tunua nga aniana ki te hinu huawhenua. I mua i te riringi i te riki ki roto i te ipu, kia wera te hinu kia kore ai e piri ka mura ki raro o te ipu. Whakanohia te riki ki te spatula rakau. Ka huri ana te riki, me tote e koe, ka parai kia tae ra ano ki te kara parauri koura. Mena ka tapirihia e koe he pata i te mutunga o te parai, ka reka te haiana me te kakara.