Me pehea te parai, te tunu cod ranei: tohutao reka. Ataata

Ko te Cod he ika whakamiharo kaore e warewarehia e te nuinga o nga wahine rangatira. Ko te tikanga, ehara i te mea ahua rite ki te hamana rongonui, engari he iti ake te whaihua. He nui te huaora B12 i roto i te Cod, he painga mo te punaha nerve me te ahua. He maha nga momo microelements kei roto: selenium me te konupora, te pāhare pāporo me te iodine, te ūkuikui me te konupūmā, e tika ana mo te maha o nga tukanga metabolic i roto i te tinana.

I tua atu, kaore he ngako o te cod: ko tona uara kaha ko te 80 kcal ia 100 karamu, a he pūmua tino kounga.

Ka maioha hoki te cod mo te mea he iti noa nga koiwi, pera i nga ika o te moana. He tino ngawari ki te tunu, engari he ngawari, he ngawari, he tino reka tenei ika. Kua kohia e matou etahi tohutao pai mo koe.

Hei tunu ika reka, tangohia:

• 0,5 kg te kiko o te cod;

• 1 riki;

• te tote, te pepa, te kumine ki te reka;

• etahi hinu huawhenua;

• 1-2 tōmato hou, etahi kēne kua maroke ranei;

• he torutoru poro rēmana;

• koriri.

Whakahinuhinu te mata o te pepa ki te hinu, hoatu nga mowhiti riki ki runga. Whakakiia te putea ki te tote me te pepa, hoatu ki runga ki te riki. Tauhiuhia nga ika ki nga otaota ki runga, hoatu he mowhiti rēmana me nga poro tōmato. I muri i te hanga i tetahi kopaki hau mai i te pepa me nga ika o roto, tukuna ki te oumu kua wera ki te 180 nga nekehanga. Ka reri te cod kai i roto i te 20 meneti.

Ma te kaupapa ano, ka taea e koe te tunu ika i roto i te ahua, engari katahi ka pai ake te whakamahi i etahi momo ranu, ki te kore ka maroke te cod.

Ka tere te takai parai, ka taea e koe te whakamahi i nga awhi ika me nga waahanga o tona tinana. Toua te ika ki roto i te paraoa witi, i te rürü ranei, te tote ka hoatu ki roto i te paraharaha me te hinu huawhenua kua wera. Tangohia te hinu ki te rahi kia tae te taumata ki waenganui o nga pihi ika. Ma tenei ka nui ake te koura me te kirikiri.

I muri i te parai i te ika ki tetahi taha, hurihia nga pihi ki tera taha ka tunu kia puta he kirinuku. Mo nga awhi, he 5-7 meneti noa iho. He roa ake nga mongamonga matotoru ki te tunu. Kaua e hipokina te paraharaha ki te taupoki, ki te kore ka puta ke te kiore ka tatao, kaua e parai.

Engari i nga kongakonga taro, ka taea e koe te whakamahi i te potae i hangaia mai i te ranunga o nga hua, te punetēpu o te wai kohuke me te paraoa. I runga i te kiato, kia rite ki te kirīmi kawa matotoru.

Ko nga ika me nga huawhenua i tunua i roto i te oumu he iti ake te reka.

Hei whakarite, tangohia:

• 1 kg o rīwai;

• 20 g pata;

• 0,5 kg te kiko o te cod;

• 2-3 upoko o te aniana;

• 2 kāreti;

• te hinu huawhenua;

• tote;

• 150 ml miraka;

• 100 g te tiihi pakeke.

Tihorea nga rīwai, kohuatia, kuru ki te kuru tahi ki te pata, te tiki i te ahua o te penupenu rīwai auau, engari e kore e pakaru i te kapia nui, ka hoatu ki runga ki te raro o te puka hinu. Tapahia te riki ki te hawhe mowhiti, te karoti ki nga poro ka parai ki te hinu. Whakanohoia nga aniana me nga karoti kua maoa ki runga ake o nga rīwai me nga wahi o te cod ki runga.

Ringihia te waiu ki runga i te rihi, tauhiuhia te ika ki te tiihi kuoro ki runga ka tuu ki roto i te oumu wera. I te 180 nga nekehanga, ka rite te tiihi ika i roto i te hawhe haora. Ka taea te whakarereke i tenei tunu mo te mahaki ma te tango i nga hua i runga i nga waahanga kua tohua hei whakamahi i roto i nga tohutohu e whai ake nei.

Tirohia hoki:

Tortilla me te cod me nga huawhenua

Watukutuku Polish

Cod i roto i te ranu waina me te pini

Kimihia etahi atu tohutao cod HERE.