I runga i te petihana mai i te American Heart Association and Consumer Groups, ka tukuna e te Federal Trade Commission he whakawa ki te Kooti Hupirimi o Amerika ki te akiaki i te ahumahi ki te karo i nga panui teka me te whakapohehe e kii ana karekau he hua kino ki te hauora o te kai hua.
I roto i nga tau, ko nga purongo mo te cholesterol he nui te kino o te ohanga na te hekenga o te kai hua manu, na te ahumahi i hanga te "National Egg Nutrition Commission" ki te patu i nga whakatupato hauora a te iwi mo te kino o te kai hua manu.
Ko te kaupapa o te komihana he whakatairanga i tenei ariā: "Kare he taunakitanga pūtaiao ko te kai i nga hua i tetahi huarahi ka piki ake te mate o te mate ngakau." I whakatauhia e te Kooti Piira o Amerika he mahi tinihanga tenei me te tuku korero teka me te whakapohehe.
Ahakoa ko te umanga tupeka kaore i tino mahi nanakia, e ngana ana ki te whakauru i tetahi huanga o te feaa, me te whakapae kei te tuwhera tonu te patai mo te hononga o te kai paipa me te hauora. Ko te ahumahi hua manu, he rereke, e whitu nga whakapae, kua whakatauhia katoatia e te kooti he korero teka. E ai ki nga tohunga ture ko te umanga hua manu kaore i tautoko noa i tetahi taha o te tautohetohe pono, engari i whakahē i te noho o nga taunakitanga pūtaiao.
I roto i nga tau 36 kua pahure ake nei, kua whakapaua e nga kaihoko hua manu o Amerika nga rau miriona taara ki te whakapae i nga tangata kaore nga hua e mate i a ratou, kei te hauora hoki. Ko tetahi o nga tuhinga rautaki-a-roto i taea e nga kaiwhaiwhai te panui: "Na te whakaekenga o te pūtaiao kai me te whanaungatanga a te iwi, ka whakaatu nga rangahau i whai hua te panui ki te whakaiti i nga awangawanga a nga kaihoko mo te cholesterol hua manu me tona paanga ki te hauora ngakau." .
I tenei wa, kei te aro ratou ki nga wahine. Ko ta ratou huarahi ko te "whakahaere i nga wahine kei hea ratou". Ka utu ratou ki te tuu i te hua hua manu ki runga i nga whakaaturanga pouaka whakaata. Hei whakauru i te hua manu ki roto i te raupapa, kua reri ratou ki te whakaputa i te kotahi miriona taara. He haurua miriona te utu mo te hanga i tetahi kaupapa mo nga tamariki me te whai waahi o nga hua. Ka ngana ratou ki te whakatenatena i nga tamariki ko te hua manu ko to ratou hoa. Ka utua e ratou nga kaiputaiao $1 ki te noho ki te whakautu i nga paatai penei, "He aha nga rangahau ka awhina i nga hua kia tawhiti mai i te mate ngakau?"
Mai i te timatanga, ko to ratou hoariri kino ko te American Heart Association, i whawhai ratou ki tetahi whawhai nui mo te cholesterol. Kua whiua e te USDA te umanga hua manu mo te pupuri i nga korero e whakaatu ana i te tuunga o te American Heart Association.
Tena, kaua e kai hua. I tua atu i te cholesterol-take o te atherosclerosis, kei roto i a raatau nga matū carcinogenic penei i te heterocyclic amines, me nga huaketo carcinogenic, retrovirus carcinogenic, hei tauira, me te tikanga, he poke matū ahumahi, salmonella me te waikawa arachidonic.
Michael Greger, MD