I te iti o te moni, he tino whaihua te hinu poakaro ki to hauora. Na te kaha o te waikawa hinu totika, nga matū koiora koiora me nga huaora, he awhina ki te tiaki i te aukati me te reo whanui o te tinana, ina koa i te waa makariri. Ko nga tikanga noa mo te whakarite peita hei whakamahi i nga ra kei mua ko te tote i te huarahi maroke i te tote ranei. Ko te hinu poaka i roto i te tote he tino ngawari, he kakara, kaore e kino mo te wa roa.
Ka hiahia koe:
- 2 kg hinu poaka hou me te kiri
- 1 kapu te tote maroke
- 5 karahe wai
- 1 tīpune pepa pango
- 3-4 rau kokoru
- 10 karika o kāriki
Me tika te whiriwhiri i te hinu poaka tote. Me ma, he paku mawhero ranei, he kiri angiangi me nga papa iti o te kikokiko, kaore he uaua uaua. Ka uru te maripi ki taua ngako kaore he arai, ano he pata
Horoihia te ngako ki te wai matao, horoia te kiri mai i te paru. Me whakamatao te kai kia ngawari ake te tapahi. Ma te whakamahi i te maripi koi, tapahia te poaka ki nga wahi iti 10-15 cm te roa me te 5-6 cm te matotoru. Ka ngawari te haere ma te kaki o te ipu e toru-rita.
Whakapaia te waikote kapi (tote). Ki te mahi i tenei, kohuatia te wai, ringihia te tote miro ki roto, ka poroa kia memeha noa. Me whakamatao te tote ki te mahana o te ruuma.
Ka tirohia te waiwai o te tote ma te whakamahi i te rīwai mata. Ki te nui te tote, ka rewa; ki te kore, ka totohu. I tenei keehi, taapirihia te tote ki nga waahanga iti kia ara ake te riwai.
Whakapaia he ipu ma 3 rita ma. Whakanohoia kia ngawari te piihi o te pēkana ki roto, ka huri ki nga rau kokoru, te pepa me te karika, tapatapahia kia tapatapahia. Ringihia te tote kia kapi katoa i te hinu poaka. Katia me te uhi kirihou. Whakakahuhia te mahana o te ruuma mo nga ra e 5-XNUMX me te pouaka whakamātao.
He pai ake te penapena i te pēkana kua oti te hanga i roto i te tote. I mua i te mahinga o te rihi, tangohia etahi waahanga mai i te ipu ka maroke. Raua atu ki te pouaka tio mo tetahi wa poto kia whakapakeke ai. Tapahia te hinu poaka tote ki nga poro angiangi whakainu i te mangai.
Ko tenei tikanga mo te tote i te hinu i te kainga he rere ke i era o mua noa atu he tere ake. Ka taea te kai i te hua i muri i nga ra e rua.
Kohuatia te tote, whakauruhia nga mea kakara (pepa, rau kokoru, karika) ki reira. Kia pai ai te tae o te poaka tote, ringihia te hawhe karaihe o nga kiri riki kua horoia ki roto i te wai.
Raua atu nga kohua koi o te pēkana ki te tote, kohuatia ka tunu ki te wera reo mo te 15 meneti. Patohia te oumu ka waiho i te hinu poari ki te whakamatao i te waikau mo nga haora 10-12.
Tangohia te hua mai i te tote ka maroke. Tauhiuhia ki te ranunga o nga mea kakara (he pango pango, he pepa whero wera ranei, he paprika, he otaota, me etahi atu), ka hipoki ki nga poro karika. Takaia ki te pepa, ki te pepa, ki te kakahu ma ranei ka whakamatao mo te po. Ko te hinu poaka tote kua rite ki tenei tohutao ka taea te rongoa i roto i te pouaka tio mo te wa roa.
I roto i te tuhinga e whai ake nei, ka kitea e koe nga tohutohu mai i nga rangatira mo te mahi hanga rimurapa moana.