tirotiro
Ko nga ika iti-pūngoi hei whakaiti i te taumaha. Ataata
Ka whakarōpūtia e ngā kaimana kai te ika hiroki hei kai hauora, kaare e kore ka mate te ngako. Ko tenei hua kua whakauruhia ki nga momo kai iti te kaata iti. Kei roto i te ika te kounga o te pūmua, he waikawa amino e tika ana mō te tinana o te tangata. Kei roto i te ika te 15% o te pūmua, te huaora B, te iodine, te ūkuikui, te selenium, te konupūmā.
He aha nga momo ika e tika ana mo te kai iti-pūngoi
Ma te iti o te kai-te kai pūngoi, ka taea e koe te kai 150-200 go ika iti-momona ia ra, me te whakarite i tetahi rihi kohua, tunua ranei mai i a ia. Kaore e taea e koe te kai i te ika momona, te paoa me te ika tote, te caviar, te kai kēhua. Ko te momona o te ika te tohu nui hei tohu i te hua. Kia kore ai koe e pohehe ki te kowhiringa, me mohio koe ko tehea te kohinga momona-iti.
Ko te momona o te ika e pa ana ki tona momo, me te waa. Ko nga momo ika ano he maha atu nga momona i te wa e whanau ana
I runga i te kiko momona, ka wehea te ika kia toru nga waahanga: - nga momo momona (kei roto neke atu i te 8% nga momona); - nga momo momona iti (mai i te 4 ki te 8% ngako); - nga momo hiroki (te momona o te momona tae atu ki te 4%).
Ko nga momo momona he: - tuna, - stellate Sturgeon, - He tii, - herring, - tawatawa, - Caspian sprat, - saury. Ko a raatau kohinga kohinga 180-250 kilocalories mo te 100 karamu.
Ko nga ika momona noa me te rahinga o te pūngoi 120-140 kilokaramu mo te 100 karamu: - te haamana haumanu, - te moana moana, - te haamana mawhero, - te whakatipu,
Nga momo ika hiiti: - cod, - haddock, - navaga, - pollock, - hake hiriwa, - pollock, - cod cod, - whiting puru, - perch river, - pike, - bream, - flounder, - mullet, - crayfish whanau ; - mātaitai.
Ko te kohinga o enei momo ika he 70-90 kirokaramu anake mo te 100 karamu. Ka taea te kai i ia ra i te waa e kai ana i te kai.
He aha nga momo ika e tino whaihua ana
Ko te hua ika ika tino kai. Kei roto ko te 18-19% pūmua, 0,3-0,4% te ngako, tata tonu te kore o te cholesterol. Kaore a Pollock i te iti rawa i te uara kai totika. I runga i te reka, he ngawari ake i te cod. I runga i te uara kai me te reka, he tata ki te cod te pollock me te whiting kahurangi.
Ahakoa te ahua o etahi momo ika (mackerel, herring, sprat) he maha nga momona kei roto, kei te ora tonu, na te mea he putake waikawa waikawa kore Omega-3
He kikokore, he iti ake te reka o te kikokiko o Navaga; kei roto ki te 1,4% ngako. He tino reka te kai Flounder, karekau he koiwi iti kei roto, ko te 14% -18% te pūmua kei roto i te Flounder. Kei roto i te kai Halibut mai i te 5 ki te 22% te ngako, 15-20% te pūmua, ka whakamahia mo te whakarite i nga hua tote me te balyk iti.
He nui ake te iodine o te ika tote ki te tote ika. He pai te whakarite mo te kai, he hua tino pai tera hei puna mo te iodine anake, engari ko te bromine me te fluoride. Tekau nga wa neke atu i era atu i te kai. Heoi, ki te whakaritea ki te kai, he iti rawa te rino o te ika.
Ko te ika momona-momona me te ika momona ngawari mai i te whanau kaa kaa hei painga mo te tinana: - Carp, - tench, - bream, - crucian, - asp, - Carp, - ide, - hiriwa Carp. Ko enei momo ika he tino puna huaora me te puranga katoa.
Ano hoki, kaua e wareware he pai mo te hunga mate pukupuku puku te ika hiroki me te iti-te pūngoi, engari me te hiahia kia ngaro te taumaha.