tirotiro
Ko te tina i te kainga karekau e whakatauritea ki nga rihi ahakoa mai i te rūma kai. I tua atu, ehara i te mea taumaha te kawe i nga ipu kai ki a koe ki te mahi. Tuatahi, me maka ki roto i te rihi taha hauora reka. Ko tehea, ka korero a AFG National ki a koe.
Te pūngao Buckwheat
Ko te Buckwheat "National" te toa mo nga rahui matūkai. Na te mihi ki tona reka pai, he pai te haere me nga momo momo hua. Ka mahia e matou he tunu matarohia o nga poraka riki me nga karoti kuoro. Tapatapahia rawatia te 300 g o te awhi heihei ka uru ki te 400 g o te buckwheat kua horoia. Whakawahia te ranunga ki te tote me nga mea kakara mo te heihei, taapirihia te tunu huawhenua ka horahia he paparanga ki roto i te ahua o te wera kua hinuhia. Whakakiia nga mea o roto ki te hupa heihei, ka maka ki roto i te oumu kua whakamahanahia ki te 200 °C mo te 50 meneti. Ko te Buckwheat i roto i tenei rereketanga ka whakanui i te kaha me te ahua pai mo te mutunga o te ra mahi.
Te nui o te peara
Ka uru pai te hupa peara ki te tahua tari. Kia ngawari, kia ngawari, whakamahia te parei peara "Dutch" "National". Parai i roto i te parai parai 2 riki riki tapatapahi me te 250 g harore me te 1 pepa reka kowhai. Mo te reka me te reka o te reka, whakauruhia kia 2 nga karika karika kua kurua me te timonga rosemary. Kia parauri nga harore, whakatakotohia te 400 g o te Tomato penupenu ki roto i to ratou ake wai me te 250 g o te parei peara. Ringihia ki te 800 ml o te hupa huawhenua me te korohuki i raro i te taupoki mo te hawhe haora. Tāpirihia nga huawhenua me nga mea kakara i runga i to whakaaro ka pai ki te whakakotahitanga pai.
Kaihoko raihi
Ko te raihi koura "National" he turanga pai mo te rihi taha mo te kai me te ika. Ko te raihi koromamao-roa ka whiwhi maru i te ahua kua oti. Mo te 1 kapu raihi, me 2 kapu wai. Ka horoia te raihi ka whakakiia ki te wai kohua. Whakakiia nga maaka ki te 1 tīpune turmeric, 1 tīpune paprika, he timonga nutmeg me te tote ki te reka. Ringihia ki te 50 ml o te hinu huawhenua, pai te whakaoho i te raihi ka maka ki runga i te wera iti, ka kati i te taupoki. Kaore e tika kia whakatuwherahia, na te mea me marie te raihi mo te 20-25 meneti. Ki te hiahiatia, ka taea e koe te taapiri i nga huawhenua - ka whai hua noa te rihi taha mai i tenei.
couscous tere
Ko te Wheat couscous "National" he mea hanga mo nga riu kai pai, ina koa ka honoa ki nga huawhenua. Tapahia kia rite ki nga poraka iti 2-3 nga kakau herewi, 2-3 Pepa Pere iti me te riki reo. Ka tukuna e matou te ranunga huawhenua ki te hinu oriwa tae noa ki te ngohengohe. Me wehe te 150 g o te couscous ki te 300 ml o te wai kohua. Tāpirihia ki te 1 tbsp. l. te hinu oriwa, te tote me nga mea kakara ki te reka, ka hipoki ki te taupoki ka tohe mo te 10 meneti. Ka noho tonu ki te whakakotahi i te couscous me nga momo huawhenua ka tauhiuhia ki nga otaota tapatapahi hou. Ma te ara, he pai tenei rihi taha i te wera me te makariri.
Rihi taha kai reka
I etahi wa ka taea e koe te manaaki i a koe ki tetahi rihi taha reka o te bulgur me te quinoa "National". He pai te reka ngawari me te nui o nga matūkai, he pai te whakakotahi o enei pata ki a raatau ano. Ringihia te ranunga o te 100 g o te bulgur me te 100 o te quinoa ki te wai, kawea ki te whewhe, te tote ki te reka me te tunu i raro i te taupoki mo te 15 meneti. Tapahia ki poraka nui 1 tōmato me te 1 kūkamo, 300 go tiihi feta. Whakakotahitia te ranunga o nga pata kua oti te hanga me te tiihi, tauhiuhia ki te ringaringa o nga otaota hou. Ko tenei rihi taha me te korikori ka ora i te tahua tari o mua.
Nga pi ahi
I te takurua, he pai ki te whakauru i nga riu mai i nga pi "Arap" "National" ki te kai. He puna korekore tenei o te muka, ka tino makona, ka whakatau i nga taumata huka me te tango i nga paitini mai i te tinana. Rukuhia te 150 karamu o nga pi ki te wai kohua mo te 5 meneti. I tenei wa, passeruem i roto i te hinu kuoro kāreti me te aniana i roto i te hawhe mowhiti. Tāpirihia kia 2 tōmato tapatapahi karekau he kiri. I muri i te 5 meneti, horahia nga pi ki nga huawhenua, ringihia te 100 ml o te wai kohua, te tote me te tunu mo te 15 meneti. Kohuatia nga pini ki te rosemary, te pepa pango, te tiihi me te paprika ki te reka. Kohuatia te rihi mo etahi atu meneti 5-7 i runga i te wera iti, ka hipoki ki te taupoki ka waiho kia pupuhi - kua rite tetahi rihi taha whakamahana kai.
Pipi tino pai
Ka taea te hanga i nga riu taha ngawari, hauora me te tino reka mai i te pipi "National". Na tenei katoa ka mihi ki te kounga pai me te reka o te reka me nga tuhinga nati. Rukuhia te 250 karamu o te pi ki te wai mo te po, ka tunu ki te wai tote mo te 30 meneti. Tapahia 2 pepa reka, 1 riki whero, tapatapahia rawatia 4-5 peka o te mint me te pāhiri. Whakaranuhia nga huawhenua me nga pi me nga otaota, ringihia te kakahu mai i te 2 tbsp. l. hinu oriwa, wai o te hawhe rēmana, he timonga tote, pepa pango me te korianara. Ka roa te rukuhia o te taha ki tenei ranu, ka nui ake te reka o tona reka.
Ko te tina o te tari he mea nui o te kai hauora. Ma te tohu "National", kaore e uaua ki te whakarite. Kei roto i tana kohinga te kounga teitei me nga hua hauora, e mahi ana i nga rihi mo nga reka katoa.