"He macrobiote ahau." Koia taku whakautu ki te hunga e patai mai ana he aha ahau karekau e kai i te tōmato me te inu kawhe. He mea whakamiharo taku whakautu ki nga kai patai, me te mea nei, i te iti rawa, i whakaae ahau i rere ahau i Mars. Na ka whai ake te patai: "He aha te mea?"
He aha te tikanga macrobiotics? I te tuatahi, he uaua ki te whakaahua i roto i nga kupu torutoru, engari i te roanga o te wa, ka puta mai tana ake whakatakotoranga poto: ko te macrobiotics he momo kai me te punaha noho hei awhina i te hauora, te ahua pai me te maamaa o te hinengaro. I etahi wa ka tapiritia e ahau na tenei punaha i awhina i ahau ki te whakaora i roto i nga marama torutoru mai i nga mate kaore e taea e nga taote te whakatutuki mo nga tau maha.
Ko te mate tino kino ki ahau ko te mate pāwera. I pa ki a ia i te patito, te whero me te ahua kino o te kiri. Mai i te whanautanga, ko nga mate mate pawera toku hoa, e whakapouri ana i ahau i te ao, i te po. E hia nga kare-a-roto kino – mo te aha? he aha ahau? He moumou taima te whawhai! E hia nga roimata me te whakama! Hepohepo…
I tae mai he pukapuka angiangi, puhoi mo te macrobiotics i taku whakapono karekau he tupono. Kaore au i te mohio he aha ahau i whakapono ai ki a George Osawa i taua wa, engari i whakapono ahau. Na ka mau ia ki toku ringa, ka arahi i ahau ki te ara o te whakaora, ka whakamatauria he waahi taku - pera i a koutou katoa! E ai ki a ratou, ahakoa ko te hunga e pa ana ki te mate huka me te mate pukupuku ka whai waahi ki te whakaora.
Ko George Osawa he taote Hapanihi, he tohunga mohio me te kaiwhakaako, he mihi ki a ia nga macrobiotics (Kariki tawhito - "ora nui") i mohiotia i te Hauauru. I whanau i roto i te whakapaipai tawhito o Hapani, te pa o Kyoto, i te Oketopa 18, 1883. Mai i te tamarikitanga, i mate a George Osawa i te kino o te hauora, i taea e ia te whakaora ma te huri ki te rongoa o te Tai Rawhiti me te whakamahi i te kai tipu-tipu. i runga i nga kaupapa o Yin me Yang. I te tau 1920, i taia tana mahi matua, A New Theory of Nutrition and Its Therapeutic Effect. Mai i tera wa, tata ki te 700 nga whakaputanga o te pukapuka, a, neke atu i te 1000 nga pokapū macrobiotic kua tuwhera huri noa i te ao.
Ko te Macrobiotic i runga i te ariā o te Rawhiti o te toenga o Yin me Yang, e mohiotia ana mo te neke atu i te rima mano tau, me etahi tikanga o te rongoa o te Tai Hauauru. Ko Yin te ingoa o te pūngao e whakawhanui ana, e whakamatao ana. Ko Yang, engari, ka arahi ki te whakaheke me te mahana. I roto i te tinana o te tangata, ko te mahi o te kaha o Yin me Yang e whakaatuhia ana i roto i te roha me te whakahekenga o nga ngongo me te ngakau, puku me nga whekau i te wa o te nakunaku.
He huarahi hou a George Osawa ki nga ariā o Yin me Yang, ko te tikanga na ratou ko te hua kawakawa me te kawakore o nga hua ki te tinana. Na reira, ko te kai i nga kai Yin, Yang ranei ka taea te whakahaere i te toenga waikawa-waahanga i roto i te tinana.
Nga kai Yin kaha: rīwai, tōmato, huarākau, huka, honi, rewena, tiakarete, kawhe, ti, rongoa me te whakapumau. Nga kai kaha Yang: te mīti whero, te heihei, te ika, te tiihi pakeke, te hēki.
Ko te nui o nga kai Yin (ina koa te huka) ka mate te kore o te kaha, ka ngana te tangata ki te utu ma te kai i te maha o nga kai Yang (ina koa te kai). Ko te nui o te kai o te huka me te pūmua ka arahi ki te momi, ka uru ki te "hainga" katoa o nga momo mate. Ko te nui o te kai o te huka me te iti o te kai o te pūmua ka arahi ki te meka ka timata te tinana ki te "kai" i ona ake kiko. Ko tenei ka arahi ki te ngenge me te hua, ki te whakawhanaketanga o nga mate hopuhopu me te whakaheke.
No reira, ki te hiahia koe ki te hauora, kaua e kai i nga kai kaha Yin me Yang, tae atu ki nga kai matū me nga momo ira. Whiriwhiria nga karepe katoa me nga huawhenua kaore i tukatukahia.
I runga i nga ahuatanga o nga hua kua whakarārangitia i runga ake nei, 10 nga momo kai e wehewehea ana i roto i nga macrobiotics:
Ko nga kai 1a, 2a, 3a kaore e pai ana;
Rations 1,2,3,4 – rā;
Rations 5,6,7 – hauora monastic ranei.
Whakaarohia he aha taau e whiriwhiri ai?
Kuputuhi: Ksenia Shavrina.