He maha ake nga tangata e mate ana i te kai i nga whakaaro o mua

He maha nga take e whakarerea ai te mīti. Kei roto i te mīti nga matū paitini e pa ana ki te maha o nga mate me nga mate. Ko te kai i nga wa katoa ka nui ake te mate o te mate mai i nga take katoa, tae atu ki te mate ngakau me te mate pukupuku.

I tutuki tenei whakatau e nga kaiputaiao na runga i te rangahau a te tari a te kawanatanga i whakahaerea e ratou i raro i te maru o te National Cancer Institute, ka tuhia ki te US Archives of Internal Medicine.

Neke atu i te haurua miriona nga tane me nga wahine o te 50 ki te 71 tau te pakeke, i akohia e te rangahau a ratou kai me etahi atu tikanga e pa ana ki te hauora. I roto i te 10 tau, i waenga i te tau 1995 me te 2005, 47 nga tane me te 976 nga wahine i mate. I wehea e nga kairangahau nga kaitoha ki nga roopu 23. Ko nga mea nui katoa i whakaarohia - ko te kai i nga hua hou me nga huawhenua, te kai paipa, te korikori tinana, te taumaha, me era atu. Ko nga tangata i kai nui i te mīti - tata ki te 276 karamu o te mīti whero, i te tuka ranei i ia ra ka whakatauritea ki te hunga i kai iti te mīti whero. – 5 g anake ia ra.

Ko nga wahine i kai nui i te mīti whero he 20 paiheneti te nui ake o te tupono ki te mate i te mate pukupuku, me te 50 paiheneti te nui ake o te tupono ki te mate i te mate mate ngakau, ka whakatauritea ki nga wahine i kai iti te mīti. Ko nga tane i kai nui i te mīti he 22 paiheneti te nui ake o te mate mo te mate pukupuku, me te 27 paiheneti teitei ake te mate i te mate ngakau.

Ko te rangahau ano he raraunga mo te kai ma. I puta mai ko te nui o te kai o te kai ma hei utu mo te kai whero i pa atu ki te iti o te mate o te mate. Heoi, ko te kai nui o te mīti ma, he riri nui ka nui ake te mate.

Na, i runga i nga korero rangahau, 11 paiheneti o nga mate i waenga i nga tane me te 16 paiheneti o nga mate i waenga i nga wahine ka taea te arai mena ka whakaitihia e te tangata te kai i te mīti whero. He maha nga matū carcinogenic kei roto i te mīti tae atu ki nga ngako kino. Ko te rongo pai ko te kawanatanga o Amerika inaianei e taunaki ana i te kai tipu me te aro ki nga hua, huawhenua, me nga karepe katoa. Ko nga korero kino ko te tuku moni nui mo te ahuwhenua e pupuri ana i nga utu mīti me te akiaki i te kai mīti.

Ko te kaupapa here utu kai a te kawanatanga ka kaha ake te whakararu i nga raru e pa ana ki nga tikanga kino penei i te kai mīti. Ko tetahi atu korero kino ko te rangahau a te National Cancer Institute anake e whakaatu ana "he nui ake te mate o te mate i te kai kai." Me tohu, mena ka mate te tini o te tangata ki te kai miiti, ka nui ake te mate o te tangata. Ko nga kai ka mate, ka mate ranei te tangata, kaua rawa e kiia he kai.

Heoi ano, he rereke nga whakaaro o te umanga kai. E whakapono ana ia kaore e taea te rangahau pūtaiao. Ko te Perehitini Tumuaki o American Meat Institute James Hodges i kii: "Ko nga kai tetahi waahanga o te kai hauora, taurite, me nga rangahau e whakaatu ana he tino pai me te ki tonu, ka awhina i te whakahaere taumaha. Ko te taumaha tinana tino pai ka whai waahi ki te hauora katoa."

Ko te patai he pai ranei te mate mo te kotahi noa te oranga ki te kite i te pai me te makona, ka taea te whakatutuki ma te kai i nga kai hauora - hua, huawhenua, witi, remu, nati me nga kakano.

Ko nga raraunga hou e whakapumau ana i nga rangahau o mua: ko te kai mīti ka piki ake te mate o te mate pukupuku prostate e 40 paiheneti. No na tata tonu nei ka mohio nga matua he 60% te nui ake o te mate o a raatau tamariki ki te mate kano kawa mena ka whangaia ratou ki nga hua mīti penei i te ham, te hotiti me te hamipaki. Ka roa ake te oranga o te hunga kaiwhenua me te ora.

Ina tata nei, kua whakaatuhia e te rangahau rongoa ko te kai kaiwhenua tika te taurite ka taea te whiriwhiri pai. I whakaatuhia tenei i roto i te rangahau me te neke atu i te 11 nga kaitūao. Mo nga tau 000, e rangahau ana nga kaiputaiao mai i Oxford i te paanga o te kai kaiwhenua ki te roanga o te oranga, te mate ngakau, te mate pukupuku me etahi atu mate.

Ko nga hua o te rangahau i miharo te hapori kaiwhenua, engari ehara i nga rangatira o te umanga miiti: "Ko te hunga e kai ana i te mīti e rua nga wa ka mate i te mate ngakau, 60 paiheneti ka mate i te mate pukupuku, me te 30 paiheneti ka mate i etahi atu. take.”  

I tua atu, ko te paheketanga o te momona, he tikanga mo te whakawhanaketanga o nga mate maha, tae atu ki te mate gallbladder, hypertension me te mate huka, he tino iti iho i roto i te hunga e whai ana i te kai kaiwhenua. E ai ki te ripoata a te Whare Wananga o Johns Hopkins i runga i nga rangahau rerekee 20 kua whakaputaina me nga rangahau a-motu mo te taumaha me te whanonga kai, kei te momona haere nga Amerikana puta noa i nga reanga, ira tangata me nga roopu iwi. Ki te haere tonu te ahua, 75 paiheneti o nga pakeke o Amerika ka tino taumaha hei te tau 2015.

Inaianei kua tata ki te tikanga mo te taumaha me te momoma. Inaianei, neke atu i te 80 paiheneti o nga wahine o Awherika o Amerika neke atu i te 40 tau kei te taumaha te taumaha, me te 50 ōrau o ratou ka taka ki roto i te waahanga mōmona. Na tenei ka tino whakaraerae ratou ki te mate ngakau, te mate huka me nga momo mate pukupuku. Ko te kai kaiwhenua taurite pea te whakautu mo te mate momona i te United States me etahi atu whenua.  

Ko te hunga e whakaiti ana i te nui o te kai i roto i a raatau kai ka iti ake nga raru cholesterol. I rangahauhia e te American National Institutes of Health nga kaiwhenua e 50 ka kitea he roa ake te ora o te hunga kaiwhenua, he tino iti ake te reiti o te mate ngakau me te iti ake o te reiti mate pukupuku i nga Amelika kaikiko. A i te 000, ko te Journal of the American Medical Association i kii ko te kai kaiwhenua ka taea te aukati i te 1961-90% o te mate ngakau.

Ko nga mea e kai ana tatou he mea tino nui mo to tatou hauora. E ai ki te American Cancer Society, tae atu ki te 35 paiheneti o nga mate pukupuku hou e 900 ka kitea i ia tau i te United States ka taea te aukati ma te whai i nga aratohu kai tika. Te papai ra te taata maimi ra o Rollo Russell i roto i ta ’na mau nota no nia i te tumu o te mariri ai taata: “Ua itea mai ia ’u e i roto i te piti ahuru ma pae fenua i reira te rahiraa o te taata e amu ai i te i‘o, ahuru ma iva tei roohia i te ma‘i mariri ai taata, e hoê ana‘e tei paruparu. A, o nga whenua e toru tekau ma rima e kai iti ana, karekau ranei i te kikokiko, karekau tetahi o ratou e tino mate pukupuku ana.  

Ka ngaro te waahi o te mate pukupuku i roto i te hapori hou mena ka huri te nuinga ki te kai kaiwhenua taurite? Ko te whakautu he ae! Ka kitea tenei e nga purongo e rua, ko tetahi mai i te World Cancer Research Foundation me tetahi atu mai i te Komiti mo nga Tikanga Hauora o te Kai me te Kaiora i te UK. I whakatau ratou ko te kai nui i roto i nga kai tipu, i tua atu i te pupuri i te taumaha tinana hauora, ka taea te aukati i te wha miriona nga mate pukupuku i te ao katoa i ia tau. Ko nga purongo e rua e whakanui ana i te hiahia ki te whakanui ake i te kai o ia ra o nga muka tipu, hua me nga huawhenua me te whakaiti i te kai o te kai whero me te kai tukatuka ki te iti iho i te 80-90 karamu ia ra.

Mena kei te kai koe i nga kai i nga wa katoa ka hiahia koe ki te huri ki te kai kaiwhenua, mena kaore koe e pa ki te mate ngakau, kaua e tuku i nga hua kai katoa i te wa kotahi! Kaore e taea e te punaha keri te urutau ki tetahi momo kai rereke i te ra kotahi. Me timata ma te whakaiti i nga kai e whai kiko ana penei i te mīti, te poaka, te poaka, me te reme, ka whakakapi ki te heihei me te ika. Ka roa te wa, ka kite koe ka iti ake te kai heihei me te ika, me te kore e whakararu i to tinana na te tere rawa o te huringa.

Tuhipoka: Ahakoa he iti ake te ihirangi waikawa uric o te ika, korukoru me te heihei i to te mīti whero, na reira ka iti ake te taumahatanga ki nga whatukuhu me etahi atu whekau, ko te tohu o te kino o nga oko toto me te kopa whekau na roto i te horohanga o te coagulated. Ko nga pūmua kaore i te iti iho i te kai kai whero. Ka mate te kai.

Kua kitea e nga rangahau he nui te mate o te hunga kai mīti katoa ki te pangia o te parapara intestinal. Ehara tenei i te mea miharo, na te mea ko nga kikokiko mate (cadaver) te tino whainga mo nga momo moroiti katoa. I te tau 1996, he rangahau a te Tari Ahuwhenua o Amerika i kitea e tata ana ki te 80 paiheneti o nga mīti o te ao kua pokea e te pathogens. Ko te puna nui o te mate ko te feces. He rangahau i whakahaeretia i Te Whare Wananga o Arizona i kitea he maha ake nga huakita fecal ka kitea i roto i te totohu kiohini i te wharepaku. No reira, he pai ake te kai i to kai ki runga i te nohoanga wharepaku i te kihini. Ko te putake o tenei koiora i roto i te kainga ko te kai e hokona ana e koe i te toa toa.

Ko nga moroiti me te pirinoa e nui ana i roto i te mīti ka whakangoikore i te rauropi mate, a, ko te takenga o nga mate maha. Ko te tikanga, ko te nuinga o te paihana kai i enei ra e pa ana ki te kai kikokiko. I te wa o te pakarutanga i Glasgow, 16 o neke atu i te 200 nga tangata i pangia i mate i nga paanga o te kai i nga kai kua pangia e te E. coli. He maha nga pakarutanga o te mate e kitea ana i Kotirana me etahi atu wahi o te ao. Neke atu i te haurua miriona nga Amelika, ko te nuinga o ratou he tamariki, kua mate ki nga huakita fecal mutant i kitea i roto i te mīti. Ko enei moroiti te take matua o te mate whatukuhu i roto i nga tamariki i te United States. Ko tenei meka anake me akiaki nga matua whai mana ki te aukati i a raatau tamariki ki nga hua kai.

Ehara i te mea ka tere te mahi a nga pirinoa ki a E. coli. Ko te nuinga o enei ka whai hua mo te wa roa ka kitea i muri i nga tau o te kai mīti. Kei te ngana te kawanatanga me te umanga kai ki te huri i te aro mai i te poke o te mīti ma te kii atu ki nga kaihoko na ratou ano te he i pa mai enei aitua. E marama ana kei te pirangi ratou ki te karo i te kawenga o nga whakawakanga nui me te whakakino i te umanga kai. E tohe ana ratou ka puta te pakarutanga o nga mate huakita kino na te mea kare ano te kaihoko i tunu i te kiko mo te roa.

I naianei ka kiia he hara te hoko hamipeti kore i tunua. Ahakoa kare ano koe i mahi i tenei "hara", ka mau tonu tetahi mate ki a koe ki te kore koe e horoi i o ringaringa i nga wa katoa ka pa koe ki te heihei mata, ka tuku ranei te heihei ki te pa ki to teepu kihini, ki etahi atu kai ranei. Ko te kai tonu, e ai ki nga korero whaimana, he tino kino me te whakatutuki i nga whakaritenga o nga paerewa haumaru kua whakaaetia e te kawanatanga, he pono ka tika tenei ki te wa katoa ka whakakorehia e koe o ringaringa me to papahinihini.

Ko tenei whakaaro pai ka warewarehia te hiahia ki te whakatika i te 76 miriona nga mate e pa ana ki te kai i ia tau hei tiaki i nga paanga umanga a te kawanatanga me te umanga mīti. Mena ka kitea he mate i roto i nga kai i mahia i Haina, ahakoa kaore i mate tetahi, ka rere tonu atu i nga whata toa. Heoi ano, he maha nga rangahau e whakaatu ana i te kino o te kai mīti. Ka mate te mīti i te miriona tangata ia tau, engari kei te hoko tonu i nga toa hoko kai katoa.

Ko nga microorganisms mutant hou e kitea ana i roto i te mīti he tino whakamate. Ki te whiwhi i te salmonellosis, me kai koe i te neke atu i te kotahi miriona o enei moroiti. Engari kia pangia koe e tetahi o nga momo hou o nga huaketo mutant, huakita ranei, me horomia e koe kia rima anake. Arā, he paku iti o te hamipākī mata, he pata ranei o tana wai i runga i to pereti ka nui hei patu i a koe. Kua kitea e nga kaiputaiao neke atu i te tekau ma rua nga tukumate kawe kai me nga hua whakamate. E whakaae ana te CDC ko ratou te kawenga mo te nuinga o nga mate e pa ana ki te kai me te mate.

Ko te nuinga o nga keehi o te poke o te mīti i ahu mai i te whangai i nga kararehe paamu ki nga kai kaore i te taiao mo ratou. I tenei wa ka whangaia nga kau ki te witi, kaore e taea te keri, engari ka tere te ngako. Ka pehia hoki nga kau ki te kai kai kei roto nga tai heihei. E hia miriona pauna o te hamuti heihei (te tai, te huruhuru me nga mea katoa) ka waruhia mai i te papa o raro o nga whare heihei, ka mahia hei kai kararehe. Ka whakaarohia e te ahumahi kararehe he "puna pai mo te pūmua".  

Ko etahi atu kai o te kai kau he tinana kararehe, heihei mate, poaka me nga hoiho. E ai ki te arorau o te ahumahi, he nui rawa te utu me te kore e taea te whangai i nga kararehe ki nga kai maori, hauora. Ko wai te tino whakaaro he aha te mīti i te mea he rite te ahua o te mīti?

Ka honoa me nga pota nui o nga homoni tipu, ko te kai o te witi me nga kai motuhake ka poto te roa o te wa e momona ai te puru mo te hoko i runga i te maakete, ko te wa momona noa ko te 4-5 tau, ko te wa momona tere ko te 16 marama. Ko te tikanga, ka mate nga kau i te kai kino. Ka rite ki nga tangata e kai ana i aua mea, ka pangia e ratou te mamae o te ngakau, te mate ate, te whewhe, te diare, te pneumonia, me era atu mate. Kia ora tonu nga kararehe tae noa ki te patunga i te 16 marama te pakeke, ka whangaia nga kau ki te maha o nga pota paturopi. I te wa ano, ko nga moroiti e aro ana ki te whakaekenga nui o te matū koiora mai i nga patu paturopi e rapu huarahi ana ki te aukati i enei raau taero ma te huri ki nga riaka hou. Ka taea te hoko me te kai i to toa toa o to rohe, a, i muri tata nei ka noho ki runga i to pereti, engari mena he kaihuawhenua koe.