tirotiro
Huamata Mexico: tohutao mo te wairua pai. Ataata
Ko Mexico te whenua e kingi ana te ra. Ko nga raumati wera me nga takurua mahana he ngawari, he pai hoki te noho ki reira. A ko nga kotinga o nga huawhenua me nga hua, he maha nga wa i te tau, ka taea e nga wahine wahine o Mexico ki te whakarite i nga momo huamata reka me te rereke.
Huamata raihi Mexiko - he akoranga tuarua reka
I Mexico wera, kare koe e pai ki te kai i nga tapatapahi ngako me nga huha heihei parai mo te tina. Na reira, kua ako nga wahine wahine o Amerika Latina ki te whakarite paramanawa makariri mai i te ranunga o nga momo pata me nga huawhenua. Ko enei rihi ehara i te mea ka makona i te hiakai me te kore e waiho he ahua o te taumaha, he tino whai hua hoki, ka whakatairanga i te nakunaku. Hei hanga i te huamata Mexican me te raihi, ka hiahia koe:
– raihi kohuatia (200 g); – kānga kohuatia (he witi, he puku iti ranei - 200 g); - Pepa Bulgarian (200 g); – tapatapahi greens (riki, cilantro – 50 g); – ranu salsa (2 tbsp. L.); – rēmana kotakota ranei wai (2 tbsp. L); - hinu oriwa (3 tbsp. L.); – otaota Itari (1 tsp).
He pai ake te whakamahi raihi witi roa mo te huamata. He mokowhiti ake, kaore e piri tahi mai i te kakahu. Ko tenei raihi ka konatunatua ki nga toenga o nga kai, me te kore e hanga i nga putunga kore.
Ko te raihi me te witi ka konatunatua ki nga pepa pere, ka tapahia ki nga takai. Na ka tapirihia he kakahu o te ranu salsa, te wai rēmana, te hinu oriwa i konatunatua ki nga otaota Itari me nga otaota. Ko etahi tohutoro e tohu ana i tua atu i nga huawhenua me te raihi, ka taea e koe te tuku heihei parai ki roto i te huamata. Na ka tino makona te rihi, ka taea te whakakapi i te kai katoa.
Huamata Mexican me te pini - he kai reka mo nga wahine mangere
Ko te huamata pīni he kai Mexican matarohia. He tino ngawari te mahi. Ko etahi kai karekau e tika kia tapahia, me riringi noa ki roto i te peihana huamata nui ka uru. Hei whakarite i tetahi rihi ka hiahia koe:
- avocado (2 pcs.); – tōmato here (150 g); – pīni pango (150 g); – witi witi (150 g); - tiihi feta (150 g); – riki (½ upoko); – karika mongamonga (1 clove); - hinu oriwa (5 punetēpu); – huamata matomato (paihere); - rēmana wai (1 tīpune); - winika balsamic (1 tbsp. L.); – te pepa me te tote (ki te reka).
Ka hokona nga putea iti o te witi i roto i nga toa kai nui. Ko te roa o te witi paku kaua e neke ake i te 5 henemita. Kohuatia nga taringa mata ki te wai kohua tote mo te 20-25 meneti
Ka tangohia nga rua mai i te avocado, ka tapahia te penupenu ki nga poraka. Ko nga tōmato here ka haurua, ka tapahia te riki ki te haurua mowhiti. Ka pakaruhia te tiihi Feta ki nga kongakonga. Ka taapirihia he pini me te kānga. Ko nga rau rētihi ka haea e te ringaringa kia iti. Ka kohia te karika ki te hinu oriwa, te wai rēmana me te winika, te pepa, te tote kua ringihia. Ka whakauruhia te kakahu ki te huamata, ka whakauruhia te rihi. Kua reri he huamata Mexiko me te pini.