Inaianei kei te Tai Hauauru: i Amerika me Uropi - kua mutu te ahua o te ahua o te ahua o te kaihuawhenua noa, a kua nui ke atu "te ahua" hei "vegan". Mai i tenei ka puta mai te ahua o te Tai Hauauru: ko te whakatoi i te miraka. Ko etahi o nga "whetu" o te Tai Hauauru - ehara i te mea he matara rawa atu ratou i te putaiao me te rongoa - e kii whanuitia ana kua whakarerea e ratou te miraka me te tino pai - no reira he maha nga tangata e patai ana ki a ratou ano: ko au pea? Ahakoa, pea, he pai ki te kii ki a koe ano: pai, kaore tetahi i paopao ki te miraka, he aha? He pai te ahua – he aha te he? I muri i nga mea katoa, ehara i te mea he rereke te tinana o nga tangata katoa, engari ko te miriona o etahi atu tangata (kaore i te tino rongonui te huarahi) ka tino pai, me te kai miraka? Engari i etahi wa ka tino kaha te ahua o te kahui i roto ia tatou, e hiahia ana tatou ki te "ora kia rite ki te whetu" i etahi wa ka rite taatau ki te paopao ki te ako pai e te pūtaiao me te hua tino whai hua. I hurihia ki te aha? – ki te iti-akohia, utu nui, me te kore ano kia whakamatauria "superfoods" - penei, hei tauira, spirulina. Ko te mea ko te miraka he hua kua tino akohia i roto i nga whare taiwhanga me nga roopu tuhinga kaore e raru i tetahi. I puta he korero mo te "kino" o te miraka - a ki runga ki a koe, inaianei he ahua pai kia kaua e inu. Engari mo te miraka miraka me te miraka aramona - he maha nga ahuatanga kino, he hua ohorere ranei, penei i te spirulina ano, he apo tatou.
Ko te "whakakino waiu" ka maarama i tetahi waahi i Awherika tino rawakore me tua atu o te Porowhita Arctic, kaore he tikanga parukore, kaore ano hoki he tikanga ira ki te inu waiu. Engari mo Russia me te United States, he pai te whakawhanaketanga o nga kararehe kararehe mai i nga wa o mua, a ka taea te kiia ko te "whenua o nga kau" - he mea rereke tenei. I tua atu, ko te nui o te mate ira - he mate mate ki te miraka, kaore i te United States me to tatou whenua kaore e neke atu i te 15%.
Ko te katoa o te "kino" me te "korekore" o te miraka mo nga pakeke he pakiwaitara poauau e "whakapumautia" ana e te tini o nga "taunakitanga" tino pukuriri, kaore he korero mo te rangahau pūtaiao me te tatauranga. I te nuinga o nga wa ka tukuna enei "taunakitanga" i runga i nga paetukutuku o nga tangata e hoko ana i nga "whakapiringa kai" ka ngana ranei ki te whai moni ma te "whakawhitiwhiti" i te taupori mo te kai (ma Skype, me etahi atu). Ko enei taangata kei tawhiti atu i nga rongoa haumanu me te kai kai, engari mai i te ngana pono ki te tirotiro i tenei take. A ko wai, i runga i te ahua tino ataahua o Amerika, i tuhi ohorere i a raatau ano he "vegans". Ko nga tautohetohe e pa ana ki te kino o te miraka he mea whakahiato noa, kaore e taea te whakataetae ki te nui o nga raraunga pūtaiao painga miraka. "Te whakatoi i te waiu" tata tonu te ahua me nga taunakitanga e whakapaua ana e te tangata "". I Rūhia, he maha nga maharatanga tawhito e mahia ana "kahore he tikanga me te kore aroha", engari, he miriona noa iho te ahua "anti-miraka", he wharangi hoahoa kore.
Ko nga Amelika, i tetahi atu taha, e aroha ana ki nga korero pūtaiao; hoatu he raraunga rangahau, he purongo, he tuhinga kei roto i nga hautaka putaiao, he hunga pohehe. Heoi, i Ruhia me te United States, he iti noa te mamae o nga tangata i te ngoikoretanga o te lactase: e ai ki nga tatauranga, i nga whenua e rua, ko te 5-15% anake o nga keehi. Engari ka taea e koe te kite i te rereketanga i waenga i nga waiaro o te Tai Hauauru ki te miraka me te "tatou" i runga i nga rauemi mai i nga waahi reo-Rusia: ko enei o muri ko te nuinga o nga korero tahanga, penei "he pai te miraka mo nga tamariki anake." Ko te mea kaore matou e korero ana mo te waiu o te whaea, engari he miraka rereke rereke, kaore i te whakararuraru i nga kaituhi o enei "whakapapa" "nga tautohetohe". I runga i nga rauemi a Amerika, he iti noa nga tangata ka whakarongo ki a koe kaore he korero mo te rangahau pūtaiao. Na he aha tatou i tino pohehe ai?
Engari ko nga kaiputaiao o Amerika he maha tonu te tuhi ko te raru o te koretake o te miraka e pa ana ki nga iwi takitahi, tae atu ki nga tangata o Awherika (Sudan me etahi atu whenua) me nga iwi o Te Hiku o te Ika. Ko te nuinga o nga Ruhia, penei i nga Amelika, kaore i te awangawanga mo tenei take. Ko wai e whakamahana ana – he aha kei reira, he whewhe mooni – te whakakorenga a te iwi ki tetahi hua whai hua penei i te miraka? Ko te whakatoi o te miraka he rite noa ki te "mate mate mate" o te hapori o Amerika ki te witi me te huka: 0.3% o te taupori o te ao e mate ana i te gluten intolerance, me te tinana o tetahi tangata e hiahia ana ki te huka, kaore he rereke.
He aha nga whakahē mohoao: mai i te witi, mai i te huka, mai i te miraka? Mai i enei hua whai hua me te iti, e waatea ana? Ka taea pea ko te whakaari o te ahuatanga i roto i te US, Europe me Russia kei te mahia e nga hunga whai paanga ki te ahumahi kai. Ka mahia ano tenei, tera pea na te ota a nga kaihanga o te "miraka" soy me nga hua rite. I runga i te ngaru o te hysteria e pa ana ki te kino pohewa o te miraka me te whakapae kua horapa nui te miraka (e kiia nei ko te "tikanga" i roto i nga whakatö-whakaaro!) He ngawari ki te hoko "superfoods" tino utu me nga whakakapi miraka me nga "rereke" - he tino uaua tonu ki te whakakapi i nga kounga whaihua o te miraka auau!
I te wa ano, kei reira - a i puta mai i roto i te Tai Hauauru me o taatau perehi Ipurangi - me nga korero pono mo te kino o te miraka mo etahi tangata.
Me ngana ki te whakarāpopoto i nga korero pono mo te kino o te miraka:
1. Ko te kai i nga wa katoa o te miraka he kino ki te hunga e mate ana i tetahi mate motuhake – te lactose intolerance. Ko te ngoikore o te lactose he ahua pathological o te tinana ehara i te mea mo te tangata noho o Russia (te USA ranei). Ka kitea tenei mate ira i waenga i nga Inia o Amerika Te Tai Tokerau, i Finland, i etahi whenua o Awherika, i Thailand me etahi atu. Ko te ngoikore o te lactose he mate he iti iho te tinana ki te keri i te lactose, he momo huka ka kitea i roto i te miraka me nga hua miraka. Ko tenei ahuatanga pathological na te ngoikore o te lactase, he whākōkī e āwhina ki te keri i te lactose. I te toharite, i te ira, ko nga tangata o Ruhia kaore e tino kaha ki te ngoikore o te lactase. Ko te tupono ka pa ki tenei "mate Finnish" e kiia ana ko te 5% -20% te tupono mo te tangata noho o to tatou whenua. I te wa ano, i runga i te Ipurangi (i runga i aua waahi kai tino pukuriri me nga waahi kai raweke) ka kitea e koe te ahua o te 70%! – engari ko tenei, i roto i te meka, te ōrau toharite huri noa i te ao (e whakaaro ana ki a Awherika, Haina, me etahi atu), kaore i Russia. I tua atu, ko te "toharite pāmahana i roto i te hōhipera", i roto i te meka, e kore e hoatu i tetahi mea ki te hunga e mate ana ranei te hauora: ranei he lactose intolerance koe, kahore ranei koe, a ko enei pahekeheke katoa e kore e hoatu ki a koe, ko te manukanuka anake! Kei te mohio koe, he tangata kore taurite te ngakau, i te wa e panui ana mo nga mate katoa: ahakoa ko te lactose intolerance, te mate celiac, te mate bubonic ranei, ka kitea e ratou nga tohu tuatahi i roto ia ratou ano ... A i muri i te "whakaaroaro" mo te take mo etahi ra e rua. , kua tino mohio ratou kua roa ratou e mate ana! I tua atu, i etahi wa ahakoa he "tohu o te kore o te waiu", ko te raruraru kei roto i te korenga o te kai, a, kaore pea he mahi a te lactose. Mai i nga wheako whaiaro, ka kii atu ahau ko te kai o ia ra i nga kaakaariki hou me te nui o te remu - he mea noa i waenga i nga kai kai me nga kai vegan katahi ano ka mahi - ka nui ake te mamae o te puku i te miraka.
Heoi, ahakoa tera, ka taea te tirotiro ma te maia ki a koe ano (te tino) te ngoikoretanga o te lactazone, inaianei, me te kore he taote! He ngawari:
Inuhia he karaihe miraka noa, e hokona ana i roto i nga toa (paterehia, "mai i te kete") - i muri i te kawe mai ki te whewhe, ka whakamatao ki te mahana pai,
Tatari 30 meneti ki te 2 haora. (I te wa ano, i hinga ahau i te whakamatautau ki te maka i tetahi waahanga o nga huamata hou me nga pini me te pī). Nga mea katoa!
Mena i roto i tenei waa ka kitea e koe nga tohu: ko te korikori intestinal, ka kitea te pupuhi, te nausea, te ruaki ranei, te korere (neke atu i te 3 o nga kuehe karekau ranei i te ra) – katahi ano, kaare pea koe he lactose.
Kaua e manukanuka, e kore taua wheako e kino ki to hauora. Ka mutu nga tohu ka mutu te kai miraka.
Na, kia tupato: Ko te kore o te lactose ehara i te mea e kore e taea e koe te inu waiu! Ko te tikanga ko te miraka hou anake e tika ana mo koe. He aha te miraka hou – mata, “no raro i te kau”, he aha ranei? He aha, he kino, ka kii etahi. Ae, he kino te inu miraka tika mai i raro i te kau i enei ra. Engari ko te miraka hou, te koromamao, te miraka "mata" ranei ka whakaarohia i te ra o te miraka, i nga haora tuatahi i muri i te whakamahana tuatahi (kohuatia) - e tika ana kia mau ki nga huakita pathogenic kei roto! Ma te pütaiao: kei roto i taua miraka nga enzymes katoa e tika ana mo tana nakunaku-whaiaro (autolysis induced)! Inaa, he miraka "mata". Na, ahakoa te kore o te lactose, he pai te "paamu", "hou" miraka, kaore ano kia kohuatia. Me hoko e koe i te ra o te miraka ka kawe mai ki te whewhe, ka kai wawe tonu.
2. Ehara i te mea ohorere ki te panui he taunakitanga putaiao e kiia ana ko te inu waiu ka nui ake te mate o te mate pukupuku uterine me te mate pukupuku uma. Karekau he rangahau whakatenatena i mahia mo tenei, ki taku mohio. Ko nga raraunga putaiao rerekee me nga korero tuatahi kua tae mai. Ko enei katoa kei te waahi o nga whakapae, e mahi ana, engari kaore ano kia manatokohia.
3. Miraka – he ngako, he nui te pūngoi. Ae, i roto i te United States, kotahi i roto i te toru e momoma ana, 30 tau ki muri ka timata ratou ki te tuohu ki te miraka, e ai ki ta ratou, ka ngako mai. Na kua ngaro te ahua o te miraka miraka "maama" me nga miraka miraka iti (ahakoa he hauora, he kino ranei enei hua he korero motuhake). A he aha koe e kore ai e whakawhāiti noa i te kai o te kawa, ka waiho te miraka ki roto i te kai e pai ana mo etahi atu take? Ka taea pea e nga kaihanga o te "miraka aramona" me te "miraka" soy, e arahi ana ki te tipu o te u i roto i nga tane, kaore e tino whai hua ...
4. I muri i te 55 o nga tau, kaore he kino o te kai miraka, engari me iti (1 karaihe ia ra. Ko te meka i muri i te 50 tau, ka kaha te piki o te mate o te atherosclerosis, a ehara te miraka i te awhina i konei. I taua wa ano, ka whakaarohia e te aoiao ko te miraka he wai koiora ka taea e te tangata, i roto i te kaupapa, te kai i roto i tona oranga: kaore ano he "tepe o te tau".
5. Ko te poke o te miraka me nga mea paitini me te radionuclides he tino whakatuma ki te hauora o te tangata. I te wa ano, i nga whenua ahumahi katoa o te ao, ko te miraka kei raro i te tiwhikete mana, i te wa e tirotirohia ai te miraka, i roto i era atu mea, mo te rauropi, te matū me te haumaru koiora, me nga ihirangi o nga GMO. I roto i te Russian Federation, kaore e taea e te miraka te uru ki te whatunga tohatoha me te kore e pai te tuku i taua tiwhikete! Ko te kino o te kai miraka kare e eke ki nga paerewa pokekore kei te noho, i runga i te whakaaro, i nga whenua o Awherika te nuinga, me era atu: i etahi whenua ngoikore, wera me te rawakore o te ao. He pono kaore i Russia ...
Inaianei - he kupu whakamarumaru. Hei painga mo te kai miraka, he maha nga mea ka taea te whakahua, ano, kei runga i te ngaru o te whakatairanga anti-miraka! – he maha nga wa ka wahangu, ka ngana ranei ki te whakahē:
me etahi atu momo miraka hanga ahumahi i ata akohia e te putaiao i nga rautau 40-20. Ko nga painga o te kohi miraka kau kua maha tonu te whakamatauhia e te putaiao: i roto i nga rangahau taiwhanga me nga whakamatautau, tae atu ki nga roopu neke atu i te XNUMX mano nga taangata, i kitea mo te neke atu i te XNUMX (!) tau. Karekau he "miraka whakakapi" penei i te soy me te aramona "miraka" ka taea te whakanui i nga taunakitanga putaiao mo te whaihua.
He maha nga wa ka whakaarohia e te hunga e mau ana i te kai mata me te veganism te miraka he hua "waikawa", me nga hua me te kai. Engari ehara! He iti te waikawa o te waiu hou me te kawatanga o te pH = 6,68: ka whakaritea ki te waikawa "kore" i te pH = 7, he tata te wai kore. Ko te whakawera miraka ka whakaiti ake i ona ahuatanga whakahaora. Mena ka tapirihia e koe he timonga houra tunutunu ki te miraka wera, he kawakore taua inu!
Ahakoa te miraka "ahumahi" kua oti te hanga, kei roto i te ahua ngawari ka taea e te tangata te tuhi i tetahi encyclopedia ki te whakararangi i ona taonga whai hua. Ko te miraka koromamao he maamaa ake, he tere ake hoki mo te tinana o te tangata ki te keri atu i te nuinga o nga hua "mata" me nga hua "vegan". A tae noa ki te miraka i hokona mai i te toa me te tiihi miraka katoa ka keri noa atu i te, hei tauira, te soy. Ahakoa ko te miraka "kino" ka kerihia mo te 2 haora: he rite tonu ki te huamata huawhenua me nga kaakaariki, nga nati me nga pihi. Na ko "te kemu nui o te miraka" he pakiwaitara kai-matau.
Te miraka – te whakaputanga a-tinana o nga repe mammary o nga kararehe paamu (tae atu ki nga kau me nga koati). No reira kaore e taea te kiia he hua o te tutu. I te wa ano, ko te 0.5 l o te miraka ka makona i te 20% o nga hiahia o te tinana o ia ra: na reira, ko te miraka tetahi o nga hua matua o te kai "mate-kore" kai. I te ara, ko te 0.5 rita o te miraka i ia ra ka whakaiti i te mate o te mate pukupuku i te 20% - na te miraka (kaore i te kai) kaore tonu e patu i te tangata, ehara i te kau anake.
Ko nga tikanga tika mo te hauora, te kai hauora o te miraka, incl. kau, ia tangata ia tau. Ko te Russian Academy of Medical Sciences (RAMS) e taunaki ana kia pau i te tau 392 kg o te miraka me nga hua miraka (ko te tikanga, kei roto ko te tiihi, te miraka, te tiihi, te kefir, te pata, me etahi atu). Ki te whakaaro nui koe, kotahi kirokaramu rita o te miraka me nga hua miraka kau ia ra mo te hauora. Ehara i te mea ko te miraka kau hou anake, engari ano hoki.
E ai ki nga tatauranga, kua heke te kai o te miraka me nga hua miraka i roto i o tatou ra “anti-crisis” tata ki te 30% (!) Ki te whakatauritea ki nga tau 1990… Ehara koia tenei te take i kitea ai te heke o te hauora o te taupori. , tae atu ki te paheketanga o te ahua o nga niho me nga wheua, ko wai nga taote e korero pinepine ana? He tino pouri tenei, no te mea i tenei ra i Moscow me etahi atu taone nui-kounga teitei, tae atu ki te miraka hou me nga hua miraka "paamu" hou e waatea ana ki te maha o nga tangata, ahakoa nga moni toharite me te iti ake o te utu. Tena pea me penapena i runga i nga "kai tino pai" ka timata ki te inu ano - ahakoa he ahua kore, engari he tino hauora - miraka?