Uara kai totika me te hanganga matū.
| Kawaiora | Rahinga | Norm ** | % o te tikanga i 100 g | % o te tikanga i 100 kcal | 100% noa |
| Uara Calories | 545.8 kCal | 1684 kCal | 32.4 orau | 5.9 orau | 309 g |
| Pūmua | 6.9 g | 76 g | 9.1 orau | 1.7 orau | 1101 g |
| Fats | 35.5 g | 56 g | 63.4 orau | 11.6 orau | 158 g |
| warowaihā | 53 g | 219 g | 24.2 orau | 4.4 orau | 413 g |
| waikawa organic | 0.7 g | ~ | |||
| Muka muka | 2.1 g | 20 g | 10.5 orau | 1.9 orau | 952 g |
| Water | 0.9 g | 2273 g | 252556 g | ||
| Ash | 1.6 g | ~ | |||
| huaora | |||||
| Huaora B1, thiamine | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3 orau | 0.6 orau | 3000 g |
| Huaora B2, riboflavin | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7 orau | 3.1 orau | 600 g |
| Huaora PP, KORE | 1.6454 mg | 20 mg | 8.2 orau | 1.5 orau | 1216 g |
| Huapeka | 0.5 mg | ~ | |||
| Makariniihi | |||||
| Te pāhare pāporo, K | 546 mg | 2500 mg | 21.8 orau | 4% | 458 g |
| Konupūmā, Ca | 177 mg | 1000 mg | 17.7 orau | 3.2 orau | 565 g |
| Konupora, Mg | 38 mg | 400 mg | 9.5 orau | 1.7 orau | 1053 g |
| Konutai, Na | 77 mg | 1300 mg | 5.9 orau | 1.1 orau | 1688 g |
| Paihere, P | 235 mg | 800 mg | 29.4 orau | 5.4 orau | 340 g |
| Tuhinga o nga waahanga | |||||
| Rino, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10 orau | 1.8 orau | 1000 g |
| Warowaihā Kaihoko | |||||
| Pati me nga dextrins | 2.9 g | ~ | |||
| Mono- me nga waatea (huka) | 49.4 g | max 100 g |
Ko te uara o te kaha ko 545,8 kcal.
- B2 huaora ka uru atu ki nga tauhohenga redox, ka whakarei ake i te tae o te kaitata tirohanga me te urutau pouri. Ko te iti o te kai o te huaora B2 e haere tahi ana me te takahi i te ahua o te kiri, i nga kiriuhi mucous, i te ngoikore o te marama me te tirohanga o te kakarauritanga.
- pāhare pāporo Ko te katote intracellular matua e uru ana ki te whakaritenga o te wai, te waikawa me te toenga electrolyte, ka uru atu ki nga mahi whakaoho io, whakatekehanga ture.
- konupūmā ko te waahanga nui o o tatou wheua, hei kaitautoko mo te punaha io, ka uru atu ki te aukati o te uaua. Ko te ngoikoretanga o te konupuna ka arahi ki te whakaheke i te tuaiwi, nga koiwi pelvic me nga pito o raro, ka piki te tuponotanga o te osteoporosis.
- Waehau he maha nga waahanga a-tinana, tae atu ki te kaha o te kaha, te whakahaere i te toenga waikawa-waikawa, he waahanga o te phospholipids, nga nucleotides me nga waikawa waikawa, e tika ana mo te kohuke o nga koiwi me nga niho. Ko te ngoikoretanga ka arahi atu ki te anorexia, te anemia, te riikiri.
Te uara o te kaha, te kiko ranei o te pūngoi Ko te nui o te kaha ka tukuna i roto i te tinana o te tangata mai i te kai i te wa e nakunaku ana. Ko te uara kaha o tetahi hua ka ine ki te kiro-calories (kcal), kiro-joules (kJ) ranei mo ia 100 karamu. hua. Ko te kirocalorie e whakamahia ana hei ine i te uara kaha o te kai ka kiia hoki ko te "calorie kai," no reira ka waiho te kiro mua i te wa e tohuhia ana nga kaarai (kilo) Calories. Ka taea e koe te kite i nga ripanga kaha mo nga hua a Ruhia.
Te uara kai totika - te kiko o te warowaihā, te momona me te pūmua i roto i te hua.
Uara kai totika o te hua kai - nga waahanga o nga hua o te kai, kei te aroaro o nga hiahia o te tangata mo nga matū me te kaha e tika ana.
huaora, nga matū waro e hiahiatia ana i roto i te rahinga iti mo te kai a te tangata me te nuinga o nga tuarapa. Ko te nuinga o nga huaora ka waihangahia e nga tipu kaore i te kararehe. Ko te hiahia o te tangata i ia ra mo nga huaora he iti noa nga milligrams ranei micrograms. Kaore i te rite ki nga matū pararopi, ka ngaro nga huaora i te kaha o te whakamahana. He maha nga huaora kaore e pumau, ka "ngaro" i te wa o te tunu kai me te tukatuka kai.