Mahuru 29, 2013 na Jonathan Benson
I tenei wa kei te ngana te USDA ki te turaki i tetahi ture hou mo te hanga heihei ka whakakore i te nuinga o nga kaitirotiro USDA me te tere ake i te mahi heihei. A ko nga whakamarumaru o naianei mo te haumaru o nga kai heihei, ahakoa he iti te whai hua, ka whakakorehia ma te tuku i nga kai penei i te tai, te nana, te huakita me nga mea poke matū kei roto i te kai heihei me te korukoru.
Ahakoa he iti ake te kitea o te salmonella i roto i te mīti heihei i ia tau i te United States, kei te piki haere te tokomaha o nga tangata ka pangia e tenei tukumate ki te rite tonu te tere.
Ko te take nui mo tenei koretake tatauranga ko nga tikanga whakamatautau USDA o naianei kaore i te tika, he tawhito hoki, ka huna i te noho o nga microorganisms kino me nga matū kei roto i nga paamu me nga tipu tukatuka. Heoi, ma te maha o nga aratohu hou e whakaarohia ana e te USDA ka nui ake te kino o te ahuatanga ma te tuku i nga kamupene ki te whakamatau i a raatau ake hua me te whakamahi i nga matū kaha rawa atu ki te rongoa i nga kai kua poke i mua i te hoko atu ki nga kaihoko.
He korero pai tenei mo te umanga heihei, ko te tikanga, ko te whakaaro ka taea e ia te tapahi i ona utu mo te $250 miriona ia tau na te hunga e manaaki ana i te USDA, engari he korero kino mo nga kaihoko, ka pa ki te mate paitini. whakaeke me ona hua.
Na te kino o nga ahuatanga e nohoia ana e nga kararehe paamu, he maha nga wa e kikii ana o ratou tinana ki nga microorganism kino, no reira ka rongoa matū te mīti i mua i te pōkai ka puta ki te tepu kai - he tino whakarihariha tenei.
I muri i te patunga o nga manu, ka tuhia ko te nuinga o nga wa ka whakairihia mai i nga raina kaikawe roa me te horoi ki nga momo rongoa matū katoa, tae atu ki te waiu maota. Ko enei rongoa matū, he pono, he mea tino hangaia hei patu i nga huakita me te "haumaru" ki te kai, engari ko enei matū katoa he kino ki te hauora o te tangata.
Ko te USDA e whakaaro ana ki te tuku i te whakamahi i etahi atu matū. Engari ko te tukatuka matū o te kai karekau e kaha ki te patu i nga tukumate i te ahua o mua. He raupapa o nga rangahau putaiao hou i tukuna ki te USDA e whakaatu ana ko te tikanga maimoatanga matū kaore i te whakamataku ki te whakatipuranga hou o nga pepeke nui e whakahē ana i enei matū.
Ko nga otinga e whakaarohia ana e te USDA ka whakararu ake i tenei raru ma te taapiri i etahi atu matū. Ki te whai mana te ture hou, ka poke katoa nga heihei i te tai, te nana, te paku, te papa me te wairewa maota.
Ka kai nga kaihoko i te heihei me te maha atu o nga matū me nga poke. Na te nui ake o te tere o te whakaputa, ka piki ake te maha o nga whara a nga kaimahi. Ka noho morearea ano ratou ki te whakawhanake i nga mate kiri me nga mate manawa na te pa tonu ki te maota. E toru tau pea te roa ki te ako i te paanga o nga raina tukatuka tere ki runga i nga kaimahi, engari e hiahia ana te USDA ki te whakaae tonu i nga mahi hou.