I te 247th Annual Conference Scientific Conference a te American Society of Chemists i tata mai nei, he whakaaturanga rerekee i puta i te whakaohooho i te tino hiahia. I whakatakotohia e te roopu kaiputaiao he whakaaturanga mo nga painga o … oatmeal kaore i mohiotia i mua!
E ai ki a Takuta Shangmin Sang (California Institute of Agriculture and Technology, USA), ko te oatmeal he kai iti e mohiotia ana e te aoiao, ehara i te mea he puna nui o te muka, pera i nga whakaaro o mua. E ai ki nga rangahau i whakahaerehia e tana roopu, he maha nga painga o te oatmeal hei whakanui ake i te taumata o nga kai nui:
• Kei roto i te Hercules te muka whakarewa "beta-glucan", e whakaheke ana i te cholesterol; • Kei roto i te oatmeal katoa te maha o nga huaora, nga kohuke (tae atu ki te rino, te konupora, te selenium, te zinc, me te thiamine), me nga phytonutrients he mea nui mo te hauora. Ko te Oatmeal he puna nui o te pūmua tipu - 6 karamu mo ia kapu! • Kei roto i te Oatmeal te avenantramide, he matū e tino whai hua ana mo te hauora ngakau.
I kii te kaikorero ko nga hua hauora ngakau o te avenanthramide mai i te oatmeal he nui ake i nga whakaaro o mua, e ai ki tetahi rangahau. Ko nga raraunga hou mo tenei matū uaua ki te whakahua ka nekehia te oatmeal mai i te tuara ki mua o te whawhai ki te whakaeke ngakau me etahi atu mate ngakau e patu ana i nga miriona taangata i roto i te ao whakawhanake (tetahi o nga take e toru e tino kitea ana mate i te US)!
I whakapumau ano a Takuta Shangmin i nga korero o mua ko te kai oatmeal i nga wa katoa ka aukati i te mate pukupuku whekau. E ai ki tana whakatau, koinei te painga o taua avenanthramide ano.
Kua kitea ano te Oatmeal hei awhina i te tipu o nga toto toto ma, na reira ka kaha ake te punaha mate.
Ko nga raraunga mo te whakamahi "tangata" o te oatmeal hei kanohi (me te wai) i runga i te mata mai i te hakihaki me etahi atu mate kiri i whakapumautia ano: na te mahi a te avenanthramide, ka tino horoi te oatmeal i te kiri.
Ko te mea nui o te ripoata ko te korero a Takuta Shangmin e tiaki ana te oatmeal i te mamae o te puku, te patito me te… mate pukupuku! I kitea e ia ko te oatmeal he antioxidant kaha, he rite ki etahi momo hua o waho (penei i te noni), na reira he huarahi hei aukati me te whawhai i nga pukupuku kino.
He mea whakamiharo te kaha o te aoiao hou ki te "whakahou i te wira" i nga wa katoa, ka kitea nga mea whakamiharo kei te taha tonu o matou - me etahi wa i roto i to maatau pereti! Ahakoa he aha, inaianei kei a matou etahi take pai ki te kai oatmeal - he hua vegan reka me te pai.