Te hopu harore me te aukati i te kohi harore ki nga whenua rereke
Ko te whakaaro kaore he tangata e kohi harore i Uropi, haunga s, he pohehe nui. A ko te kaupapa ehara i te mea ko o tatou hoa o mua me o naianei kua kaha ki te whakangungu i etahi o nga Tiamana, French, me etahi atu "ngau puku".
He pono, kaore i rite ki a tatou, he torutoru noa nga momo harore ka hauhake i Uropi. I Austria, hei tauira, ko nga ture tuatahi mo te kohi harore i puta mai i te timatanga o te tau 1792. I raro i enei ture, hei tauira, kaore e taea te hoko russula na te mea i kiia he koretake o raatau ahuatanga. No reira, 14 noa nga momo harore i whakaaetia kia hokona ki Vienna i te rau tau 50. Na i te rautau 2 anake, kua piki ake to raatau ki te XNUMX. Heoi, i tenei ra kotahi anake i roto i te tekau o Austria ka haere ki te ngahere ki te kohi harore. I tua atu, ko nga ture a Austrian, i raro i te riri o te whaina, ka whakaiti i te kohinga o te harore: kaore he whakaaetanga a te rangatira o te ngahere, kaore he tangata e whai mana ki te kohikohi neke atu i te XNUMX kirokaramu.
Engari… Ko nga mea e kore e taea e nga Austrians, i te mea i puta, ka taea e nga Itariana. Tau matahiti i teie nei, i te pae apatoa no Auteteria, i te mau fenua i pihai iho i Italia, ua tupu te mau “tama‘i no te feia uouo” mau. Ko te meka ko nga Itariana e aroha ana ki nga harore hou, te hopu marie (he moni ngawari ranei) i whakarite tata katoa nga pahi harore ki Austria. (Kei te raki o Itari ano, he tino kaha nga ture mo te kohi harore: me whai whakaaetanga te kaikohi harore mai i te rohe no reira te ngahere; ka tukuna he raihana mo te ra kotahi, engari ka taea e koe te kohi harore i runga i nga tau kotahi. , kaua e neke ake i te 7 i te ata, kaua e neke ake i te kotahi kirokaramu mo ia tangata.)
Ko te mutunga mai, ka ngaro nga harore ma i East Tyrol. I whakatangihia e nga ngahere ngahere o Austrian te whakaoho me te tohu atu ki nga motuka me nga nama Itari e whiti ana i te taitapa me te raina i te taha o nga puia rakau o Tyrolean.
Ka rite ki te korero a tetahi o nga kainoho o te kawanatanga o Carinthia, e tata ana ki a Tyrol, "Ka haere mai nga Itari me nga waea pūkoro, ka kitea he waahi harore, ka huihuia te tini o nga tangata ki reira, ka mahue mai he moenga tahanga me te mycelium kua pakaru. .” Ko te apotheosis te korero i te wa i mauhia ai tetahi motuka mai i Itari ki te rohe me Itari. 80 kirokaramu o te harore i kitea i roto i te kātua o tenei waka. Whai muri i tera, ka tukuna nga raihana harore motuhake ki Carinthia mo te 45 euros me nga whaina mo te kohi harore kore ture (tae atu ki te 350 euros).
Kei te whanake hoki tetahi korero penei i te rohe i waenganui i Switzerland me Parani. I konei, ko te Swiss te harore "shuttles". Ko nga cantons Swiss te nuinga o nga wa ka whakatauhia te nui o nga harore kohia ki te 2 kg ia ra mo ia tangata. I etahi waahi, ka tino aro turukihia te kohikohinga o nga maakaa, nga chanterelles me nga morels. I etahi atu cantons, ka tohatohahia nga ra harore motuhake. Hei tauira, i roto i te canton o Graubünden i te Mane, Wenerei me te Paraire, kaua e neke atu i te 1 kg o harore ia tangata, a i te 10 me te 20 o ia marama karekau e kohi harore. I runga i te whakaaro ka whai mana nga kaainga takitahi ki te taapiri i etahi atu here ki tenei, ka kitea te uaua o te oranga mo nga kaikohi harore Swiss. Ehara i te mea miharo, kua whai tikanga ratou ki te haere ki Parani, ma te whai rawa i te mea karekau he ture kino pera. E ai ki ta te perehi French e tuhi ana, i te ngahuru ka hua tenei i nga whakaekenga pono ki nga ngahere French. Koia te take i te wa o te wa harore, ka aro nui nga apiha o nga tikanga Wīwī ki nga kaieke motopaika a Swiss, a tera ano etahi o ratou, na te maha o nga harore i kohia, ka mutu ki te whare herehere.