Te harore: nga waahanga uara me nga whakamahinga

Ahakoa te meka ko te mycology hei peka o te koiora e rangahau ana i nga harore i ahu mai i te waenganui o te rau tau XNUMX, he maha tonu nga patai kaore ano kia whakautua. Na, kare tonu i te maarama mena no te ao tipu, kararehe ranei te kaupapa ako. Kaore ano kia whakamatauhia mena he kino nga tinana hua, e kiia ana he paitini. Kaore i te tino marama me pehea te whakamahi i nga harore kai. He maha atu ano nga korero mo te takenga mai o te harore me te whakamahinga a te tangata.

I mua, i whakaponohia ko te hitori o te ako o te harore i ahu mai i Haina me te neke atu i te rua mano tau. Heoi ano, no na tata nei, kua rongohia tetahi huihuinga kua puta kee ki nga whenua Pakeha. I roto i te mau mou‘a mou‘a o Tyrolean, ua itehia te hoê taata to‘eto‘e i roto i te hoê pape, o Otsi te i‘oa. I taea te whakatau ma te tikanga radiocarbon i taka tenei tangata taketake o to tatou ao ki te whakarau hukapapa 5300 tau ki muri. Ko te mea tino miharo mo tenei kitenga ko te harore i kitea me tenei tangata o mua. Ko tetahi o ratou he agaric namu ma, ka taea te mahi hei amulet mo te tangata. E toru atu nga harore maroke me te tio kei roto he waikawa he rite ki te paturopi i roto i tona hua whakaora.

Ko nga waahanga o te harore me te whakamahi tika ka whakaahuahia i roto i tenei tuhinga.

He aha nga momo harore mohoao

I te tuatahi, ka whakarōpūtia nga harore hei tipu, engari i nga tau 1990 me te timatanga o te 2000, he maha nga korero i tuhia mo te meka no te ao kararehe te harore. Ehara tenei i te mea miharo, na te mea he maha nga taonga e hono ana ki nga kararehe. Hei tauira, ko nga pūtau iroriki o te harore i te ahua o te plasmodium i te wa whakatipu ka taea te neke i te tere o te 5 mm ia haora.

Kua wehea nga harore kia 4 nga waahanga i runga i te uara kai:

• Ko te waahanga tuatahi - ko nga momo ngahere tino nui me te tino reka, he pai te kounga o nga hua harore (ma, harore miraka, harore, harore Hiha).
• Ko te waahanga tuarua - nga harore pai me te tino utu nui, engari kaore i te tino pai (boletus, boletus, boletus, chanterelles, champignons, volnushki, harore honi).
• Ko te waahanga tuatoru - nga harore kai o te kounga reo me te reka (harore pukohu, russula, harore pango, chanterelles, valui),
• Ko te wahanga tuawha – nga harore ngahere iti-uara (rarangi, pungawerewere me etahi atu).

Me tohu ko nga waahanga o nga momo harore matua kua tautuhia me te whakaaetia i roto i te "Ture parukore mo te hauhake, te tukatuka me te hoko o nga harore SP 2.3.4.009-93". Ma te mohio he aha nga momo harore, ka taea e koe te whakamahere me pehea te whakamahi.

Ko te waahanga o muri o te tuhinga ka aro ki te whakamahi a te tangata i te harore.

Te mahi tunu kai me te rongoa o te harore

He mea miharo ano ka taea te whakamahi i nga harore ngahere hou i te tau katoa, tae atu ki te wa o te takurua.

Ko nga harore he ahuatanga whakamiharo o te taiao, ko ta raatau kaupapa matua i roto i te oranga o te tangata e whai ake nei:

• Ko te whakamahinga kai o te harore mo te whakarite i nga rihi reka, hauora me te utu (mo te wa roa i roto i to tatou Whenua, i te wa e nohopuku ana, ka kai ratou i nga harore miraka, chanterelles, honi agarics, harore me te harore).
• Te tunu kai me nga kai reka o nga kai reka e whakamahia ana i roto i nga hakari me nga hui rangatira.
• Te whakaputa i nga rongoa rongoa me nga rongoa a te iwi, hei tauira, mai i nga koti ua (mo nga kaupapa hemostatic), etc.
• Ko te whakamahinga o te harore i roto i te rongoa mo te hanga raau taero me nga rongoa i runga i te tauine ahumahi, hei tauira, te hanga o te flammulin mai i nga harore o te takurua, he hua anti-inflammatory me te antitumor.
• He ahurei nga harore i roto i te maha o ona ahuatanga. Me rangahau matawhānui enei taonga. Ko te whakaaro o nga kaiputaiao kei roto i nga harore nga mea whai hua me nga rongoa rongoa mo te tangata, engari ko etahi o ratou kua tino akohia. I nga tau tata nei, kua piki ake te hiahia ki nga rongoa rongoa o te harore. Ko te take o tenei ko te kitenga o te maha o nga taonga hou me nga harore e mau ana i te mate pukupuku me nga taonga anti-infective e taea te whakamahi i roto i te hanga o nga raau taero e awhina ana i nga waahi katoa o te mate, hei tauira, nga rongoa i runga birch chaga. Heoi ano, tera ano tetahi taha. Ko te whakamahinga o nga harore katoa ka pa ki te paihana, nga whakaaturanga hallucinogenic tae noa ki te mate.
• He pai ki te "whakangau harore". I tenei ra, neke atu i te kotahi miriona nga momo harore e mohiotia ana, 100 noa iho i akohia. Ko te ahua o te taiao, he korero ki a tatou: ako me te whakamahi i nga harore kia whanui, engari kia mohio! E whakapono ana nga Hapani ki te kai koe i te 100 karamu o te harore ia ra, katahi ka kore rawa te tangata e pa ki nga mate oncological. Ka taea e te harore te whakaora, he maha nga rongoa whai hua kua riro mai i a raatau, me etahi atu kare ano kia tirotirohia. Ka taea te paihana, engari ka taea hoki te rongoa. He tino rerekee nga harore i roto i o raatau ahuatanga, me te mea ka kitea e te tangata he rongoa mo te rongoa o tetahi mate kei roto, engari mo tenei he mea tika kia haere tonu nga rangahau matawhānui. Ka taea e tetahi te tautohetohe, te whakaae ranei ki nga whakaaro o nga kaiputaiao mo nga ahuatanga o nga momo maha, engari kotahi te mea e marama ana: he nui te whai hua o te harore. He rawe te heke mai o tenei rohe!

Me pehea te whakamahi tika a te tangata i nga harore ngahere

I runga i te uara kai me te uara kai, kaore te harore i te iti iho i te kai, engari he uaua ki te keri to ratou pūmua, me te whakamaarama wera me te huri huri. Ka pa tenei ki te nuinga o nga momo, engari ehara i te harore katoa. Engari ko te whakauru o nga macro- me nga microelements kei roto i a raatau ka mau mai i nga painga kore, ina koa i te takurua. Ko te aroaro o nga huaora me nga waikawa amino tino nui, ko te ngoikoretanga e tino pa ana ki te mahi o te tinana, i te nuinga o te waa, ko te whakamahinga o te harore kaore i te pai anake, engari he whai hua ano hoki.

Ka taea te aukati me te whakanui ake i nga mate o te gastrointestinal tract, gallbladder mamao, pancreatitis mau tonu me te cholecystitis. Me whakatairite tonu koe i nga ahuatanga o te kai e kai ana koe me te ahua o to taiao o roto, me te whai whakaaro ki nga mahi whakangahau gastronomic. Na ko nga kai reka o te harore ka nui te koa me te painga.

Ko te maimoatanga i te pāmahana ahakoa te whakamahi harore ki te tunu kai kaore e noho haumaru te harore ki te kai. Na, ka whakaemi nga poaka kikokore i nga matū paitini. Ko te tikanga, mai i te whakamahinga kotahi, kaore i te kitea he paanga kino, engari ko te wa roa ka arahi ki te whakarereketanga o te hanganga o te toto me te kino o nga pūtau ate. Koia te take i kiia ai nga poaka kikokore he harore paitini.

He rite te ahuatanga ki nga raina noa. Ko te kohua o mua mo te 15-20 meneti me te whakaheke i te wai ka taea e koe te whakamahi kotahi i roto i te waahanga iti. Heoi, ko ta raatau whakamahi i nga wa katoa ka pa te kino ki te kopu me te ahua o te mamae, na reira he paitini ano.

He auaha te iwi ki te tunu kai. Ka tuku iho nga tohutao mai i nga whakatipuranga ki waenga i nga tangata o te kainga. Ka taapirihia e nga kainoho taone ki nga tohutao tuku iho te wheako wharekai o nga kai ke, ina koa Itari me Hapanihi.