Ko te kai i ona momo katoa tetahi o nga tikanga tuku iho o Barcelona. He maha nga momo kai ka kitea i konei, ma te whakamahi i nga taonga o te moana me te whenua, me nga kai reka me te tote i te nuinga o te wa ka uru ki roto i te rihi kotahi.
Ka whakamahere ana koe i te haerenga ki Barcelona, kia mahara ki te whakamatautau i tetahi o nga riihi kaari pakihi a Catalonia. He pai ake, whakamaherehia to mahi whakangahau kia rite ai te wa ki te tohatoha i te waa ki ia o enei rihi, e tika ana ma ratau.
- Paella Catalan
Koinei pea te rihi Paniora tino tikanga. I mua, he kai paamu a te paella, ana i enei ra tata ki nga wharekai katoa he rihi paella kei runga i tana papa kai. Ko te Paella i hangaia mai i te raihi. Kaimoana, heihei ranei, poaka, kuihi ka tapirihia ki te raihi. I Catalonia, ko te kowhiringa kaimoana te kowhiringa e kitea ana.
- Tapas (tiihi)
Ko te Tapas, e kiia ana ko te pintxos, he paramanawa tino Paniora, he tino rongonui i Barcelona, ina koa ko nga tuuruhi. He mea hanga mai i nga kiko makariri, tiihi, ika, kaimoana me nga huawhenua ranei, i runga i nga poro paraoa
He pai ki nga turuhi me nga kauti o te rohe te haere ki tera pa ki tera pa ka tarai tapas, he rereke te tohutao mo ia wharekai. Ka kitea ano nga rihi Paniora i nga wharekai:
- patatas bravas - poraka riwai parai i roto i te ranu;
- croquetas - poari kai, te tikanga poaka;
- tortilla de patatas - tortilla potato he omeletana Paniora ranei.
- gazpacho
Ko Gazpacho tetahi o nga rihi rongonui o te kai Paniora me te Catalan. He hupa makariri tenei e tino reka ana ki te kai i te raumati. He tino hauora a Gazpacho, na te mea ka taka mai i nga huawhenua mata (te nuinga o te tumato), no reira ka tiakina nga huaora katoa.
- Tapahi makariri me nga tiihi
Ko te whakauru nui ki nga kai Paniora ko te poaka. He maha nga momo ham me nga hōtiti tino pai i hangaia mai i roto.
I Barcelona, kia kaha ki te whakamatau i te rongonui Serrano ham me te fuet me nga longaniza sosisi:
- Ko te Fuet he mea hanga mai i te poaka a he rite ki a maatau hoati hopu hopu, he reka ki te salami;
- Longaniza (longaniza) - mai i te poaka hoki me te taha o waho e rite ana ki nga mowhiti o te hōtiti Krakow.
Ko te nuinga o te wa ka kainga e nga taangata hei paramanawa me te taro, e kiia ana ko Pan con tomate i te reo Paniora, i te Pan amb tomaake ranei i te reo Catalan.
- Serrano ham me te parāoa me te tōmato
Ko te rihi nei he kai whakararu ake i te kai katoa, he reka ki te pia. Ko te ham Serrano ka tukuna ki nga poro angiangi me te taro ma, ka taea ano hoki e te kamato te pani ki te papa angiangi. Ko te ingoa o tenei ham i ahu mai i te kupu sierra - he maunga maunga e tu ana te tote me te maroke o te kikokiko i te tau.
- Kirīmi Catalan
He purini reka mo te Catalan, he tino maumahara ki te French crème brulee. Hangaia ki te miraka, nga hua manu, te karamera me te huka karamere.
- Turron
Ko Turron he momo Catalan reka i hangaia me nga aramona, te honi me te huka. He kai tino reka, uaua hoki, he pai ki te kawe mai hei whakamaharatanga tuku iho.
He maha nga momo rereke o Turron, ko te waahanga ngawari ka hangaia me te taapiri o te hinu oriwa. Ka taea hoki te taapiri i nga hazelnut hei utu mo nga aramona. He maha nga toa reka e tuku ana i nga waahanga iti o Turron i mua i te hoko.