He tino rite te kai Slavic me Irish. Ko nga mea e rua i ahu mai i nga huawhenua, te taro me te mīti. A ko etahi o nga rihi Slavic tawhito kua rite ki nga tohutao rite ki nga Irish.
I nga wa katoa o te ao, e whakaponohia ana ko Airani te whenua o nga whare parapara me nga momo momo pia. Ka rangona ano nga kawhe Irish me nga rii riwai. Akene na te mea he kaari pakihi enei katoa o te Emerald Isle mo nga tuuruhi, a ko te kai taketake o te Irish he whanui ake, he rereke.
I nga wa o mua, ko te oati, te parei, te karoti, te pīti, te keha, me te herewi te putake o te kai o tenei whenua. Mo nga kai reka me nga paramanawa, i whakamahia e ratou nga nati, nga hua me nga otaota katoa i whakawhiwhia e te whenua o Airani hou ki ona tangata.
- Irish me te taro
Ko te tepu e kore e kore he taro te kai, he ahua motuhake tera. Ko te taro Irish he mea rite ki nga momo rewena, i tenei whenua e kiia ana he pai ake i te rewena. A ko te paraoa i Ireland he mea motuhake - he ngawari me te piri. He maha nga momo paraoa ka taapirihia ki te taro - oatmeal, parei, me te rīwai hoki. Ko te kai reka Irish rongonui ko Goody kua rite mai i te taro kua oti - ka kohuatia nga poro taro ki te miraka me te huka me nga mea kakara.
- Airihi me te kai
Karekau te mīti i Ireland i te watea ki te hunga rawakore – i runga i o ratou teepu he kiko, he toto, he kai heihei i etahi wa, he maha nga wa ka hopukina e o ratou ringa. I tino whakanuia nga rihi kai me nga ika na te kore e taea te uru atu, a ko nga kai tino reka i mahia i runga i to raatau kaupapa. Hei tauira, te purini pango (purini pango), ka tapirihia te oati, te parei me te toto o tetahi kararehe.
He korero tautohetohe ano ko te Irish, kia tere te kai, ka whakaheke toto i te kau ka inumia ki te miraka. Kaore i tino rite te toto toto - i kainga matatia ano. I tenei ra, ko te purini pango he wahanga o te parakuihi a Irish, ahakoa i runga i nga tohutao pai ake me nga kai rereke - tiihi, nga mea kakara me nga otaota.
Ko o ratou hiku, o ratou taringa, o ratou puku, me o ratou kongakonga i taka ai he kai reka. Na, tae noa ki tenei wa, ko te paramanawa Irish "Crubins" e akiaki ana i nga manuhiri manuhiri. Na kua rite mai i nga waewae poaka - he uaua, he roa, engari he utu!
I tenei ra i Ireland kaore he kai o te kai, a, ahakoa, ko te kai nui o te kai whero kua waiho hei kaupapa nui mo te motu. Ahakoa ko te Irish he parakuihi tino ngakau me te nui-calorie: puddings, toasts momona, bacon, hua manu, harore, pini, taro riwai. Ko enei katoa, ko te tikanga, ka pa ki te hauora o te motu.
- Irish me te ika
Ko nga ika, penei i te mīti, kei te aro nui atu ki Ireland. Ko nga whare kai me nga kihini o te kainga ka mahi hoki i te papaka, te koikoi, te lobster, te tio tae noa ki te rimurapa. Ko tetahi o nga kai rongonui o Ireland ko te Dublin Lawyer. He mea hanga mai i te mīti kōura me te kirīmi me te waipiro.
Ko Ireland he whenua o nga hakari, engari ehara i te mea ko nga hakari pia anake, engari ko te kai i etahi hua. Ko tetahi o nga huihuinga rongonui ko nga huihuinga tio, he maha nga tio e kainga ana.
He rongonui nga pukohu whero i Ireland, he mea tino pai mo te tinana o te tangata. Ka whakamarokehia te rimurimu Dulce ki te ra, katahi ka tapatapahia rawatia, ka tapirihia hei whakakakahu ki nga rihi wera. Ko te whiringa tuarua mo te kai pukohu ko nga maramara me te tiihi, ka kainga hei paramanawa, ka tapirihia ranei ki te paraoa me nga riu kai.
- Irish me rīwai
Ko te tikanga, ko nga korero mo te kai riwai i Ireland i ahu mai i nga korero pono. I puta mai te riwai ki tenei whenua i te rau tau 16, ka noho hei turanga mo te kai a nga kaiahuwhenua me a ratou kararehe. I tino waia te iwi Airihi ki tenei hua kai, na te korenga o te hua riwai ka tata te matekai puta noa i te motu, i te wa e waatea ana etahi atu kai.
Kei roto i nga rihi riwai rongonui i Ireland ko te pouaka. He parāoa, he panekeke rānei i mahia mai i te kuoro rīwai, te rīwai penupenu rānei, te paraoa, te hinu me te wai. Ka kohuatia te rihi, ka tunua, ka parai ranei, ahakoa te ngawari, he tino ngawari te reka.
Mai i te rīwai penupenu, he maha nga wa ka mahia e te Irish he toa - he rīwai penupenu hau ka whiua ki te miraka, te pata me te aniana matomato, te kolcannon ranei - te rīwai penupenu me te kāpeti.
Ko te rīwai te kai tino kai mo te tari. Hei tauira, he rīwai kohuatia, parai me te tunu ki te pereti kotahi. Te ika me te maramara ranei - parai ika me te parai. Ka taea e nga tangata Airini whai rawa te hoko i tetahi rihi e kiia nei ko te koddle, he hupa me nga huawhenua, te baaka me te hotiti.
Ko te rihi tino rongonui o Ireland, ko te kohua, he mea hanga ki te rīwai. He rereke te ahua o te tunu tunu i runga i te reka o nga wahine kainga e taka ana, he maha tonu nga toenga o nga kai, huawhenua me nga kai kēne kei roto i te pouaka whakamātao.
- Irish me nga kai reka
He rereke nga kai reka o Airihi mo o tatou hunga turuhi. Ko te nuinga o nga wa ka mahia ma te whakamahi i nga hua kawa - currants, blueberries, kuihi ranei, aporo kawa, rhubarb ranei. He tino taumaha nga kai reka o tenei whenua na te nui o te pata me te pata pata.
He mea hanga te tiēre i te pūkohu Irish whero. Ki te mahi i tenei, ka kohuatia te pukohu ki te waiu, ka taapirihia te huka me nga mea kakara, katahi ka kohia. Ka puta ko te panacotta tino ngawari.
I Ireland ko te tunu rongonui mo te ngawari, engari i te wa ano he nanakia, i whanau mai te keke, te paraoa pokepoke i pokepokea ki te pia pouri.
- Irish me nga inu
Ko nga inu Airihi tuku iho i ahu mai i nga tohutao tawhito. He inu honi e rite ana ki te waina. Ka mahia ma te whakamaroke i te honi ki te kaha o te 8-18% ka taea te maroke, te reka, te ahua-reka, tae noa ki te kanapa.
Ko tetahi atu inu Airihi he whiskey, he malt kotahi, he witi kotahi ranei. He momo ahurei tenei ka whakaritea i runga i te parei matomato me te malt.
Ko te tohu o Ireland ko te pia Guinness. E ai ki nga korero, ko te "Guinness" tika kia pouri, ko te marama anake e whakaatahia ana e te taimana tūturu ka uru ki roto. I runga i ta ratou pia tino pai, ka taka e te Irish te maha o nga cocktails, ka konatunatua ki te cider champagne, vodka, tauranga, me te miraka.
Ko te kawhe Irish he mea motuhake na tona kaha, he ranunga o te whiskey me te kawhe pango. Ka tāpirihia e ahau te huka parauri me te kirīmi ki roto.
I runga i te whiki me te kawhe, kua rite ano te waipiro Irish rongonui me te taapiri o te kirīmi me te hukapapa. He tikanga ki te taapiri i nga otaota raukikini o te rohe me te honi ki te waipiro - e mohiotia ana enei tohutao mai i Ireland puta noa i te ao.
I Ireland ki te Raki, kua whakaritea te inu kaha rawa o te ao – potin (Irish moonshine). He mea hanga mai i te rīwai, te huka me te rewena, ā, ka rāhuitia i te toenga o Ireland.