tirotiro
Okroshka i runga i te kefir: he reka o te raumati. Ataata
I nga ra raumati wera, he pai ake te whakarereke i te tahua me nga rihi marama - penei i te okroshka i runga i te kefir. He pai tenei hupa makariri mo te hiakai me te matewai. Ehara i te mea tino nui ki nga kaarai, na ka taea e koe te whakamahi me te kore e mataku mo to ahua. I tua atu, ko nga painga o te okroshka ko te tere o te whakarite me te waatea o nga hua: kaore i te tino utu, ka hokona i roto i nga toa hokohoko noa.
Okroshka i runga i te kefir me te hōtiti: tohutao
E ai ki te tohutao tawhito, kua rite nga okroshka me te kvass. Hei rereketanga, whakamatautau i tetahi atu waahanga o tenei rihi raumati - kefir okroshka.
Hei whakarite i te okroshka i runga i te kefir me te riki riki, ka hiahiatia e koe nga kai e whai ake nei: - riki matomato - 20 g; - kūkamo hou - 1 nui, 2 iti ranei; - riwai - e 4 nga waahanga; - hōtiti kohua - 100 g; - hua manu - e 3 nga waahanga; - pāhiri - 15 g; - te winika teepu - kotahi punetēpu; - kefir momona momona - 200 ml; - te wai kohua koriri - hawhe karaihe; - te pepa pango hou o te whenua - he kowhiringa; - te tote teepu - ki te pangia e koe.
Ko nga hua mo te okroshka ka taea te tapahi kia tino ataahua, kia ahua huruhuru ranei. Ka taea te whakakapi i te winika teepu mo te wai rēmana
Kohia te kohua ki te kohua, ka whakamaherehia. I tenei wa, kohuatia nga koti riwai me nga hua manu ki nga kohua motuhake. Tapahia nga aniana matomato ki nga mowhiti me nga kukama, ka honoa ki roto ki nga poraka. Ka maoa ana te riwai me nga hua manu, whakamatao, katahi ka tihorea tapahia kia paku. Tapatapahia kia tapatapahia te pahiri. Whakawhitihia enei kai katoa ki te kohua, taupokina ki te kefir ka whakamaera ai i te wai. Taapirihia he winika, he tote me te pepa. Kia roa te wa e whakatohia ai a Okroshka, katahi ka kaha rawa atu te reka o te reka. Ki te mahi i tenei, waiho te hupa raumati maoa ki te pouaka whakamātao mo te wa poto.
Okroshka tohutaka me te wai kohuke me te kefir
Hei whakarite i te okroshka me te wai kohuke me te kefir, me hiahia koe: - kohuatia kohua - 3 waahanga; - kefir (he pai te momona o te reo) - 500 ml; - te wai kohuke waro ngawari - 1 rita; - kūkamo - kotahi waahanga; - hōtiti kohua (“Taakuta”) - 100 g; - aniana matomato - 20 g; - nga hua pakeke kohua - 2 nga waahanga; - kirīmi kawa - 1,5 kapu; - rarihi - 60 g; - rēmana - 1/2 waahanga; - te kumine, te pahiri ranei, te tote teepu - ki te pangia e koe.
Tapatapahia te riki kakariki, te pahiri, te pi ranei, hei te mea angi. Kohia nga otaota ma te whakauru i tetahi tote iti ka maroke ki te wai rēmana. Peel ka tapahia nga kohua riwai me nga hua manu ki roto i nga poraka iti. Kia penei te mahi i nga rarihi. Ka tapatapahia ranei te totoma ki etahi riu, he pae kupenga ranei. Tapahia te hōtiti ki roto i nga poraka iti. Me oho ake te kefir me te kirimiri kawa i roto i te kotahi rita o te wai kohuke, i te wa e tino rewa ana. Ringihia tenei ranunga ki nga kai ka taapirihia he tote iti ki to reka.
Tunu okroshka i runga i te kefir me nga toene
Kaore pea tenei tohutao e tauhou ki a koe. Ngana ki te tunu okroshka i runga i te kefir me nga toene hua manu ka whiua ki te hinu huawhenua. Kaore e pai te tangi, engari ko te rihi te mea rereke me te reka. E 40 meneti pea te roa ki te tunu kai.
Mo nga tohanga e 4 o te okroshka i runga i te kefir me nga toene, ka hiahiatia e koe nga kai e whai ake nei: - Karika hou - 3-4 kotikara; - kefir momona - 1/2 rita; - kūkamo hou - kotahi waahanga; - toene hua manu mata - 2 nga waahanga; - pi - kotahi paihere; - pāhiri - 2 putunga; - hazelnuts whenua - 4 punetēpu; - te wai rēmana hou i poromia - 1-2 punetēpu; - te hinu huawhenua - e 2 punetēpu; - pata rewa - 1 punetēpu; - te tote, te pepa pango - ki te pangia e koe.
I muri i te tihorea o nga karika o te karika, tapatapahia kia tapatapahia kia pakaru. Taapirihia he tote. Whai muri i te horoinga i te pāhiri me te pi, tapatapahia rawatia. Tapahia te totoma pai-horoia ki te haurua ka tango i nga purapura me te koko, katahi ka tapahia te kiko ki roto i nga poraka iti.
Mena kaore o karika hou, ka taea e koe te whakakapi me te hua maroke maroke.
Taapirihia nga toene, te pata me te hinu huawhenua ki te kefir, ka whiua enei kai ki roto i te pahuka. Taapirihia te karika karika, te pi pi me te pahiri, nga poro kukamo me nga nati whenua. Okroshka wa me te wai rēmana, te pepa me te tote. Whakamaurihia te hupa raumati i roto i te pouaka whakamātao te taapiri ranei i etahi poro huka i mua i te mahinga. Whakapaipai i te okroshka me nga manga pi.
Hei tunu i te okroshka i runga i te whey, ka hiahia koe ki nga hua e whai ake nei: – rīwai kohuatia ki o ratou kiri – 4-5 mongamonga; – hua pakeke-kohua – 4-5 mongamonga; – hōtiti kohuatia – 300 g; – kukama hou o te rahi reo – 4 wahi; – kirīmi kawa matotoru te mayonnaise kāinga ranei – 1/2 rita; – whey (he pai ake i te hanga whare) – 3 rita; – aniana matomato, pi, tote, waikawa citric – ki te reka.
Kaore e taea e koe te whakauru i te waikawa citric ki te okroshka i runga i te whey, na te mea na te whey ka kawa tonu te hupa. Tei katoa i runga i o manakohanga.
Toto tapatapahia te rīwai, te hēki, te hōtiti, te kūkamo me te otaota, uru ki te kirīmi kawa mayonnaise ranei. Taapirihia he whey Mena he pai ki a koe te hupa angiangi, taapirihia he whey me te hurihia. Te tote, tohua te waikawa citric ki te hiahiatia - ana kua rite to okroshka.
Kei te kite koe, ko te tunu okroshka he ngawari noa iho mo nga kaitautoko tauhou me nga tamariki kura. Na whakamatautau! Me atawhai koe me o hoa aroha i te ra raumati wera me tenei hupa makariri me te whakahari.