Karaka: painga me te kino ki te tinana

Ko te hitori o te ahua o nga karaka i roto i te kai

Ko Orange te citrus tino rongonui me te whanui. Ka tipu nga hua ki runga i te rakau kaaiti. He nui nga puawai karaka, he kakara reka, ka hauhaketia mo te tii, mo te putea ranei. E ai ki etahi tohunga huaota, he ranu pea te karaka no te pomelo me te mandarin. 

I te timatanga, he tino rereke te ahua o te rakau karaka. He iti, kua kapi i te tataramoa, he kawa kawa nga hua. Kaore i kainga, engari i timata nga rakau ki te ngaki na te ataahua o te tae kanapa o nga hua. I tupu i Haina i te tau 2300 BC. Ake, ka whakawhiti nga Hainamana i nga rakau me nga hua kanapa me nga hua reka, ka whiwhi momo hou. 

I Uropi, i mohiotia te karaka i te rau tau XNUMX anake. I maioha nga tangata katoa ki nga hua rerekee, ataahua hoki, ka ngana ki te whakatipu rakau i roto i te ahuarangi hou. Mo tenei, me hanga he whare kati motuhake hei tiaki i nga hua o tawahi mai i te makariri. I tapaina he greenhouses (mai i te kupu karaka – “karaka”). 

I namahia e matou te ingoa "karaka" mai i te Dutch. I huaina e ratou ko "appelsien" - ko te whakamaoritanga "he aporo no Haina." 

Ko nga kaiwhakarato matua o te karaka he whenua tonu te wera o te rangi wera me te rangi iti: Inia, Haina, Brazil, me nga whenua mahana o Amerika. I nga whenua he makariri te rangi, ka taea anake te whakatipu karaka i roto i nga whare kati, na te mea ka maroke nga rakau i te rangi tuwhera. 

Nga painga o te karaka

He tino whai hua te karaka mo te beriberi, na te mea he maha nga huaora kei roto i te kukū teitei: C, A, E, huaora o te roopu B. 

Ko te pectin me te muka i roto i te hanganga o te karaka ka awhina i nga tini mate o te kopu me nga whekau. Ka kapi ratou i te kiriuhi mucous, ka awhina ki te whakatere i te peristalsis i roto i te take o te paopao, te whangai i nga microorganisms whai hua i roto i nga whekau. Ma te ara, ko te pectin e homai ana i te karaka karaka he ahua tiēre. 

Ka inumia ano te wai karaka ki te kai hei whakaoho i te hiahia, ka awhina i te kai i te nui o te kai i te wa e mate ana. Ko nga phytoncides i roto i te hanganga o tenei hua he hua antibacterial. Mena ka kai koe i te haurua karaka i te wa o te makariri, ka iti haere te ngoikore me te ngoikore, ka tere ake te ora.

Ko te karaka kaore he take e kiia ana he hua o te ra - he kaupapa putaiao mo tenei. Kei roto i te kiri o te hua nga hinu nui e whakamahia ana i roto i te aromatherapy me te taapiri atu ki nga momo hinu. Ko te hinu karaka he whakangawari, he whakamaarama, he pai ake te ahua. E ai ki nga tatauranga, kei te wahi tuatoru te kakara o te karaka i roto i nga kakara rongonui. He tuarua anake ki te tiakarete me te vanilla. 

Kei te mohiotia hoki te painga o te karaka ki te ngakau me nga oko toto. Ko nga Anthocyanins i roto i te hanganga o tenei hua he hua antioxidant, he tiaki i nga pūtau mai i te tukanga oxidative kino. Ka whakaitihia e te Flavonoids te mate o te mate ngakau ma te whakaiti i te ngoikoretanga o te toto. Ka aukati hoki ratou i te hanga o nga toto toto ma te aukati i te tukanga o te whakaheke toto me te whakanui ake i te elasticity o nga toto toto whero. 

Ko te hanganga me te ihirangi calorie o te karaka

Te kino o te karaka

Ko nga hua citrus he mate mate kaha; kaua enei hua e hoatu ki nga tamariki kei raro iho i te kotahi tau. Ka taea te hoatu ki nga tangata kore mate mate ki te whakamatau i nga karaka i muri i te tau, nga tamariki e pa ana ki te mate mate mate - kaua i mua atu i te toru tau. 

“He nui te waikawa o te karaka, he kino mo te tohu niho. Mo te hunga he raruraru ki te tohu tohu me te nui o te mate o tona whakangaromanga, he pai ake te horoi i to waha i muri i te kai i te karaka. Ka taea ranei e koe te inu i te wai ma te kakau witi hei tiaki i o niho. 

Mo taua take ano, ko nga tangata e mate ana i te mate whewhe, te gastritis, me te kawa nui o te wai pekitiketi, kaua e inu i te wai karaka hou i runga i te puku kau ka kai ranei i nga hua. He pai ake te kai i nga hua i muri i te kai, me te muru noa, "ka tohutohu kai kai a Yulia Pigareva.

Te whakamahinga o te karaka ki te rongoa

I roto i nga rongoa hou, ko te hinu karaka, i tangohia mai i te kiri, ka whakamahia te nuinga. Kei te kaha te whakamahi i roto i te aromatherapy me te taapiri atu ki nga momo whakapaipai. 

Ko te inu wai me te kai karaka ka tohutohuhia mo te hunga ngoikore e mate beriberi. Karaka whai hua me te pupuri i te ate, te mimi, te paura; na te mea he maamaa te mimi o nga hua - he hua choleretic me te whakatere i te motireti intestinal. 

Ko te kaha rongonui o te karaka ki te "tahu ngako" i roto i nga kai karaka kaore i te maarama. Ae, ko te matū naringin i roto i te hanganga o tenei hua ka taea te whakaiti i te hiahia ka tiimata te ate ki te tiimata i nga mahi ngako. Engari i roto i te horopeta iti, kaore e tino kitea tenei paanga, a ko etahi karaka e rua, engari, ka ara ake te hiahia. Ko te kai i etahi hua tekau ma rua mo te whakaheke taumaha kaore pea he whakatau tika. 

I roto i nga rongoa a te iwi, ka whakamahia nga rau, te kiri karaka i roto i te ahua o te decoctions hei whakamarumaru. 

Te whakamahi karaka ki te tunu kai

I To Tatou Whenua, kua waia ratou ki te whakamahi karaka i te nuinga o nga rīhi reka, tāmi, pies, me te cocktails. Engari i etahi atu whenua, ka parai te penupenu, ka taapiri atu ki nga momo kai tote me te raukikini. 

Ehara i te mea ko te penupenu me te wai anake ka kainga e ratou, engari ko nga kiri ano hoki - ka taea e koe te hanga hua monamona mai i a raatau, ka whiwhi hinu kakara. 

Pie karaka

Ko tetahi o nga pai tino reka e waatea ana i nga wa katoa. He ngawari te hanga keke mai i taua mea ma te tapahi i te keke hei keke me te pani ki tetahi kirīmi, kirīmi rānei.

Horoihia te karaka me te kuoro i te kiri ki te kaitapa pai, kaua e pa ki te wahi ma - he kawa. Ano, ka taea te tapahi i te tiihi me te kaitahu huawhenua ka tapatapahia ki te maripi ki nga takai kikokore. Muri iho, tihorea te karaka, tangohia te penupenu ka tihorea mai i nga kiriata me nga purapura. Tapahia te penupenu kua tihorea ki nga poraka iti. 

Whatiia nga hua ki roto i te peihana ka whiua ki te huka tae noa ki te pupuhi o te pahuka ki te whakaranu, ki te wiri ranei. Tāpirihia te tote, te paura tunutunu, te huka, uru. Āta tāpirihia te paraoa paraoa, me te patu tonu i te paraoa pokepoke i te tere iti.

Tāpirihia nga poraka karaka, uru marie ki te koko ka ringihia te paraoa pokepoke ki roto i te pokepoke i mua i te hinu. Tunua i roto i te oumu kua wera ki te 180 nga nekehanga mo te hawhe haora.

Tukua kia whakamatao te keke, katahi ka tangohia mai i te pokepokea ai ka tauhiuhia ki te paura huka i mua i te mahi.

Te wai whakapūkara mīti karaka

Ko te wai whakapūkara rereke e kore e waiho he tangata koretake.

Ko te reka raukikini kawa-reka ka pai ki te tini, ahakoa ko te hunga e aroha ana ki nga kai tuku iho ka kitea he tino rerekee. Ka taea e koe te kohi mīti, engari he pai te whakakotahi o te heihei me te parera ki te karaka. I muri i te wai whakapūkara, tunua te mīti i ngā huarahi e tau ana koe. 

Horoihia te karaka, tangohia te paparanga karaka o runga o te karaka me te karaka. Kohia te wai mai i te karaka.

Tāpirihia nga mea kakara, te tote, te hinu, te honi wai, te karika pakaru ki te wai. Whakaranuhia nga mea katoa ka maka te kai ki roto i te ipu me te wai whakapūkara - he pai ki te whakamahi i nga waahanga iti, hei tauira, nga waewae heihei.

Whakaorangia mo te iti rawa i te haora, pai ake kia toru. Na ka taea e koe te tunu i roto i te pokepoke i roto i te oumu i te 180 nga nekehanga tae noa ki te maoa.

Me pehea te whiriwhiri me te penapena karaka

Ka hauhakehia nga karaka i te wa e matomato tonu ana kia ora ai i te haerenga. I tua atu, ka pania nga hua ki te ware pi ki te fungicides ki te harore. Ko enei matū i roto i te horopeta iti kaore i te kino ki te tangata, engari he pai ake te horoi i nga hua me te horoi i raro i te wai wera. 

I te wa e whiriwhiri ana, me aro tuatahi ki te taumaha o te kopu. He taumaha te karaka reka, kikokore te kiri, karekau i te rahi rawa, he kiri maeneene, kore-poroporo. Engari ko te tae o te kiri kaore he karaka - i etahi wa ko te hua tino pakeke he oko matomato. 

He kaha te kakara o nga karaka kua maoa, engari he ngoikore tenei na te paninga ware pi. 

I te pāmahana o te rūma, ka penapena nga karaka mo nga wiki e rua, ka mutu ka tiimata te maroke. Mo te roa o te rokiroki, kohia nga hua ki te pepa, me wehe ke ia karaka, ka whakamatao. Na ka takoto nga hua mo te rua marama.