Uara kai totika me te hanganga matū.
| Kawaiora | Rahinga | Norm ** | % o te tikanga i 100 g | % o te tikanga i 100 kcal | 100% noa |
| Uara Calories | 899.1 kCal | 1684 kCal | 53.4 orau | 5.9 orau | 187 g |
| Fats | 99.9 g | 56 g | 178.4 orau | 19.8 orau | 56 g |
| huaora | |||||
| Huaora E, alpha tocopherol, TE | 76 mg | 15 mg | 506.7 orau | 56.4 orau | 20 g |
| Taimana | |||||
| beta sitosterol | 400 mg | ~ | |||
| Nga waikawa hinu momona | |||||
| Nga waikawa hinu momona | 8.5 g | max 18.7 g | |||
| 8: 0 Parani | 0.4 g | ~ | |||
| 10: 0 Mahinga | 0.2 g | ~ | |||
| 14: 0 Tuuturu | 0.2 g | ~ | |||
| 16:0 XNUMX Palmitic | 6.6 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 1.7 g | ~ | |||
| Ko te waikawa momona Monounsaturated | 64.5 g | min 16.8 g | 383.9 orau | 42.7 orau | |
| 16: 1 Palmitoleic | 1.4 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 63.1 g | ~ | |||
| Nga waikawa hinu momona | 22.2 g | i 11.2 ki 20.6 | 107.8 orau | 12 orau | |
| 18: 2 Linoleic | 22.2 g | ~ |
Ko te uara o te kaha ko 899,1 kcal.
- Punetēpu ("kei runga" hāunga ngā kai wai) = 17 g (152.8 kcal)
- Tīpune ("runga" hāunga ngā kai wai) = 5 g (45 kcal)
- huaora E kei i a ia nga momo antioxidant, he mea tika mo te mahi o nga gonad, ko te uaua o te ngakau, he kaiwhakapai i te kiri o te kiri i te kiri. I te ngoikore o te huaora E, ka kitea te hemolysis o te erythrocytes me nga mate neurological.
Te uara o te kaha, te kiko ranei o te pūngoi Ko te nui o te kaha ka tukuna i roto i te tinana o te tangata mai i te kai i te wa e nakunaku ana. Ko te uara kaha o tetahi hua ka ine ki te kiro-calories (kcal), kiro-joules (kJ) ranei mo ia 100 karamu. hua. Ko te kirocalorie e whakamahia ana hei ine i te uara kaha o te kai ka kiia hoki ko te "calorie kai," no reira ka waiho te kiro mua i te wa e tohuhia ana nga kaarai (kilo) Calories. Ka taea e koe te kite i nga ripanga kaha mo nga hua a Ruhia.
Te uara kai totika - te kiko o te warowaihā, te momona me te pūmua i roto i te hua.
Uara kai totika o te hua kai - nga waahanga o nga hua o te kai, kei te aroaro o nga hiahia o te tangata mo nga matū me te kaha e tika ana.
huaora, nga matū waro e hiahiatia ana i roto i te rahinga iti mo te kai a te tangata me te nuinga o nga tuarapa. Ko te nuinga o nga huaora ka waihangahia e nga tipu kaore i te kararehe. Ko te hiahia o te tangata i ia ra mo nga huaora he iti noa nga milligrams ranei micrograms. Kaore i te rite ki nga matū pararopi, ka ngaro nga huaora i te kaha o te whakamahana. He maha nga huaora kaore e pumau, ka "ngaro" i te wa o te tunu kai me te tukatuka kai.