Pike perch – he aha te ahua, te noho, te kai

Ko te Pike perch he ika tino pai, e whakaatuhia ana e te tini o nga taonga whai hua. Parau mau, te vai ra te tahi mau fifi no te oraora-maitai-raa o te taata. Kei a ia ano ona ahuatanga i roto i nga tikanga me te hanganga o te tinana. Mo etahi wahine rangatira he uaua ki te horoi i nga ika zander. I roto i tenei tuhinga, ka tirotirohia e matou he aha te ahua o te pike perch ika, me te whakaaro ano kei hea te pike perch e noho ana, he aha te mea whai hua, me pehea te tere me te whai hua ki te whakakore i nga pauna.

Te ahua me nga ahuatanga

Ko te Pike perch he ika whai hihi me ona niho kaha rite te niho. Kei nga wahine ano, engari he iti ake. Koinei te rereketanga nui i waenga i nga tane.

Ko tetahi atu ahua pai o te ika ko te raina taha. He momo okana tairongo tenei hei awhina i te whana ki te whakatau i te ahunga o te rere o te wai me tona kaha.

Ko te tikanga, e rima nga momo e mohiotia ana i raro i te ingoa pike perch, engari ko te mea noa te mea tino noa. E noho ana i Uropi, i Ahia, ka kitea hoki i nga waahi wai maori o nga Moana Azov, Black, Baltic me Aral.

He aha te ahua o te pike perch

Ka taea e te konihi te tipu ki te rahi whakamiharo. He maha nga wa ka pa ki nga ika tae atu ki te 1 m me te taumaha ki te 15 kg. Engari ko te nuinga ka mau nga konihi reo-rahi.

Kei te tuara e rua nga tara roa, tata ki te hono tetahi ki tetahi. Ko te tinana ake he whakaroa, he whakakope i te taha. He kakariki-hina te tae, he ma te puku. Ka kitea nga whiu pango pango ki nga taha. He nui te ahua o te waha, kua marara ki nga rarangi whaiti. Ko te rereke rereke ko te pupuhi o nga niho.

Nga korero whakamiharo mo zander

1. Ko Pike perch tetahi o nga kainoho hou kua noho mo nga miriona tau. Ka kite nga kaiputaiao i puta mai i te 25 miriona tau ki muri i Siberia. I te wa ano, ko te 5 miriona whakamutunga e kore e whakarereke i o raatau ahua.
2. I tenei ra e rima nga momo pike perch. E toru o ratou e noho ana i Russia:

• te kirikiri noa;
• Bersh (Volga);
• Pike perch;
• Kanata;
• Te huruhuru Maama.

Ko te Volzhsky (te awa pike perch) he rereke mai i ona hoa (noa) i te kore o nga niho me te iti o te tinana. Ko nga momo whakamutunga e rua ka kitea i Amerika Te Tai Tokerau.

3. He pai nga ahuatanga tiaki o te kaipahua. Ko nga tara he koikoi koi, a ko nga niho e puta mai ana ka pehi rawa i etahi atu konihi ki te whakaeke i te hoa riri kino. No reira pea karekau he hoa riri maori, haunga te tangata.
4. He mea noa te kai tangata i waenga i te zander. Ko te tikanga, he tino kakai te ika, ka hiakai tonu. Ko te parai i nga wiki tuatahi o to ratau oranga ka timata ki te kaha ki te whakaeke i nga taonga iti. Mo konei, kei te tere te tipu o te konihi. Kia rima ona tau, ka eke ia ki te toru kirokaramu te taumaha.
5. Ko te Pike perch e noho ana ki nga waahi wai rere. Ko te tikanga matua ko te wai ma. Kare e taea te tutaki i a ia i roto i te puna wai paru me te paru.

Te whakaputa uri me te roanga o te oranga

Ka puta te Pike perch i te puna, ka mahana te wai ki te 12 nga nekehanga. Ahakoa ka taea te heke i tawhiti, ka whanau ki nga waahi tino pai, i te nuinga o te waa kaore i te 7 m te hohonu. I etahi wa ahakoa i roto i te wai papaku. Ko te toenga o te waa ka pai ake ki te hohonutanga.

I roto i te wa whakawhānau, ka huihui nga ika ki roto i nga kahui iti. I roto i ia o enei, me noho nga tane me nga wahine. Ko nga mea whakamutunga ka whakarite he waahi mo nga hua, ka whakakorehia ki te hiku ka hanga he poka 60 * 10 cm te rahi (kei te 60 te roa me te 10 te hohonu). Ka timata te maka kaviar i te ata i runga i te turanga poutū (te upoko ki raro). Engari ko te mea tino pai ko te maha o nga whanau ika kotahi.

Ka taea e te uwha te whakatakoto i te 1 miriona hua. He kowhai te tae me te 1 mm te rahi.

Ko te tikanga o te whakakikiritanga ka penei, ka whanau te wahine, ka ringihia e te tane nui te waiu ki runga. Ehara tenei i te mutunga o ana mahi. Na ka haere ia ki te tiaki i nga "pepe" a meake nei. He pono, he waahi ka tukuna tenei wahanga ki te tane tuarua (te rahi). Ka puta nga kuao, ka wehe te tane.

10 nga ra i muri i te whakakikiritanga, ka puta te parai, engari kaore e taea te whangai i a raatau ano. I muri i nga ra torutoru, ka taea te whakaaro he kaitukino katoa. Pono, i te tuatahi ka kai ratou i te plankton.

Ko nga reiti tipu e whakawhirinaki ana ki te waahi noho me te waatea o te kai. Ka eke ki te 3-4 tau, ka timata nga wahine ki te whakaputa uri tuatahi. Ka taea e Pike perch te ora ki te 17 tau. Ko ia tetahi o nga ika iti e kiia ana he roa te wa.

He pehea te rereke o te pike perch ki etahi atu ika

I te timatanga, he mea tika kia mohio ko wai te whanau ika no te zander. I muri i nga mea katoa, ahakoa i konei he maha nga rereketanga. Ko te ika konihi no te perch, engari karekau he ahua o waho ki te perch. He nui ake i te rahi, ka tohuhia e te aroaro o nga whangs, he ihu koi me te roa.

Ahakoa nga tuakana he rereke nga rereketanga. Na, he iti ake te bersh i te pike perch noa. Ko te taumaha teitei e kore e neke atu i te 1,4 kg, me te roa ko te 45 cm. He unahi kei runga i nga hau, engari karekau i te zander.

He rereke ano nga niho. Karekau he niho o te papa, he iti ake nga niho. He nui ake nga kanohi, he whanui te mahunga, engari he poto ake. Engari he rite tonu te tae.

Kei hea ia e noho ana i Russia

Ko nga moana e whai ake nei ka kiia ko te kainga tuatahi o te kai konihi:

• Azov;
• Pango;
• Arara;
• Kapiana.

Ka taea hoki e koe te tutaki ki a ia i Siberia me te raki o Russia. Ko te nuinga o nga awa me nga roto (Ladoga, Chudskoye me etahi atu). He maha nga kaihao ika e awangawanga ana mo te patai, kei hea te pike perch e kitea ana i te tini? Ko te kainga tino pai ko te Azov me Caspian Seas, he pai ake ranei i o raatau rohe o raro. No reira te koretake "Ko Pike perch he ika moana, he ika awa ranei?". Kare te mea kare e mataku ki te wai tote, engari ka ngana tonu ki te noho tata ki te wai hou, ka kiia he wai maori.

Nga mea whai hua o te ika

I tua atu i te meka ko te pike perch e tohuhia ana e te kai reka reka, he mea rongonui hoki mo te huinga taonga o nga taonga whai hua. Kaore i rite ki te carp, he hiroki te kai zander, he maha nga tohunga kai e tohutohu ana ki te hunga e hiahia ana ki te whakaheke taumaha ki te kai. I tua atu, he iti ake te kiko o te konihi, he maamaa te mahi tunu kai.

He pai hoki te kai ika mo nga tamariki. E ai ki nga tohunga tamariki, ka taea te whangai i te tamaiti ki te pike perch mo te tau kotahi. He nui te pūmua hauora, waikawa amino (20 tūemi), he huinga kohuke me te huaora kei roto i te mīti.

Ko te kai i nga kai ika ka whai hua pai ki nga punaha cardiovascular, endocrine, nakunaku, me nga punaha musculoskeletal. I tua atu, ka pai ake te mahi hinengaro me te tinana.

Nga ahuatanga kino o te ika

Ahakoa nga painga o te ika, me kai tupato. Ki te kore, ka taea e koe te kino ki te tinana. He maha nga mea e pa ana ki te whakarite tika. Hei tauira, ko te pike perch maroke e kore e tukuna ki te maimoatanga wera rawaka, ka nui ake te mate o te mate ki te pirinoa (helminths). I tua atu, he kino te paanga o te ika paowa ki te papa kena. He pai ano te whakarere i te pike perch mo nga tangata e kore e manawanui ki te kaimoana.

E ai ki nga rangahau a nga tohunga virologists, ko te pike perch he pai ki te mate whewhe peptic. I pangia nga kararehe whakamatautau mai i nga ika, i puta ai te ahua o nga pukupuku i roto i te waahanga kopa. Ka taea te tohu i nga ika mate o waho. Ko nga hanganga marama tae atu ki te 10 cm te whanui ka puta ki runga i tona tinana.

Pike perch oranga

Ko te Pike perch he ika kura, engari tae noa ki tetahi waahi. He pai ake nga ika nui ki te noho wehe. Ko te nuinga, ko te nohonga he hohonutanga nui me nga pahekeheke, rua, mahanga, aha atu.

I runga i te rahi o te waha, ka mohio koe he aha te kai a te zander. Tuatahi, he ika whaiti enei. Kaore hoki e paopao ki nga poroka, noke, crustaceans.

I te wa e whangai ana, ka haere ki te wai papaku. Ko te nuinga o nga wa mo nga minnos. He tino kaha i te wa o mua o te whakawhānau (koanga) me te ngahuru.

Kaore ia e pai ki te wera nui na reira he uaua ki te kimi i a ia i te ra raumati. Ka puta mai i tona rua i te po anake. Pono, i muri tonu i te whanautanga he tino kaha, engari kaore i te roa (e rua wiki). I te takurua, ka moea ano pea.

Te uara hī ika

Ko te Pike perch e kiia ana he ika arumoni na runga i te whai hua o te kai. Ka whai hua te kai o te kai ika ki te hauora o te tangata. I tua atu, ko te pike perch he taonga mo te hakinakina me te hī ika runaruna.

Nga huarahi ki te hopu zander

He maha nga huarahi hopu ika. Ko nga mea tino rongonui ko:

1. Te hī ika ma te here ka taea te tango.
2. Te hī ika mo te peera me etahi atu mahanga hanga (wobblers).
3. Ma te awhina o nga taputapu o raro.

Ka taea hoki e koe te ika mai i te poti. Ko te tikanga he trolling. Ma tenei tikanga ka taea te hopu i nga waahi nui, ka nui ake te pai o te hii ika. Ka kitea e koe nga waahi pai ma te awhina o te kaikorero tangi.

Ko nga Wobblers te maunu pai. Ka hangaia e nga kaihanga nga tauira, tae atu ki te pike perch. Ka kitea e koe etahi atu korero i roto i te whakaahuatanga o nga toa ipurangi.

Me pehea te horoi me te tapahi

Ko te raru nui mo nga wahine kainga ko te horoi i nga ika mai i nga unahi. He tino uaua ia, i etahi wa he uaua ki te hapai, engari he iti noa nga mahi hacks:

• Kaitapa whakarewa. Ko te taha me nga niho koi e pupuhi ana ka ngawari te wehe i nga unahi mai i te ika;
• Punetēpu. Ka mauhia te koko me te pupuhi ki runga ka mau nga unahi ki te taha. Ma nga nekehanga maeneene mai i te hiku ki te mahunga, ka timata taatau ki te horoi;
• Tote. Ka takai katoa te ika ki te tote, ka werohia mo te 10-15 meneti. I muri i tera, ka ngawari te tango i nga unahi me te tokena me te kiri.

Inaa, he maha nga tikanga horoi. He ngawari noa te tuku i nga unahi ki roto i te rerenga wai pehanga teitei. Ko etahi o nga kaitoi e hanga taputapu motuhake mo te horoi. He pai ake te horoi i nga kai ki uta ki te maripi hii ika kia kore ai e para ki te kainga.

Ana, ki te whakatau koe ki te mahi ki te kainga, he pai ake te mahi i roto i te wai, i roto ranei i te peeke kirihou. Na ka iti ake te marara o nga unahi.

Me pehea te pupuhi pike perch

I muri i to mahi horoi, ka taea e koe te timata ki te tapahi i te perch pike. Ki te mahi i tenei, mauhia he maripi kihini ki tetahi ringa, ka tuu te kopu ika ki runga ki tetahi atu ringa. Tapahia te puku mai i te hiku ki te mahunga.

Na ka tango i nga roto, ka horoi rawa i te kohao. Kaua e werohia te gallbladder ki te maripi.

Te tapahi ika

I te nuinga o nga wa, ka tapahia te pike perch ki nga awhi. I roto i tenei take, karekau te ika me te unahi, engari me tango te kiri. Mo te tapahi, ka hiahia koe ki te maripi fillet me te papa tapahi. Hohenga algorithm:

1. I te taha o te tuara ka mahia he wero hohonu ki te hiwi.
2. I runga i te kopu i te wahanga o te mahunga ka mahia e matou tetahi atu waahanga. I te waahi o te tapahi, ka whakairihia e matou te kai me te maripi motuhake ka hanga he U-huringa whakarara ki te hiwi.
3. Ka tapahia e matou te kai i runga i te hiwi, ka werohia te maripi i te koki o te 35 nga nekehanga.
4. Na, pera ano, tangohia te kikokiko mai i nga koiwi o te ika.
5. Te whakatakoto i te maripi kia papatahi, tangohia te kai mai i te unahi.

Ma te kaupapa ano, ka mahi matou ki te taha tuarua o te whakaputa. Inaianei ka taea e koe te tunu i te kai.

Nga huarahi ki te tunu pike perch

Ka taea e koe te tunu i nga momo momo kai mai i te kai pike perch. Ka timata mai i te parai ngawari ki te paraharaha ka mutu ki te keke paparanga. Rihi Pike perch:

• Pike perch i te reo Polish;
• Uha po-Finnish;
• Pike perch tiēre;
• Parai ki te kanekane me te hinamona;
• Cutlets me te tiihi;
• Ka tunua ki nga huawhenua;
• Heh from pike perch;
• I roto i te kirīmi;
• Me te kirīmi kawa i roto i te tunu kai puhoi;
• Poroi ika paparanga.

Ko te mea tino pai ko te rihi whakamutunga. Te tunu keke paparanga:

1. Awhi 200 gr;
2. Te pi 50 gr;
3. te pāhiri hou 50 gr;
4. riki matomato 100 gr;
5. Riwai 3 pcs;
6. He keke kua reri te hawhe kiro;
7. Te pepa tote;
8. hinu oriwa 2 tbsp;
9. Te hinu putirā 1 tbsp;
10. Hua heihei 1 mongamonga.

takanga

Horoia rawatia te ika ka whakamaroke ki te tauera pepa. Tapahia ki nga poraka iti, tapatapahia nga greens. Tapahia te rīwai ki ngā porowhita angiangi. Ka hurihia e matou te paraoa pokepoke, ka horahia nga ika kua oti te whakakakahu ki nga mea kakara me nga otaota.

Ringihia ki te hinu oriwa ka horahia te rīwai. Ka honoa e matou nga pito o te paraoa pokepoke, ka mau ki runga, ka waiho etahi rua mo te mawhiti o te mamaoa.

Whakanuia te pepa tunu ki te hinu putirā. Na ka whakatakoto i te keke. Ka hipokina e matou te keke ki te toene. Ka tukuna e matou ki te oumu mo te 30-40 meneti i te 180 nga nekehanga.

Mena ka hokona te ika i runga i te maakete, ka taea te whakatau i tona hou ma tona tae. Ko te kai kowhai he tohu kua neke atu i te kotahi te whakamaroketanga o te ika. He whero kanapa te kiko o te pike perch hou.