Me noho kaiwhenua te hunga mate huka?
Ahakoa e tohe ana nga kairangahau ka taea te aukati, te rongoa ranei i te mate huka ma te whai i tetahi kai, i tetahi atu kai, tera ano nga kaiputaiao me nga taote e anga ana ki te hiahia mo te kai tipu. Ka arotake poto tatou me pehea nga momo kai penei i te kai mata, te veganism me te lacto-vegetarianism ka whakaiti i te mate o te mate me te whakapai ake i te hauora. Ka pehea to tauhohenga mena ka rongo koe ka ngawari te ngaro o te taumaha, te whakaheke i te huka toto me te pehanga toto, te aukati i te mate ngakau, me te mea nui, ka mutu, ka aukati ranei i te mate huka? He pai rawa te tangi ki te pono, engari ko te tipu haere o nga rangahau e tohu ana ka taea e te kai tipu-tipu te awhina i te hunga mate huka. He aha nga raraunga rangahau? Ko te rangahau e whitu tekau ma rua wiki, i whakaputaina e Neil Barnard, MD me te perehitini o te Komiti Taonga mo te Rongoa Whakataunga, e whakaatu ana i nga taunakitanga kaha mo nga painga o te kai tipu mo te hunga mate huka. Ko nga tangata whai mate huka i whai i nga kai kai vegan, iti-ngako, warowaiwa iti ranei. Ko nga mema o nga roopu e rua i ngaro te taumaha me te whakaheke i te ihirangi o te cholesterol i roto i te toto. He rangahau hauora mo te 100 nga mema o te Haahi Adventist Ra Whitu e whai ana i te kai kaiwhenua i kitea he iti ake te mate o te hunga kaiwhenua ki te mate huka i te hunga ehara i te kai kaiwhenua. "Ko te nui ake o nga kai tipu-tipu e whai ana te tangata, ko te nui ake o te pupuri i te taumaha hauora me te aukati i te mate huka," ko ta Michael J. Orlich, MD, he kaiwhakaako awhina mo te rongoa aukati i te Whare Wananga o Loma Linda i California. I uru a Orlic ki te ako. Ma te karo i nga kai whero me nga kai tukatuka ka taea te aukati i te mate huka momo 000 me te kore e pa ki te taumaha tinana. E rua nga rangahau mo te wa roa i whakahaeretia e te Kura Hauora o te Hapori o Harvard, tata ki te 150 nga kaiwawao hauora mo nga momo korero, i whakaatu ko nga tangata e kai ana i te haurua o te kai whero i ia ra mo nga tau e wha ka piki ake te mate o te mate huka momo 000 ma te 50% . Ko te aukati i te kai o te kai whero ka iti ake te tupono o tenei mate. "Ko nga rangahau i muri mai i nga rangahau e whakaatu ana he hononga kaha i waenga i te kai i runga i te tipu me te tipu haere o nga mate tawhito: te mate huka, te mate pukupuku, te mate a Alzheimer me etahi momo mate pukupuku," e kii ana a Sharon Palmer, tohunga kai me te kaituhi o The Plant-Powered Te kai. . Ko te tikanga, ka pa ki te hunga mate huka nga ahuatanga penei i te mumura mau tonu me te aukati i te insulin. Ko enei ahuatanga e rua, e hono tahi ana, ka tino heke ka huri ki te kai tipu. I tua atu, ko nga rangahau e tohu ana he pai ake te hauora o te hunga kaiwhenua na te mea ka whai ratou i etahi atu tikanga hauora: kaore ratou e kai paipa, he korikori tinana, he iti ake te maataki pouaka whakaata, he nui te moe. Huawhenua Spectrum Ka rongo koe i nga tangata e kii ana, "He vegan ahau." Ko etahi e kii ana he kaiwhenua, he lacto-vegetarians ranei. Ko enei kupu katoa e pa ana ki te awhiowhio o te kai-a-tipu.
Te kai mata. Ko ana kai tautoko anake ka kai i nga kai kaore ano kia maoa, kia tukatukahia, kia wera ranei ki te wera nui. Ka taea te kai i enei kai kua riaka, i konatunatua, i te wai, i roto ranei i te ahua maori. Ko tenei kai ka whakakore i te waipiro, te kawhe, te huka parakore, me te maha o nga ngako me nga hinu. Te kai vegan. Ko nga hua kararehe penei i te mīti, te ika, te heihei, te kaimoana, te hēki me ngā hua miraka kau kei waho. Kei te whakakapihia te kai ki etahi atu puna pūmua penei i te tofu, te pīni, te pīnati, te nati, te pākī vegan, aha atu. Kaihuawhenua Lacto waiho nga hua o te kararehe, engari me kai te miraka, te pata, te tiihi me te tiihi.
I te nuinga o te waa, ka whakaritea ki te kai lacto-vegetarian, he pai ake te kai vegan ki te aukati me te rongoa i te mate huka. Kei te korero matou mo te kai e whakakorehia ai nga kai parakore - te hinu putirā, te paraoa witi parakore, te spaghetti, me etahi atu. I roto i taua kai, ko nga ngako te hanga i te tekau paiheneti noa o nga kaarai, a ka whiwhi te tinana i te waru tekau paiheneti o nga kaata mai i te uaua. warowaihā.
Me pehea te mahi kai a te tipu?
E ai ki a Palmer, he whai hua nga kai mai i nga tipu mo tetahi take ngawari: "He taonga nui ratou ki nga mea nui katoa - muka, huaora, kohuke, phytochemicals, me nga ngako hauora - me te kore o nga mea kino penei i te ngako kukū me te cholesterol." E taunaki ana a Orlich kia whakawhāitihia e te hunga whai mate huka me te mate huka te kai i nga hua kararehe, ina koa te mīti whero, me karo rawa ranei te kai. I tua atu, he mea tino nui ki te karo i nga karepe parakore me nga huka e kitea ana i roto i nga inu me nga kai reka, me te kai i nga momo rereke ka taea, nga kai tipu hou.