raw kai (kai māori, veganism) i roto i tona ahua parakore karekau i roto i tetahi ahurea ao. Ka korero a Takuta Boris Akimov mo nga painga me nga huakore o taua momo kai.
I te mea kua whakaraerae te tangata i te ahi, ka tunua e ia, ka tunu, ka tunua tata nga mea katoa, ina koa i roto i te whenua me nga ahuatanga o te rangi penei i a Russia. Ka wera nga kai mai i te ahi, ka mau tonu te thermogenesis, ka paopao, ka pai ake te keri (whakamatau ki te kai witi, raihi raihi ranei!), Ka whiwhi nga hua i te reka rereke, ka maarama ake ki a tatou (te ahua kore e taea te kai te rīwai mata). .
Heoi, ka taea te kai mata noa nga mea katoa, a ka mahia e etahi tangata te kai kai mata o Paleolithic.: nga mea katoa - mai i te aporo ki te kikokiko - he mata noa. Ko te kai mata, i roto i tona ahua puāwaitanga, e pa ana ki te kaiwhenua me te kai kai tino kaha ake. Ka pau nga kai tipu-tipu anake te kai vegan, haunga nga hua miraka kau e kainga ana e te hunga kaiwhenua.
Mo te kai o te kai mata e kii ana:
- tona mahi koiora teitei ake;
- te tiaki i nga matūkai whaihua katoa (matūkai);
- te aroaro o te muka, e whakapakari ana i nga niho, e tika ana mo te nakunaku;
– te kore o nga matū kino i hanga i roto i te kai i te wa o te maimoatanga wera.
Mena ka kai koe i nga kai kohuatia, parai ranei, a ko te nuinga o nga Ruhia e kai ana i tenei huarahi, katahi ka kore te tinana e whiwhi i nga matūkai e tika ana. Ko nga whakamatautau a te kaimätai hinengaro rongonui a AM Ugolev i whakaatu ko te autolysis (whaiaro-whaiaro) ko te 50% e whakaratohia ana e nga enzymes kei roto i te kai e pau ana, ka whakahohehia e nga enzymes e kitea ana i roto i te huware me te wai pekiti. I te wa o te maimoatanga wera, ka ngaro etahi o nga enzyme autolytic, me te nuinga o nga huaora. No reira, ko te scurvy te whiu mo nga kaimoana, tae noa ki to ratau whakaaro ki te tango rēmana me te sauerkraut i te haerenga.
I tua atu, kaore te kai mata e whakaohooho i te hiahia, i te mea he iti nga hinu whakahirahira, he mea tino nui mo te taumaha-te whiu o te tangata hou. Ahakoa, ki te tango koe i tetahi karaihe kakano putirā i o ringaringa, kare koe e mutu kia paopaohia katoatia e koe!
Ko te tahua kai mata e pa ana ki enei e whai ake nei: he huamata o te kaakaariki me nga huawhenua me te taapiri o te nati me te kakano putirā, te kakano hamana, te kakano papi, me nga kakano paukena. Ko nga pata kua ruia, kua kuia, kua pihi ranei. He hou, he maroke nga hua (ka whakaaetia motuhake). Ko te ti kaariki, he mea hanga mai i nga otaota me nga hua me te honi hei utu mo te huka.
Ko tetahi kaitautoko o te kai mata ko te korero mo te hiki taumaha o te ao Yu. P. Vlasov me naturopath G. Shatalova. Ko te kai mata te rongoa pai rawa atu mo etahi mate o te puku me nga whekau, nga mate mokowhiti, nga mate ngakau, te heke o te mate mate… E whakapono ana nga kai kai maata ka taea e te kai maori te whakaora i te nuinga o nga mate.
Heoi, ko te whakakore katoa i nga hua kararehe (miraka) he ahua nui ki ahau. A he pai ake te reka o te pāreti kohua i te mata. Na mo te puku me te ngoikore o te mahi enzyme, he pai ake nga rihi kohuatia. A ko te tangata i te tuatahi he omnivore - ka nui ake te rereke o ana kai, ka nui ake te whai hua. A ka whakaarohia e te British Institute of Nutrition he kai kaiwhenua mata kaore e whakaaetia mo nga tamariki.
Na reira, he pai ake te whakaaro o te kai mata hei kai hauora me te horoi, ma te whakamahi, hei tauira, kotahi, e rua ranei nga ra i te wiki, ina koa i muri i nga "hararei kai". I roto i tona ahua mata, he tino utu ki te kai i nga hua me nga huawhenua - i runga i nga waahanga o nga huaora me nga kohuke e tika ana mo te tangata, kei te waahi tuatahi o nga hua katoa!