tirotiro
Te Federal Research Centre for Nutrition, i roto i te tātaritanga e rua tau, i kitea neke atu i te 200 nga tohu koiora hou mo te nui, te atherosclerosis, me te mate metabolic. Ko nga hua o tenei mahi ka awhina i te whakapai ake i nga tikanga me nga tohu o te maimoatanga, no te mea he mihi ki enei korero, ka taea inaianei te whakawhanake i te kai me te whiriwhiri i nga rongoa mo tetahi tangata. E ai ki nga tohunga, inaianei ko te hauwha o te taupori o te motu e mate ana i te momona, a ma te whiriwhiri takitahi o te kai ka awhina i te whakaoti i tenei raru.
I te nuinga o te waa, kua whakawhānuihia e te FRC o Nutrition and Biotechnology nga tikanga me nga waahi mo te maimoatanga o nga momo mate maha i puta tuatahi mai i te kai tika o te tangata. Ko te rangahau mo nga tau e rua, i mahia mai i te tau 2015 ki te 2017, e tumanako ana ko nga mate penei i te momona, te atherosclerosis, te kauti, te ngoikoretanga o te huaora B ka nui ake te ngawari me te whai hua.
Ko nga tohu koiora tino whakaatu me o raatau mahi
E kii ana nga tohunga rangatira o te FRC ko nga tohu koiora tino kitea ko nga pūmua aukati (cytokines) me nga homoni pūmua e whakahaere ana i te hiahia kia makona me te kore o te hiahia o te tangata, me te huaora E.
Mo nga cytokines, ka kiia ko nga pūmua motuhake ka hangaia i roto i nga pūtau o te punaha mate. Ka taea e nga matū te whakanui ake, te whakaheke ranei i nga tukanga mumura. Kua whakaatuhia e nga rangahau i te wa o te whakawhanaketanga o nga mate kua whakaingoatia i runga ake nei, he maha atu nga cytokines e whakaohooho ana i nga tauhohenga whakarei. I runga i tenei, ka whakatauhia e nga kaiputaiao ko te tauhohenga mumura i roto i nga paparanga ngako me nga okana ka arahi ki te momi me te heke o te aro o te tinana ki te insulin.
Ko te rangahau o nga homoni pūmua kua puta he take ki te whakapono ko te hiahia mo nga kai nui-kalori, me nga kai ngako rawaka, kei runga i te takahi i to raatau toenga. Ko te mutunga, ko te ahuatanga ka arahi ki nga ngoikoretanga o nga pokapū o te roro, ko te kawenga mo te hiakai me tona ngaro. He pai ki te whakanui i nga homoni matua e rua me nga mahi whakaata-whakaaro. Ko te Leptin, ka whakakore i te hiakai me te ghrelin, ka nui ake te kaha o tenei kare. Ko to raatau tau koretake ka arahi ki te momona o te tangata.
He mea tika ki te whakanui i te mahi o te huaora E, he antioxidant taiao me te mahi i te mahi o te aukati i te hauoratanga o nga pūtau, te DNA, me nga pūmua. Ka taea e te oxidation te paheketanga o mua, te atherosclerosis, te mate huka, me etahi atu mate kino. I roto i te take o te momona, he kohinga o te nui o te huaora i roto i te ngako ma, a ka wheako te tinana i te tino kaha o te tukanga oxidative.
Ko nga painga me te mahi o nga kai whaiaro mo nga turoro momomo
E ai ki nga tohunga, i mua i te whakaiti noa i te ihirangi calorie o te kai ka mahia te maimoatanga. Engari ko tenei tikanga kaore e whai hua, na te mea kaore e taea e nga tangata katoa te haere ki te mutunga me te whakatutuki i nga hua e hiahiatia ana. He mea mamae te pupuri i a ia ano, mo te tinana o te turoro me te hinengaro. I tua atu, ko te tohu kaore i te noho pumau me te pumau tonu. Ae, mo te tini, ka hoki mai te taumaha, i te wa i wehe atu ai ratou i te whare haumanu, ka mutu te piri ki te kai kaha.
Ko te huarahi tino whai hua mai i tenei ahuatanga ko te whakahaere i nga momo whakamatautau me te whakatau i nga tohu koiora o te manawanui, me te tohu i te kai takitahi i runga i nga ahuatanga o te tinana o tetahi tangata.
Ko nga tohunga tino rongonui e kii ana ko te nui o te taumaha ehara i te mea he raru kua whakatauhia, engari he raru nui mo ia tangata. I te nuinga o nga wa ka whakawhirinaki tenei take ki nga tohu penei i te motu, te hononga ira, te roopu toto, te microflora. He ahuatanga e pa ana ki te mea he rereke te keri kai a te tangata takitahi. Ko te taha raki kei te kaha ki te kai me nga kai momona, ko te taha tonga he pai ake te tango i nga huawhenua me nga hua.
E ai ki nga korero whaimana i Russia, 27% o te taupori e pa ana ki te momona, a ia tau ka piki ake te waahanga o nga turoro.