Rongoa Hainamana: Tohutohu Kai

Ko Haina tetahi o nga iwi tawhito o te ao. Mo nga korero o mua, ko nga rongoa rongonui puta noa i te ao - he taonga mo te matauranga me te wheako mo te oranga hauora. I roto i tenei tuhinga, ka titiro tatou ki etahi tohutohu mo te kai mai i te tirohanga o te rongoa Hainamana tawhito. He taurite te ataahua Kua waia te ao o te Tai Hauauru ki nga kai maha e whakakore ana i te roopu kai katoa: te ngako, te pūmua, te warowaiha ranei. I te nuinga o nga wa ka kitea e koe nga rereketanga o te oranga i runga i te kotahi, te maha ranei o nga hua. Ko te rongoa Hainamana e whakanui ana ki te pupuri i te taurite o te tinana me te hinengaro ma te kai i nga momo momo kai. Kaua he huarākau, he roopu kai ranei kia nui rawa atu i roto i te kai. E ai ki tetahi whakatauki Hainamana, "Kawa, reka, kawa, kawa: me rite nga reka katoa." Nga Tikanga Te Waahi He tangata makariri koe? He ngawari ranei ki te mahana, ki te wera? I runga i nga painga o te taurite, ka tohutohu te rongoa Hainamana tuku iho ki nga tangata e mate ana ki te makariri kia taapiri atu nga kai whakamahana me nga mea kakara ki a ratou kai. Ka pa ana tenei ki te pāmahana tinana o te kai, engari ki tona paanga ki te tinana. Ko te momo kai mahana ko te kanekane, te tiihi, te hinamona, te turmeric, te nutmeg, te aniana matomato, te wōnati. Engari, ko te hunga e kaha ana ki te wera i roto i te tinana ka tohutohuhia kia kai i nga kai whakamatao penei i nga hua citrus, tofu, rētihi, herewi, kukama, me te tōmato. Taeawaka! I te wa o nga keke tiihi beige me nga keke karaehe puru, ka mutu ta matou whakaaro mo te tae hei huanga nui o tetahi hua. E ako ana te rongoa Hainamana ki a tatou he mea nui te whakamahi i nga momo momo tae ka tae te kai i homai e Nature - eggplant papura, te tōmato whero, te kōkihi matomato, te karika ma, te paukena kōwhai - kia taurite ai nga punaha o to tatou tinana. Ehara i te mea pai ake te raw E ai ki nga rongoa Hainamana, he uaua te kai matao, mata (huamata) ki te keri me te kai tika. Ko nga kai kua werahia he pai ake mo nga tangata kua ngoikore e te mate, nga wahine i te wa e whanau ana, me nga kaumatua. Ko te kai mahana ka whakamama te tinana i te mahi whakamahana ki te pāmahana tinana.