PasseportSanté - Hélène Baribeau, kua roa koe e mahi kai totika ana. He aha to tirohanga mo te kai kia ngaro te taumaha, ahakoa he aha (he iti te pūngoi, he nui te pūmua, he iti te warowaihā, te aha.)?

I roto i te kai, me whakatau e tatou he here, ahakoa mo te rahinga kai ranei. Ko te kowhiri me te rahinga o te kai e ahu mai ana i nga tohutohu, i nga waahanga o waho. Kua whakatauhia e te hunga kai te wahi o nga kai motuhake hei kai i te waa motuhake o te ra, na kua kore e kai ano na te hiakai, engari na te mea kua tae ki te waa me te wa ki te kai. i kiia atu kia peratia. I te wa poto, ka taea te mahi, engari i te wa roa, i te mea kaore tatou e aro ki o tatou tino hiahia, ka kore pea tatou e tuku. I tetahi taha, kei kona ano te tinana ka tono ano mo etahi kai: ko te kai iti i te warowaihā, hei tauira, ka porearea te ngakau, kua ngenge, na reira ka kaha te tinana ki te kaha. He taha hinengaro ano hoki: kei kona nga rihi me nga reka ka ngaro atu tatou, ana ka pakaru ana i te wa kotahi, he maha nga raru ka mutu na te mea kua roa tatou e ngaro ana, na reira ka ora tatou. taumaha

Uruwhenua Hauora - Ka tohe koe ki te kai rerekee me te taurite ki nga waahanga tika, engari me te heke o te taumaha, ko te tikanga ko te arotake i o kai me te whakaiti i te kai o etahi kai, ina koa nga paraoa me nga huka kua oti te whakarite, me nga kai kua oti te whakarite me te whakareri. kai. I tetahi atu, ka tohe koe ki te nui o te whakarongo ki o hiahia me te karo i nga here tino. Me pehea koe e whakarongo ai ki o hiahia ina pupuri ana i te kai totika?

Ko te mohio ki o hiahia me te hoki whakamuri i a raatau. Ki te mahi i tenei, me paatai ​​e maatau ki a maatau kia 4 nga paatai: i mua i te kai, me paatai ​​maatau ki a maatau mena kei te hiakai tatou. Mena kaore te whakautu, ka tarai taatau ki te tohu he aha ta maatau e hiahia nei ki te kai kia hoki whakamuri mai i tana ahua tonu: kua kite tatou i tetahi mea, i hongi ranei i te haunga i hiahia ai tatou ki te kai?. Mena he ae te whakautu, ka whakaaro maatau he aha ta tatou e hiahia ana ki te kai. Kaore koe e hiahia ki tetahi kai tika, akene he hiahia pai te ahua ranei, hei tauira, tetahi mea matao, paraoa me te tote. Ana, koinei te waahi hei mahi ma te kai totika: ka akohia e taatau te tangata ki te hanga pereti taurite e hangai ana ki o raatau hiahia. Mena kei te pirangi ia ki te rimurapa, ka whakamahere maatau mo te hauwha o te pereti ki te rimurapa, me tetahi ranu iti, tetahi waahanga o te kai me tetahi waahanga o nga huawhenua. Ko te whakaaro ehara i te mahi nui ki te hanga pereti kia ngaro te taumaha, engari me hoatu he aratohu mo nga waahanga pai mo te hauora me te makona mo te wa roa: mena kei te pirangi te tangata ki te kai rimurapa, ka taea e taatau te tohu mo tana kai totika kia oti katoa. nga purapura e kapi ana i te rimurapa ma. Mena kei te hiahia ia ki te kai heihei, me mohio ia kaore e ranea te 30 karamu, ka ako ia ki te eke ki tetahi taumata iti me te kore e paunatia nga kai, no reira he whakatau mo nga waahanga. Ana ki te hiahia ia ki te parai me te hamipere, kaua te whakaaro e waiho noa hei kai parai, hei hamipere ranei, kia makona ai tona hiahia ma te kai i tetahi waahanga totika, te haurua he hamburger, me te nui ake o nga huawhenua, huawhenua mata ranei. Rua tekau meneti i muri i te tiimata ki te kai, ka tae mai nga tohu o te makona, ko te mutunga ake he paatai ​​mena kei te makona tatou, mena ka waiho ma taatau pereti, whakakii ranei. Ko te nuinga o aku tuuroro e hiahia ana ki te kai paraurehe i nga wa katoa, engari ko te mea ke, ka whakarongo koe ki o hiahia ka whakaaehia nga mea katoa, ka rere ke: ka hiahia koe ki te huka i etahi wa, engari ka iti ake te hiahia i te waa ka aukati te reira, na te mea i te keehi whakamutunga ka kaha ake taatau ki te whakahiato.

HealthPassport - Ka nui to aro ki te hiranga o te piri atu ki to hiakai me te tohu o te kai kia ngaro ai te taumaha, engari he uaua pea te wehewehe i nga hiahia mai i te hiahia i te tiimatanga o te whakarereke o te kai, ina koa ka ngohengohe tatou "Hiahia huka". He aha taau e tohutohu ai ki enei taangata?

Ko te nuinga o aku tuuroro kaore e mohio, e mohio ranei ki te hiakai me te tino tohu. Ko taku tohutohu ki a ratau ki te whakakii i tetahi puka raihana mo te marama, ka tuhia e raatau i ia wa kai, kai, aha kai, ma wai, te waahi, te wairua, me te aha e ite ai i mua i te kai. , te roa i roa ai ki te kai, te ahua o te wairua i muri i te kai, me tetahi huihuinga pea i awe i a ratau kai, penei i nga purongo kino, i te wa taumaha, i te mahi hapori ranei. Ma te pupuri i tenei pukapuka ka taea e nga tangata te ako me pehea te whakarongo ki a ratau ano, ehara i te mea mo te taumaha, ahakoa ko te nuinga ka pukuriri, ka ngaro ranei i te iti o te taumaha ka tae ana.

Uruwhenua Hauora - Ko tetahi o nga whakahe nui i hangaia mo te kai ko to raatau hiahia ki te whakanui i te taumaha i etahi wa ka nui ake te waahanga i mua o te tiimata o te kaupapa. Kua whai koe i nga taangata e pa ana ki nga paanga o te mate kai?

Ka kite ana tetahi i te kai totika, no te mea kua whakamatauria e ia etahi tikanga i mua, a kaore i pai, na, kua whai ahau i te tini o nga tangata i kai kai yoyo. I tera wa, ka tarai maatau ki te whakarereke i ta maatau huarahi: ko te kaupapa tuatahi ko te whakamutu i te whakaheke toto mai i te taumaha o te taumaha. Tuarua, ka tarai maatau kia ngaro te taumaha o te tuuroro, engari mena kua maha rawa nga kai i mahia e ia hei tauira, kaore tenei e taea i nga wa katoa, ka aukati tona tinana ki te whakaheke i te taumaha, kaati me tiimata te tiimata o te whakaaetanga .

PasseportSanté - He aha to whakaaro mo te momona? Ki to whakaaro he mate kaore e taea te whakaora ana kei kona ano nga paepae taumaha i raro ake nei kaore e taea e nga turoro te heke iho?

Ina hoki, ko te taumaha e mohiotia ana inaianei he mate na te WHO na te mea kaore e taea te whakahoki, ina koa ko nga take o te momona momona, taumata 2 me te 3. Mena ka whai kiko te tangata i te taumata 1 kaore he raru hauora e pa ana ki o raatau momona, ki taku whakaaro ka taea te whakahoki i te raru na roto i nga whakarereketanga tuuturu. Kaore pea e hoki mai o raatau taumaha tuatahi engari ko te tumanako ka ngaro kia 5 ki te 12% o raatau taumaha. I nga wa o te momona nui, kaore i te paatai ​​Calories, he uaua ake i tera, koira te whakaaro a etahi tohunga ko te taatai ​​whakaheke taumaha anake te otinga mo enei taangata. , a he iti rawa te painga o taua kai me te whakakori. Kaore ano ahau kia tutaki ki tetahi tuuroro e paoa ana te mate, engari ka whiwhi au i nga taangata kua taumaha rawa te hunga whai taumaha ranei te taumata 1. Engari mo nga taangata he ngawari te momona, ehara i te mea ngawari ki te ngaro te taumaha.

PasseportSanté - He aha te waahi o te korikori tinana i roto i o tohutohu?

Engari, ka taunaki ahau i nga ngoikoretanga tinana mo aku tuuroro: kia noho kaha i te awatea, kia tu kia nui, kia mahi maara, hei tauira. Ko te hikoi te mahi e tino whakaatuhia ana e au na te mea he mea kua mohio taatau, kaore e hiahiatia etahi taputapu, a he ngoikore te mahi hei whakatairanga i te mau momona. i roto i te iwi mōmona. Engari, ko nga mahi tino kaha ka mau ki nga warowaihā nui atu i te momona. Mena e toru nga hikoinga o te raarangi o taku tuuroro, hei tauira, ka kii ahau kia piki ia ki te 3, ka whai muri ki te 000, me te hikoi tata ki nga ra katoa. Ko te mea nui ko nga whakarereketanga e whakaarohia ana e maatau ki nga tuuroro he whakarereketanga ka taea e ratau i roto i te wa roa, kia uru ai ratau ki o ratau oranga o ia ra, ki te kore kaore e pai. I te nuinga o te wa ka tiimata ana koe i te kai, ka mohio koe kaore e taea e koe te noho i to koiora katoa ma te kai penei, no reira mai i te tiimatanga, kaore koe i pai.

Uruwhenua Hauora - Ko nga rangahau hou e whakaatu ana he tohu kua riro mai ka kaha ki te whakaawe i te taumaha o te taumaha: ko te tipu kino o te puku ka tukuna e tetahi whaea i pangia e te momona, hei tauira. Mena ka taapirihia e tatou tenei ki nga tini ahuatanga kua mohiotia (nga ahuatanga o te ira, te nui o te kai, te whakareatanga o nga kai tukatuka, te noho noho noa, te korenga o te waa, te whakapau rawa o nga rauemi) te kai hauora ma te pupuri i te taumaha hauora kaore i te tino haerere? o te kaiwhawhai?

He pono ko nga hua ahumahi katoa me te maakete whakamiharo e wero ana i a maatau tonu. Ahakoa te kaha, te manawanui me te matauranga ka taea e tetahi, he tino kaha te kai parapara me tana hokohoko. I roto i tenei tikanga ae, he tohetohe me te wero ia ra, a i raro i enei ahuatanga ko nga tangata he puhoi te paopaotanga, he ira kino, he tipu kino o te whekau, ka kaha te taumaha. Hei karo i nga whakamatautauranga, ka taea e tatou te whakaiti i nga haora o te pouaka whakaata ehara i te mea kia iti ake te noho, engari kia iti ake nga panui. He mea ano mo te whai hua pai ki te kainga, ki te hoko ranei i nga hua reka ki te ahua iti. I te mutunga ake, ko te take o te mate uruta nui o te ao ehara i te tangata takitahi, engari ko te taiao kai. Koia te take i mahia ai etahi tikanga hei whakaheke i nga kai parapara, penei i nga taake, me te mea nui kia whai matauranga kai pai.

Hoki ki te whaarangi tuatahi o te Uiui Nui

Kaore ratou e whakapono ki nga kai kai

Jean-Michel Lecerf

Te Tumuaki o te tari kai totika i te Institut Pasteur de Lille, kaituhi o te pukapuka "Ki ia tangata tona ake tino pauna".

"Ehara ko nga raru taumaha katoa he raru kai"

Panuihia te uiui

Helene Baribeau

Dietitian-nutritionist, kaituhi o te pukapuka "Kai pai kia noho koe i runga" i whakaputahia i te 2014.

"Me uru e koe ki o hiahia mau"

Panuihia te uiui

He whakapono ki ta raatau tikanga

Jean-Michel Cohen

Te Kai Nutrist, te kaituhi o te pukapuka "I whakatau ahau ki te whakaheke i te taumaha" i whakaputahia i te 2015.

"Ko te mahi i nga raupapa kai totika he mea whakamere"

Panuihia te uiui

Alain Delabos

Tākuta, papa o te ariā o te maaramatanga me te kaituhi o nga pukapuka maha.

"He kai e taea ai e te tinana te whakahaere i ona ake kounga

Panuihia te uiui