Uara kai totika me te hanganga matū.
| Kawaiora | tau | Ture ** | % o te tikanga i te 100 g | % o te tikanga i te 100 kcal | 100% o te tikanga |
| Kororo | 385 kcal | 1684 kcal | 22.9 orau | 5.9 orau | 437 g |
| Pūmua | 36.5 g | 76 g | 48 orau | 12.5 orau | 208 g |
| Fats | 18.6 g | 56 g | 33.2 orau | 8.6 orau | 301 g |
| warowaihā | 17.9 g | 219 g | 8.2 orau | 2.1 orau | 1223 g |
| Te muka kai | 13.3 g | 20 g | 66.5 orau | 17.3 orau | 150 g |
| Water | 9 g | 2273 g | 0.4 orau | 0.1 orau | 25256 g |
| Ash | 4.7 g | ~ | |||
| huaora | |||||
| Huaora a, RAE | 11 .g | 900 mcg | 1.2 orau | 0.3 orau | 8182 g |
| karotenana beta | 0.066 mg | 5 mg | 1.3 orau | 0.3 orau | 7576 g |
| Huaora B1, thiamine | 0.7 mg | 1.5 mg | 46.7 orau | 12.1 orau | 214 g |
| Huaora B2, Riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1 orau | 2.9 orau | 900 g |
| Huaora E, alpha tocopherol, TE | 2.5 mg | 15 mg | 16.7 orau | 4.3 orau | 600 g |
| Huaora PP, No. | 9.8 mg | 20 mg | 49 orau | 12.7 orau | 204 g |
| Huapeka | 2 mg | ~ | |||
| Makariniihi | |||||
| Te pāhare pāporo, K | 1600 mg | 2500 mg | 64 orau | 16.6 orau | 156 g |
| Konupūmā, Ca | 217 mg | 1000 mg | 21.7 orau | 5.6 orau | 461 g |
| Konupora, Mg | 200 mg | 400 mg | 50 orau | 13 orau | 200 g |
| Konutai, Na | 5 mg | 1300 mg | 0.4 orau | 0.1 orau | 26000 g |
| Paihere, P | 600 mg | 800 mg | 75 orau | 19.5 orau | 133 g |
| kohuke | |||||
| Rino, Fe | 9 mg | 18 mg | 50 orau | 13 orau | 200 g |
| Warowaihā Kaihoko | |||||
| Pati me nga dextrins | 12 g | ~ | |||
| Mono me te waatea (huka) | 5.9 g | mōrahi 100 g | |||
| Nga waikawa hinu momona | |||||
| Nasadenie waikawa hinu | 2.7 g | mōrahi 18.7 g |
Ko te uara pūngao ko te 385 Calories
- He karaihe 250 ml = 160 gr (616 kcal)
- He karaihe 200 ml = 130 g (500.5 kcal)
- Punetēpu (“o runga” hei taapiri atu ki nga hua wai) = 25 karamu (96.3 kcal)
- Te punetēpu (“o runga” hei taapiri i nga hua wai) = 8 g (30.8 kcal)
- B1 huaora he waahanga no nga whākōkī nui o te warowaihā me te pūngao pākia, e whakarato ana i te tinana ki te pūngao me te pūhui kirihou tae atu ki te pākia o te waikawa amino peka-mekameka. Ko te kore o tenei huaora e arai ana i nga mate nui o te io, te ngaungai o te mate me te punaha mate pukupuku.
- B2 huaora kei roto i nga tauhohenga redox, he awhina ki te ngawari o nga tae o te kaitakitaki tirohanga me te urutau pouri. Ko te iti o te kai o te huaora B2 e haere tahi ana me te takahi i te hauora o te kiri, i nga kiriuhi mucous, i te waatea o te marama me te tirohanga o te kakarauritanga.
- huaora E he taonga antioxidant, he mea nui mo te mahinga o nga repe ira, te uaua o te ngakau, he kaiwhakaoho i te kiri o te kiri o te kiri. Ka kitea te ngoikoretanga o te huaora E ki te hemolysis o nga toto toto whero, nga mate neurological.
- Huaora PP kei roto i nga tauhohenga redox me te pungao pngao. Te iti o te kai o te huaora me te whakararuraru i te ahua noa o te kiri, te puku me te punaha io.
- Pāhare pāporo Ko te katote intracellular matua e uru ana ki te whakaritenga o te wai, te hiko me te toenga waikawa, ka uru ki te whakahaere i nga hiahia io, te whakatau i te toto.
- konupūmā ko te waahanga nui o o tatou wheua, hei kaiwhakahaere o te punaha io, kei roto i te wehenga o nga uaua. Ko te ngoikoretanga o te konupuna ka arahi ki te whakaheke i te tuaiwi, te papatoiake me nga pito o raro, ka piki te tuponotanga o te osteoporosis.
- konupora whai wāhi i roto i te pākia pākia me te whakahiatotanga o te pūmua, waikawa karihi, he pānga whakaū mō te kiriuhi, he mea nui hei pupuri i te homeostasis o te konupūmā, te pāhare pāporo me te konutai. Ko te ngoikoretanga o te konupora ka arahi ki te hypomagnesemia, te whakanui ake i te tuponotanga o te whakaheke toto, te mate ngakau.
- Waehau he maha nga mahi a-tinana, tae atu ki te pungao pngao, te whakahaere i te toenga waikawa-waikawa, he waahanga no nga phospholipids, nga nucleotides me nga waikawa ngako e hiahiatia ana mo te kohuke o nga koiwi me nga niho. Ko te ngoikoretanga ka arahi atu ki te anorexia, te anemia, te riikiri.
- Iron kua whakauruhia me nga mahi rereke o te pūmua, tae atu ki nga hauropi. Ka uru ki te kawe i nga irahiko, te oxygen, ka taea te rere o nga tauhohenga redox me te whakahohenga i te waikawa. Ko te koretake o te kai ka arahi atu ki te anemia hypochromic, myoglobinaemia atonia o nga uaua koiwi, ngenge, cardiomyopathy, gastritis atrophic mau tonu.
He raarangi katoa o nga hua tino whaihua ka kitea e koe i roto i te taupānga.
Uara Energy he uara tau ranei Ko te nui o te kaha ka tukuna i roto i te tinana o te tangata mai i te kai i te wa e nakunaku ana. Ko te uara kaha o te hua ka ine ki te kiro-calories (kcal), kiro-joules (kJ) ranei mo ia 100 karamu. hua. Kilocalorie, ka whakamahia hei ine i te uara kaha o te kai, ka kiia hoki ko te "calorie kai", no reira ki te whakatau koe i te uara caloric i roto i te (kilo) karekau ka waihohia te kiro mua. He maha nga ripanga o nga uara kaha mo nga hua a Ruhia ka kitea e koe.
Te uara kai - te kiko o te warowaihā, te momona me te pūmua i roto i te hua.
Uara kai totika o te hua kai - he huinga taonga o te hua kai, ko te noho mai o tenei hei makona i nga hiahia a-tinana o te tangata ki nga matū me te kaha e tika ana.
Huaora henga matū koiora e hiahiatia ana i roto i te rahinga iti i roto i te kai a te tangata me te nuinga o nga tuapapa. Ko te hanga i te huaora, hei tikanga, ma nga tipu e kawe, kaua ko nga kararehe. Ko te hiahia o nga huaora i ia ra he iti noa nga milligrams ranei micrograms. I te rereke ki nga huaora ohorere ka whakangaromia i te wa o te whakawera. He maha nga huaora kaore e pumau, ka "ngaro" i te wa e tunu kai ana, e tukatuka kai ana ranei.