I runga i tana kaupapa, ka whakapau kaha te Poari Etita o MedTvoiLokony ki te whakarato i nga kaupapa rongoa pono e tautokohia ana e nga matauranga putaiao hou. Ko te haki taapiri "Ihirangi kua tirohia" e tohu ana kua arotakehia te tuhinga e te taote ranei. Ko tenei manatoko e rua-taahiraa: he kairīpoata rongoa me tetahi taote ka taea e maatau te whakarato i nga ihirangi kounga teitei i runga i nga matauranga rongoa o naianei.
Ko ta matou piripono ki tenei waahanga kua maiohatia, me era atu, e te Association of Journalists for Health, i whakawhiwhia ki te Poari Etita o MedTvoiLokony te taitara honore o te Kaiako Nui.
Ko te Lecithin he puhui matū mai i te roopu o nga phospholipids ka puta noa i roto i te tinana o te tangata, ka uru ki roto i nga tini tukanga e mahia ana i roto. Kei roto i ia pūtau o te membrane pūtau, ā, ko te nuinga o te lecithin ka kitea i roto i te kiko io, te hinu wheua me te roro. Na te pakeke, ka piki te hiahia mo te lecithin me te whanaketanga o te rauropi. I tangohia tuatahi mai i nga hua heihei.
Lecithin – tono
lecithin ka riro mai i nga tipu hei hua o te para hinu. Ko te whakamahi tino noa soya lecithinka puta i roto i te soybeans ka whakamahia nuitia ki te rongoa me te umanga kai. Ko te Soy he puna nui o te pūmua me te kitea i roto i nga kai vegan me te kai kaiwhenua. Ko nga phytoestrogens me nga waikawa ngako haunga kore e kitea i roto i te soybean e taunaki ana mo nga wahine whai tohu paopao na te mea ka whakaitihia nga mate kino.
I riro mai i te soybeans soya lecithin kei roto i nga matūkai, no reira he maha tonu te ahua o te taapiri kai. Hei matū kaha rikitini ka whakamahia hoki i roto i nga raau taero me nga whakaritenga hei whakapakari i te mahara. Koia tetahi o nga matū iti ka taea te whakaroa i te huringa tawhito o te tinana ma te whakanui ake i te whakauru o nga huaora. Kia pehea te nui o te kukū lecytyny ka puta tika i roto i nga kopa nerve, he paanga tika ki te mahi hinengaro me te taunaki i nga wa taumaha me te whakanui ake i te kaha ki te aro.
E mohiotia ana, v rikitini Kei reira te choline, e whakaiti ana i te hanga o te cholesterol me te aukati i te hanga o nga kowhatu kawa me te tiaki i te ate. Ko ona taonga, me etahi atu, he aukati i te pouri me te whakapai ake i te ahua o te hinengaro.
Soy lecithin – kei waho o te rongoa
Ahakoa tana whakamahinga rongoa soya lecithin ka puta ano he taapiri kai i raro i te ingoa E322. Ka whakapakarihia te mauroa me te kounga o te hua me te whakahekenga o nga utu whakaputa. Ko tenei taapiri kaore he kino ki te tinana, ahakoa, ka rite ki tetahi whakaritenga, ka taea e ia nga paanga kino. Ko etahi o enei ko: te korere, te paopao, nga raru o te punaha kena, te kore o te hiahia, te whakarereketanga o te taumaha - te ngaronga me te piki ohorere, te pupuhi, te mate pāwera, te heke o te toto, ka puta te mangere me te rangirua. Ko te nuinga o nga paanga o te taha ka puta mai i te whakamahinga o nga pesticides me nga matū ki runga i nga hua o te soybean, he maha nga wa e pa ana ki nga whakarereketanga, no reira ko te hua i hokona mai i tetahi kamupene kua whakamatauhia kia kore e rite nga paanga.
Lecytyna sojowa he maha nga wa ka taapirihia ki nga mea whakapaipai me nga taonga tiaki kiri me nga makawe. I mua i te whakamahi i enei mea whakapaipai, he mea tika kia kore e pa ki te kiri.