Uara kai totika me te hanganga matū.
| Kawaiora | Rahinga | Norm ** | % o te tikanga i 100 g | % o te tikanga i 100 kcal | 100% noa |
| Uara Calories | 899 kCal | 1684 kCal | 53.4 orau | 5.9 orau | 187 g |
| Fats | 99.9 g | 56 g | 178.4 orau | 19.8 orau | 56 g |
| Water | 0.1 g | 2273 g | 2273000 g | ||
| huaora | |||||
| Huaora B4, kowhiri | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| Huaora E, alpha tocopherol, TE | 17.1 mg | 15 mg | 114 orau | 12.7 orau | 88 g |
| Huaora K, phylloquinone | 183.9 µg | 120 µg | 153.3 orau | 17.1 orau | 65 g |
| Makariniihi | |||||
| Paihere, P | 2 mg | 800 mg | 0.3 orau | 40000 g | |
| Tuhinga o nga waahanga | |||||
| Rino, Fe | 0.05 mg | 18 mg | 0.3 orau | 36000 g | |
| Zinc, Zn | 0.01 mg | 12 mg | 0.1 orau | 120000 g | |
| Taimana | |||||
| beta sitosterol | 300 mg | ~ | |||
| Nga waikawa hinu momona | |||||
| Nga waikawa hinu momona | 13.9 g | max 18.7 g | |||
| 16:0 XNUMX Palmitic | 10.3 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 3.5 g | ~ | |||
| Ko te waikawa momona Monounsaturated | 19.8 g | min 16.8 g | 117.9 orau | 13.1 orau | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 19.8 g | ~ | |||
| Nga waikawa hinu momona | 60 g | i 11.2 ki 20.6 | 291.3 orau | 32.4 orau | |
| 18: 2 Linoleic | 50.9 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenika | 10.3 g | ~ | |||
| Nga waikawa momi Omega-3 | 10.3 g | i 0.9 ki 3.7 | 278.4 orau | 31 orau | |
| Nga waikawa momi Omega-6 | 50.9 g | i 4.7 ki 16.8 | 303 orau | 33.7 orau |
Ko te uara o te kaha ko 899 kcal.
- Punetēpu ("kei runga" hāunga ngā kai wai) = 17 g (152.8 kcal)
- Tīpune ("runga" hāunga ngā kai wai) = 5 g (45 kcal)
- huaora E kei i a ia nga momo antioxidant, he mea tika mo te mahi o nga gonad, ko te uaua o te ngakau, he kaiwhakapai i te kiri o te kiri i te kiri. I te ngoikore o te huaora E, ka kitea te hemolysis o te erythrocytes me nga mate neurological.
- Huaora K whakahaere i te whakaheke toto. Ko te kore o te huaora K ka piki ake te wa whakaheke toto, ka heke te ihirangi o te prothrombin i roto i te toto.
Te uara o te kaha, te kiko ranei o te pūngoi Ko te nui o te kaha ka tukuna i roto i te tinana o te tangata mai i te kai i te wa e nakunaku ana. Ko te uara kaha o tetahi hua ka ine ki te kiro-calories (kcal), kiro-joules (kJ) ranei mo ia 100 karamu. hua. Ko te kirocalorie e whakamahia ana hei ine i te uara kaha o te kai ka kiia hoki ko te "calorie kai," no reira ka waiho te kiro mua i te wa e tohuhia ana nga kaarai (kilo) Calories. Ka taea e koe te kite i nga ripanga kaha mo nga hua a Ruhia.
Te uara kai totika - te kiko o te warowaihā, te momona me te pūmua i roto i te hua.
Uara kai totika o te hua kai - nga waahanga o nga hua o te kai, kei te aroaro o nga hiahia o te tangata mo nga matū me te kaha e tika ana.
huaora, nga matū waro e hiahiatia ana i roto i te rahinga iti mo te kai a te tangata me te nuinga o nga tuarapa. Ko te nuinga o nga huaora ka waihangahia e nga tipu kaore i te kararehe. Ko te hiahia o te tangata i ia ra mo nga huaora he iti noa nga milligrams ranei micrograms. Kaore i te rite ki nga matū pararopi, ka ngaro nga huaora i te kaha o te whakamahana. He maha nga huaora kaore e pumau, ka "ngaro" i te wa o te tunu kai me te tukatuka kai.