tirotiro
Spaghetti me te tumato me te tiihi. Tunu whakaata
Ko tetahi o nga momo ranu rongonui e whakamahia ana me te rimurapa i Itari ko te ranu tomato. He raukikini, he kakara, he ngawari ranei, ka paraoa, ka maka ki roto ki te whakapiri me nga tomato hou ka taea te koina, whakamaroke-ra ka tunua ki te oumu, ka kinaki ki nga otaota hou ka maroke ranei, ka taapirihia te karika me nga aniana, engari ko te tiihi noa, ko te hoki tetahi o nga taonga whakapehapeha motu o Itari.
Spaghetti me te tumato me te tiihi: he tohutao
Tohutao Spaghetti me te tōmato, te basil me te tiihi a Grana Padano
Mo nga mahinga e 4 ka hiahiatia e koe: - 400 g spaghetti maroke; - 60 g oriwa i whiu; - 500 g Tomato Keri maoa; - 120 ml hinu oriwa; - 4 karika o te karika; - 200 g Grana padano tiihi; - Kotahi ringa o te rau basil - he timonga rau Rosemary - te tote me te pepa pango hou.
Ko Grana Padano he tiihi raukikini, tote tote, me te haonga nati ngawari. He tiihi uaua ma te ahua purapura.
Whakawerahia te oumu ki te 200 ° C. Me ngawari te hinu i tetahi rihi tunutunu me te hinu oriwa ka tuu i te Tomato ki roto, ka tauhiuhia ki te tote me te pepa. Tihore ka tapahia nga karika karika ki nga mea angiangi. Whakanohoia te karika ki runga i te tumato, taapirihia he rau rosemary ki runga, ka toia ki te hinu oriwa ka tunu mo te 10 meneti, kia ngawari ra ano nga tomato ka pupuhi. Tangohia mai i te oumu, kia whakamatao, ka tapatapahia a tapatapahia. I te wa kotahi me te tunu i te tumato, kohuatia te spaghetti kia rite ki nga tohutohu o te kete. Whakanohia te basil ki roto i te peihana whakaranu, whakaranu, taapirihia he hinu oriwa iti. Kuhua nga tumato, te basil tapatapahi, ka tapahia nga oriwa ki nga mowhiti i roto i te rimurapa wera, ka porohurihia, ka maka ki runga i nga pereti whakamahana ake ka runga ka tapahia te tiihi ki roto i nga karaehe whanui me te naihi motuhake.
Ko te rimurapa Amatricano he mea rongonui o te kai Itariana. Kei roto ko nga tomato anake me nga tiihi anake, engari ko te kopu poaka paowa - te pancetta, me nga pepa chili wera. Ka hiahia koe: - E 2 punetēpu hinu hinu; - 15 go pata; - 1 upoko reo o te aniana; - 100 go pancetta; - 400 go Tomato Keriana kēna; - 1 te riki whero wera; - 3 punetēpu o te parmesan kuoro; - 450 go spaghetti; - te tote me te pepa.
Ka taea e koe te tango i te tomati hou ka tunua ki te oumu me nga otaota me nga mea kakara
Ka rewa te pata ki roto i te kohua hohonu-hohonu, ringihia te hinu oriwa, whakawera. Tapahia nga aniana ki roto i nga poraka iti, paraihia kia marama ra ano. Tapahia te kakau o te pepa ka ata horoi i nga purapura, mena he pai ki a koe nga rihi raukikini, ka taea e koe te waiho. Ka tapatapahia te chili hei mowhiti angiangi. Tapahia te pancetta ki nga poro angiangi roa. A paraihia mo te 1 meneti, taapirihia nga tōmato, te pepa rengarenga, ka korohurahia kia 25 meneti pea. Te wa ki te tote me te pepa. Hokihia te ranu ki te rimurapa wera me te tiihi kuoro. Mahi wera.