tirotiro
E kiia ana ko "te taro a Saint John", ko te carob he hua i kainga mai i nga wa onamata. Ua tavini na roto i te mau huru rau i roto i te roaraa o te aamu o te huitaata nei.
Ka kainga hei kai, engari ko ona kakano hei mehua. I whakamahia nga kakano carob hei wae ine i nga wa onamata.
Tata ki te 0,20 karamu te taumaha o ia tangata. Ko te 1 carat ka tohu i te taumaha o te pini carob i roto i te hokohoko kohatu utu nui. Me kimi tahi he aha nga painga o te carob.
He aha te carob
Ko te carob te hua o te rakau. Kei roto i te ahua o te peera. Ka tipu te rakau carob i Awherika ki te Raki me te Middle East. He rakau ka eke ki te 15 mita te teitei. Engari i te toharite, he rereke te rahi i waenga i te 5 me te 10 mita.
Ka taea e tona oranga te 5 rau tau. He taratara, he parauri tona kiri. Ko te rakau carob he mea whakatipu mo ona hua he ahua puohu; he rereke te roa o te 10 ki te 30 mita.
He kakariki nga kiri i te tuatahi ka huri ki te tae parauri pouri ina tae ki te pakeke.
He kakano kakano he parauri te tae o nga pene carob. Tekau ma rima ki te rua tekau nga kakano i roto i te pākākano. Ko nga wehewehenga reka me te reka reka ka wehe i enei kakano mai i a raatau (1).
He maha ake nga carob, kua warewarehia, ka puta i te mutunga o te rautau 20.
He maha nga whenua o te ao e ngaki ana i te rakau carob, ahakoa i Mexico, i Amerika, i Awherika ki te Tonga, i te Middle East, i te Maghreb, i Inia. He maha nga take o tenei hiahia nui ki te rakau carob.
I tua atu i te kai, ka whakamahia ano te rakau carob hei whakahaere i te ngahere me te ngahere. Ma tenei ka taea te utu mo te horo me te ururua. Me kii he painga tenei rakau ki te punaha rauropi.
Hanganga warowaiha
Ko te wahi tino kai o te carob ko tona penupenu. Kei roto i te poka. Kei roto:
- Ko nga muka tipu, ina koa ko te galactomannan: Ko nga muka kei roto i te kai he kaiwhakarite mo te whakawhiti whekau.
Ko nga kai nui i roto i te muka penei i te carob ka awhina i te aukati i nga amuamu gastrointestinal me te koroka.
I roto i te take o te mate korere, ka taea e koe te kai i a raatau ehara i te mea ki te whakahou i a koe ano, engari ki te whakahoki ano, ki te whakaora i te punaha keri.
Ko te Carob, he mihi ki ona muka, ka tiakina koe i nga mate e hono ana ki te koroni. I whakamahia e nga iwi Berber te carob hei rongoa i nga mate kena.
I tukatukahia ano hoki nga poro karepe ka konatunatua ki te honi, ki te oatmeal ranei hei rongoa i te mate korere i Ihipa o mua.
- Pūmua: Ko nga pūmua e tohu ana i te 20% o te papatipu tinana. Kei roto i nga kopa katoa o te tinana; ahakoa te makawe, nga whao, te punaha keri, te roro ...
Ko nga pūmua he wahanga o te mahi o nga kopa. Ko te Collagen, hei tauira, he pūmua e whai wāhi ana ki te elasticity o te kiri.
Ka awhina ano nga pūmua ki te kawe toto. Ka whai hua nga pūmua mo te whakaheke toto. Ka mahi ano ratou hei homoni, he enzyme i roto i te tinana.
He mea nui ki te kawe me te rokiroki o nga lipids mo te kaha. He mea nui nga pūmua mo te tinana.
- Nga huānga tohu penei i te konupūmā, te rino, te ūkuikui, te konupora, te silica. He iti nga waahanga kei roto i nga waahanga rereke o to tinana.
He rereke o raatau mahi i runga i te ataahua, te kaha, te hanganga kiko, te hanganga toto, nga tauhohenga enzymatic.
- Tannins: He maha nga taonga o te tannins i roto i to tinana. He astringent, antiviral, antimicrobial, anti inflammatory āhuatanga.
He mahi tiaki i runga i nga huānga vascular. Ka mahi ano ratou hei antioxidants, anti-diarrhea, aukati ranei o te punaha enzymatic.
- Māngaro: Ko te māngaro he puna pūngao i roto i te tinana. He wahie ratou, na reira he mea nui mo nga mahi hakinakina.
- Huka: Ka taea e te tinana te hanga kaha mai i te huka.
Nga painga o te carob
Mawhitiwhiti kapia mo te mate taimaha
I muri i te hauhaketanga o nga kiri o te rakau carob, ka tukitukia. Ka tangohia nga kakano mai i te penupenu. Ka wetekina enei kakano i o ratou kiri ma te maimoatanga waikawa.
Ka wehea, katahi ka tukinotia i mua i te kuru kia whiwhi ai i te paura kapia mawhitiwhiti. Ko te kapia mawhitiwhiti he kapia huawhenua (2). Ko te kapia mawhitiwhiti ka kiia he whai hua ki te whakaheke taumaha.
Inaa ka kai koe i te carob, ko nga muka kei roto ka whakaihiihi, ka whakanui ake i te mate lipid. Na reira ka nui ake te whakamahi i nga lipids mo te kaha, e whakatairanga ana i to ratau waikura. Ka whai awe a Carob ki te taumaha me te kaha.
I tua atu i ona painga mo te taumaha, ka whakamahia te kapia mawhitiwhiti i roto i te hangarau kai hei whakamatao. Ko te reka o te reka o te kai ka taea te reka o te kai.
Ka whakamahia ano hoki hei whakakapi tiihi penei i te lygomme.
Hei tiaki i o taura reo
Whai muri i etahi wahanga whakangungu, mahi konohete ranei, mahi puoro, kua tata pakaru to reo.
Ka taea e nga Lozenges me etahi atu hua whakahiato te awhina i a koe ki te pupuri i o aho reo. Engari he pai ke atu te carob. Maori, 100% huawhenua, ina koa mo te hunga kaihuawhenua, kua roa e whakamahia ana te carob hei whakangawari i nga reo.
I te rau tau 19 i Peretānia, i hokona e nga kaiwaiata he pini mawhitiwhiti hei pupuri i o raatau reo i mua i muri mai i nga konohete.
Ki te reflux gastroesophageal
Ka whakamahia te kapia mawhitiwhiti hei whawhai i te mate reflux gastroesophageal i roto i nga tamariki. He rereke nga rangahau kua mahia mo nga tamariki e pa ana ki te mate reflux gastroesophageal.
I muri i etahi wiki o te maimoatanga, kua tino pai ake te ahua o nga tamariki.
Ka whakamahia ano te Carob i roto i nga paraoa kohungahunga hei whakakapi mo te witi na te mea 100% he nui ake nga matūkai o te carob parakore i te witi.
He mihi ki te mahi a te tannins me galactomannan he muka huawhenua, mawhitiwhiti kapia pini hei awhina i a koe à whawhai ki te reflux gastroesophageal.
I tua atu, he pai tana mahi i roto i nga mate pukupuku. Mena ka mate te tamaiti me te ruaki, whakamahia te kapia mawhitiwhiti hei rongoa.
I roto i te umanga rongoa, ka whakamahia te carob hei hanga i nga raau taero anti-diarrheal.
Mena he maremare ngako, he maroke ranei, he tino kai te carob hei rongoa i enei raruraru hauora iti.
Nga ahuatanga hypoglycemic
He pai ake i te tiakarete, he maha nga taonga o te carob hei tiaki i to hauora. Ka awhina te kapia mawhitiwhiti ki te whakaheke i nga taumata huka toto, na reira ka whakapumau.
Ko te Carob he tino nui te muka. Kia maumahara he whai hua te muka ki te whakaheke i nga taumata lipid i roto i te tinana. He mea tino nui ki te whakatikatika i nga taumata huka (3).
Ki te whakaaro ki etahi whakararu o te carob i roto i nga maimoatanga mate huka, he mea nui ki te korero ki to taakuta i mua i te kai mo te wa roa me te nui.
Nga Whakatupato
Ko te kai o te carob te ahua karekau he paanga taha. Karekau he mate paihana i korerotia ki te carob. Heoi, me karo i te nui o te kai kia kore ai e haurangi.
I te mea he kaiwhakarite mo te whakawhiti whekau, ko te nui o te kai ka pa ki te toenga o to punaha nakunaku.
Nga momo momo carob
Ka whakamahia nga kakano carob i roto i te umanga kai. Ka kuia hei paura ka whakamahia hei whakakapi kakao, hei taapiri ranei ki te paura koko. He reera me te whakapumautanga.
I whakamahia e te ahumahi kai o Amerika te carob hei whakakapi mo te paura koukou i nga tau 1980. I taua wa, he tino utu nui te kakao me te uaua ki te tiki mo nga mahi ahumahi.
- Ka mahia te paura carob mai i te penupenu kei roto i te pini carob. Ko te paura carob he whakakapi maori mo te paura koko. He pai mo nga tamariki.
He nui ake te muka me te konupūmā. He hauora, he taiao, kaore he kawhe, he theobromine ranei. He haumaru te paura Carob, ka taea te kai i nga wa katoa penei i te tiakarete.
Ka whakamahia te paura carob i roto i nga mahi kai hei whakakapi mo te pectin, gelatin. Ka whakamahia ano hei whakapumau mo te aihikirimi.
Ka whakamahia ano ki te hanga pihikete, inu me te tiakarete.
I roto i te hangarau koiora, ka whakamahia te paura hei tikanga tikanga mo te huakita.
Ina whakamahi koe i te paura carob i roto i o tohutaka, whakaitihia te nui o te huka i whakamahia e koe ma te hauwha no te mea he reka te paura carob.
Heoi ano, me whakanui koe i te reka o to kai reka me nga mea pera me nga kai reka kaha.
Kaore au e kii i te carob mo te whakarite mousses na te mea he tere ake te rewa. I tua atu, kaore i rite ki te tiakarete, he iti te ngawari o te paura carob i roto i nga lipids.
Whakamahia he whakaranu, ka whakarewa tuatahi ranei te paura carob ki te wai mahana i mua i te whakamahi i roto i o tohutaka.
Mo nga whakahaunga i roto i nga momo rongoa, ko te horopeta kua whakaritea mo te pakeke ko te 30g ia ra. Kia ngawari te pau o te paura carob, me rewa koe ki roto i te inu wera, he pai te miraka, te kawhe, te ti, te wai wera ranei.
Te horopeta o te paura carob à hei kai i te kohungahunga he 1,5 karamu ia kiro i ia ra. Ko te tikanga ka hoatu e koe he 4,5 karaehe paura carob ia ra mo te kohungahunga 3 kg.
- Carob in mongamonga: Ka hokona ano a Carob mo nga mongamonga. Ka taea e koe te hanga i a koe ake kapia mawhitiwhiti mai i nga pini mawhitiwhiti.
- Te kapia mawhitiwhiti: he mea hanga mai i nga kakano o te kakano pini ki te ahua paura. Kei te whakamahia te nuinga i roto i te whakarite o te aihikirīmi me te kirīmi, kai makariri, pata kohungahunga, hupa, ranu, hua miraka i roto i te whānui.
Ko tana mahi he whakapakeke, he whakapumau i nga whakaritenga e wawao ana. Ka kaha ake te kirikiri me te kirikiri.
I roto i o tohutaka, uruhia te kapia mawhitiwhiti maroke me etahi atu kai i mua i te rewa. Ko tenei hei whakahaere i tana whakaurunga.
Ki te whiwhi i te pokey o te kapia, kawea te wairewa carob ki te whewhe mo te 1 meneti. Waiho kia whakamatao kia puta he ahua keokeo.
I roto i te aihikirimi, tāpirihia te 4g / rita
I roto i nga tapahi makariri, kai, ika, taapirihia te 5-10 g / kg
I roto i o hupa, ranu, pihikete ... tāpirihia te 2-3g / rita
I roto i o hupa, hua miraka iti-ngako, purini kaera, whakamahia te 5-10 g o te mawhitiwhiti kapia / rita
- Hinu carob organic: kei a koe te carob i te ahua o te hinu nui
- Kia rua nga wa ia ra ka inuhia nga kapene carob. Kotahi te capsule kei te tata ki te 2Mg.
Me kai i te ata i te wa o te parakuihi kia pai ake te whai hua o te carob. Mo nga tangata kei te kai whakaitiiti.
Ka taea e Carob te whakakore i te hiahia mo koe. I tenei keehi ka pau te 3-4 capsules ia ra, 1 haora i mua i te parakuihi.
Te tirikara carob: ka riro mai te tirikara carob mai i nga kakano ka tunua ka tukatukahia. Ka whakamahia ano nga kakano hei whakakapi kawhe i roto i nga mahi kakano (4).
Recipes
Parani karapi
Ka hiahia koe:
- 1/2 kapu paraoa
- 6 punetēpu paura carob
- ¼ tīpuneé
- ½ kapu huka, 1 kapu huka ranei i runga i to hiahia
- ½ kapu pata totikaé
- 1 tīpune o te tango vanilla
- Nama 2
- ½ kapu pekani
takanga
Whakatakahia to oumu mo te 180 nga nekehanga.
I roto i te peihana, whakakotahi i te paraoa, te huka, te kawhe, te paura carob, te tote. Whakaranu pai enei kai katoa.
I roto i tetahi atu ipu, whakakotahi i te huka me te pata. Patupatua kia tino huahua. Tāpirihia nga hua me te vanilla. Patupatua ano kia pai te whakaurunga.
Kātahi ka tāpirihia ētahi atu kai (paraoa, huka, tote…). Patupatua kia whakauruhia nga kai ki roto i te kirīmi.
Whakarewahia he pata iti kia horahia ki raro o to pokepokea ai.
Ringihia te paraoa pokepoke ka puta, ka maka te pokepoke ki roto i te oumu.
Mo nga miihini whakarewa, hoatu te oumu ki te 180 mo te 25 meneti
Mo nga kuku tiihi, ka pai te 35 meneti.
I te mutunga o te wa tunu kai, whakamahia te marau hei tirotiro i te maoa o te parani.
Tukua kia whakamatao mo te 15 meneti i mua i te wehewehe.
Ka rawe o tamariki ki tenei parani reka me te reka.
Miraka Carob
Ka hiahia koe:
- 1 kapu o te miraka
- 1 punetēpu carob
- 1 tīpune o te honi
- 1 tīpune o te vanilla
takanga
I roto i tetahi taputapu tunu, whakakotahi i te miraka me te paura carob.
Whakaranu pai mo te whakauru pai, ka whakahekehia te miraka mai i te wera.
Tukua kia whakamatao ka tapirihia te vanilla me te honi
Te uara kai
He tino pai tenei inu wera i te ahiahi, i te takurua. Ma te maremare, te korokoro me te reo pakaru. He pai hoki ki te kirikaa.
Ka whakatairanga te miraka i te moe. Ka hono atu ki te carob, ka hoatu e koe he moe pai, he moe pai.
Ki tonu te honi i nga huaora me nga kohuke. Ka whakangwari hoki i te reo, na reira ka whai hua mo te oranga pai o o taura reo penei i te carob.
tītipi carob
Ka hiahia koe:
- 1 kapu hinu kokonati
- 1 kapu carob
- 2-3 punetēpu o te huka
- 2 tīpune vanilla (4)
takanga
Whakawerahia to hinu kokonati i runga i te wera iti
Whakaitihia te wera me te tapiri i to paura carob
Tāpirihia te huka me te vanilla ka uru pai
Na ka ringihia te ranunga ki roto i te rihi matao
Kia pakari te ranunga, tangohia mai i te pouaka whakamātao ka tapatapahia.
Ka taea te whakamahi i enei maramara ki o momo keke, aihikirimi….
Opaniraa
He maha nga momo momo Carob. I roto i te tirikara, te paura, te kapia, ka kitea e koe i runga i nga waahi, i te hokohoko ranei te ahua e pai ana ki a koe.
Me whakamatauria tenei hua reka ki roto i to kihini, ahakoa i roto i au kai reka, i au parani, i au inu, i te aihikirimi me etahi atu.
Ko tenei whakakapi tiakarete ka whakamahia nuitia ki nga paraoa kohungahunga. Kei a ia te mana ki te whakamaarama i nga mate nakunaku o nga pepi.
Kaua e wareware ki te whakapuaki i ta maatau tuhinga mena i pai koe.