Te Roopu Manaakitanga me te Tari Tapoi a Soria (ASOHTUR) ka whakarite ano i te huihuinga tohutoro gastronomic o enei ra tuatahi o te Ngahuru.
Te Wiki o te Tapa Mycological, e tupu i roto i te oire no Castilian no Soria, mai te 23 no atopa e tae atu i te 2 no novema ma te apitihia mai e pae ahuru fare fariiraa.
I te Mahuru 16, te “Awheawhe hanga tapas” i arahina e te kaitao mai i a Soria Juan Carlos Benito, nana nei i mahi hei puna whakatenatena mo te maha o nga kaihanga o enei ra, me te mea i te 19 o nga ra. "Rapu me te tautuhi i nga harore", He uara taapiri ki te kohinga me te tautuhi i nga momo harore taketake me nga harore o te kawanatanga o Soria.
Hei te mutunga o nga ra, ko nga whiringa toa e toru ka kaha ki te tu mai i era atu, na nga pooti a te marea e tae atu ana ki nga waahi whakauru, ka timata i nga Ra Toa o te wiki tuatoru o Noema.
I reira ka whakaatu ratou i o ratou painga i tu ai ratou i roto i ia o nga nga wahanga o te whakataetae Mycological Tapa Week:
- Ko te Upi Mycological Pai
- Te Utu Moemoea Moutere Nui Pai
- Ratonga Paa Pai
Ka uru nga tepu Sorianas ki te Mycological Fast Good
I nga utu iti o nga mahi kai o te Wiki Tapa Mycological, ka huihui tahi te mahi auaha me te mohio ki te hanga ngau reka mo te € 1,80 anake.
Ko nga kakano me te whakakotahitanga o te reka e kore e waiho kia kore te tangata, na te mea me tenei wero kai nohopuku hou, nga Kaitao Soria, ka kawea mai e ratou ki nga ngao katoa, nga tono reka penei i te Mico Hot-Dog al Sarmiento me te Chanterelle Mustard me te Níscalos Ketchup, te Mc Boletus, te Yakitori reka o te Soria, te Hotiti Mycological, Te ngahere kei runga i to ngutu, te papa moroiti kaha ranei, me etahi atu tae noa ki te whakaoti i te rima tekau tapas miharo.
He wero tonu te kai i te paera, me tenei tauira o kai nohopuku, i roto i te kāhua Soria parakore, Ko te tikanga kia tata atu nga momo kaihoko katoa ki nga whare manaaki e uru ana ki te Mycological Tapa Wiki a i te wa ano ki te hoatu putanga me te ihirangi ki te hua e i roto i te 8 ra o te whakanui, ka hiahia te whakamārama puhoi, engari he ratonga nohopuku ki te kiritaki.
E kore e ngaro nga karaehe Hihareana Amanitas, Tetere Pango, Haoreore ranei, nei me nga ngahere chanterelle Tuhinga o mua boletus edulis, e faateiteihia ratou taimana pango o te kai o naianei, kei a ia ano te waa whakanui me te takirua, penei i tera i tu i tera tau ki enei whenua o Alcarria hei whakanui i te Black Truffle.
Ka oti nga Mahi o te Wiki ki nga momo kaupapa me nga whanaketanga penei i te Te harore o te tau me te maakete harore, Mercasetas, ko nga hikoi hanga o nga ara setera me nga huihuinga mo te parai, ki te whakangungu i a ratou ki te mara o te kai o mua, otira ko nga whakatupato i te wa o te hauhake.