Ko te taone Cadiz o Zahara de los Atunes e whakanui ana i tetahi whakaputanga hou o te mihi gastronomic ki te kai whero
He whakaputanga hou o te kau mīti reka mai i te 23 ki te 27 o Mahuru ka hoatu te tae ki te Ruta del Retinto 2015.
E wha tekau nga whare manaaki i te taone nui ka whakanui i tenei huarahi tuku iho o te tangata ki te whakanoho ano i te miihini Retinta rongonui i te pokapū o te mahinga kai tunu a motu.
Pēnei i ngā whakaputanga o mua o te Ara, ko nga kiko whero o ana kau ka raru i te kai rongonui o ona tahataha, e mau ana ki te mahanga, kaore rawa atu ko Tuna anake.
Ko te Zahara de los Atunes Merchants Association (ACOZA), he whakarite me te kaitautoko i te kaupapa hei awhina i te tohatoha i nga rawa mata pai o te kau, i te whaanui i te kaupapa tunu kai o tenei taone takutai o Atlantic, na tona ingoa, i runga noa i te "tuna" e noho ana.
Ko te huihuinga gastronomic i roto i te whakatakotoranga whakataetae ka arotakea e tetahi kaiwhakawa ngaiotanga Fernando Sainz de la Maza, Kaitao me te rangatira o te wharekai wheturangitia a Michelin Te Rowan no Santander, Gonzalo Jurado, Kaitao me te rangatira o te whare haumanu Sevillian Tradevo y Javier Munoz Soto, rangatira o te wharekai Jerez i Te Carbona.
Ko te tapa ngaio me te rongonui rongonui ka whawhai ano hei tohu matua mo te Rori e taupatupatu ana ki te kaiwhakawhiwhi pai i tera tau i tera tau kia kaha te mamae o nga rangatira o nga tutaki i a raatau mahi me te whakaatu i te hua.
Ko nga puoro, konohete, nga whakataetae whakaahua tae atu ki nga reehi hoiho i te takutai moana ka tutuki nga ra whakangahau o Zahara, e whakaatu ana i tona ahuatanga ngahau i ia tau i enei ra o te raumati.