Te kino whakamate mai i te rire o te moana
I enei ra ka pokea te ika ki nga matū paitini e mate ai te mate pukupuku me te paheketanga o te roro. Ano, o nga hua katoa, ko te ika te mea tino kino mo nga huakita pathogenic. Ki to whakaaro he kai hauora te ika? Whakaarohia ano. Ka noho nga ika ki roto i te wai kua poke, kare koe e whakaaro ki te inu. Heoi ano kei te kai koe i tenei huakita paitini, paitini, konganuku taumaha, aha atu. Ka tupu tenei i nga wa katoa ka kai koe i te ika. I kitea e nga Kairangahau o Te Whare Wananga o Illinois ko nga tangata e kai ana i nga ika me te nui o te polychlorinated biphenyls i roto i o ratou toto ka raru ki te mahara ki nga korero i whakawhiwhia ki a ratou 30 meneti ki muri. Ko te tinana o te ika ka ngongo i nga matū paitini mai i te wai, ka kaha ake te kukū o enei matū i a ratou e neke ake ana i te mekameka kai. Ka kai nga ika nunui i nga ika iti, ko nga ika nunui (pēnei i te tuna me te hamana) ka tango matū mai i nga ika e kainga ana e ratou. Ka whakaemihia e te kai ika nga mea poke penei i te polychlorinated biphenyls e kino ai te ate, te punaha nerve me nga whekau uri. Ko te Strontium-90 i roto i te ika, me te cadmium, te mercury, te mata, te chromium me te arsenic, ka taea te kino o te whatukuhu, te ngoikore o te hinengaro, me te mate pukupuku (1,2,3,4). Ka kohia enei paitini ki roto i nga kopa ngako tangata, ka noho ki reira mo nga tau tekau. Ko te kai moana te take #1 o te paihana kai i te US.
He maha nga huarahi wai e pokea ana e te tangata me te para kararehe, a, ka kawea e nga parapara nga huakita kino penei i te E. coli. No reira, ka kai ana tatou i nga ika, ka tupono noa tatou ki te pa atu ki tetahi mate hopuhopu ka pa te mamae, te kino o te punaha nerve, tae atu ki te mate.
Ko te kaimoana te take #1 o te paihana kai i te US. Ko te paihana kaimoana ka tino kino te hauora, te kino o nga whatukuhu me te punaha io, tae atu ki te mate. E ai ki te purongo a Te Tari Kaute Kaute Kaute, he kino rawa te whakahaerenga o te ahumahi ika. Ko te nuinga o nga wa karekau te Whakahaere Kai me te Taauau e whakamatau i nga ika mo te maha o nga matū me nga huakita e mohiotia ana. Ko te mercury tenei Na te poke o te ahumahi, ka whakaemi nga ika i te mīti. Ka horomia e te ika te mēkuri, ā, ka tukuna ki roto i ō rātou kiko. Mena ka kai koe i te ika, ka horohia e to tinana te mēkuri mai i te mīti ika, ā, mā te hanga o tēnei matū ka raru te hauora. Me tohu tera he ika – koinei anake te huarahi e pa ai te tangata ki tenei paihana. Ko te kai ika me etahi atu kararehe o te moana anake te huarahi e pa ai te tangata ki te mercury. New England Journal of Medicine (2003) Ahakoa te iti o te ika ka pa kaha ki te taumata o te mercury toto. I kitea e te rangahau a te Tari Tiaki Taiao (EPA) ko nga wahine e kai ana i nga ika e rua nga wa i te wiki, e whitu nga wa teitei ake te kukūtanga o te mercury i roto i te toto i te hunga kaore i kai ika i te marama o mua. Kua kitea ano e nga rangahau mena ka kai tetahi wahine 140 pauna te taumaha i te 6 hekere o te tuna ma kotahi i te wiki, katahi ka nui ake te taumata o te mercury i roto i ona toto i nga uara e whakaaetia ana. 30 orau. He paihana a Mercury. E mohiotia ana ko te Mercury te mate kino ki roto i te tangata, tae atu ki te pakaru o te roro, te ngaronga mahara, te wiri, te marutanga, me te mate o te kopu. Ko te paihana o te Mercury mai i te kai ika ka puta te ngenge me te ngaro mahara. Ko etahi o nga taakuta e kii ana i tenei "kohu ika". He rangahau na Jane Hightower, he rata o San Francisco, i kitea he maha o ana turoro kua piki ake te taumata o te mercury i roto i o ratau tinana, a he maha nga tohu o te paihana mercury, penei i te mate makawe, te ngenge, te pouri, te kore e kaha ki te aro, me te mahunga. I kitea e te taote kua pai ake te ahua o nga turoro i te korenga o te kai ika. E ai ki a Hightower, "Ko Mercury he paihana rongonui. He raruraru tonu kei a ia, ahakoa i hea e tutaki ai ia. I kitea ano e nga kairangahau ko te mercury i kitea i roto i nga kararehe o te moana ka pa te mate ngakau ki nga tangata e kai ika ana. Ko tetahi ripoata i tukuna tata nei e te Whare Rangahau mo te Hauora Katoa i Finland i kitea ko nga tane kua piki ake te taumata o te mercury toto mai i te kai ika he 1,5 nga wa ka nui ake te mate o te ngakau, tae atu ki te mate ngakau. hopukina. kai paihana Ehara i te mea ko te Mercury anake te mea morearea o te ika. Ko nga tangata e kai ana i nga ika ka whiwhi ano i nga biphenyls polychlorinated. Ka kai nga ika nui i nga ika iti, no reira ka piki ake te kukū o nga PCB i roto i nga tinana o nga ika nunui. Ko nga tangata ka whiwhi i te biphenyls polychlorinated ma te kai ika ka pa he mate roro, he mate uri, he nui ake te mate pukupuku. Ka taea e nga ika te whakaemi i nga matū nui rawa atu i roto i te ika me te ngako, tae atu ki te 9 miriona taima atu i te wai e noho ana. Biphenyls polychlorinated he matū waihanga i whakamahia i mua i roto i te waipēhi waipēhi me te hinu, i roto i te pūnga hiko me te hurihanga. I aukatihia te whakamahi i te US i te tau 1979, engari na te kaha o te whakamahi i nga tau o mua kua kitea ki nga waahi katoa, ina koa ki nga ika. He mea kino nga biphenyls polychlorinated na te mea ka rite ki nga homoni, ka pa te kino o te nerve, ka pa ki te maha o nga mate, tae atu ki te mate pukupuku, te kore tamariki, etahi atu mate whanau, me etahi atu. I kitea e nga Kairangahau o Te Whare Wananga o Illinois ko nga tangata e kai ika ana me te nui o nga PCB i roto i o ratou toto ka raru ki te mahara ki nga korero i whakawhiwhia ki a ratou i te 30 meneti ki muri. Ko te biphenyls polychlorinated ka horomia e te tinana o te ika. Ko nga ika nui e kai ana i nga ika iti ka kohia ake te nui ake o nga PCB i roto i o ratou kiko, ka eke ki nga taumata mano tini wa teitei ake i era o nga PCB. Engari kaore te tangata e whakaaro ki te inu i tenei wai! Ko tetahi aihe pounamu he 2000 ppm te taumata PCB, e 40 nga wa i te rohe ture. I Eskimos, ko te nuinga o ana kai he ika, ko te taumata o nga biphenyls polychlorinated i roto i te kiko adipose he 15,7 nga waahanga mo ia miriona. Ka nui ake tenei i te uara tepe (0,094 ppm). Tata ki te katoa o nga Eskimo he nui ake nga taumata o te polychlorinated biphenyls (PCBs), a i etahi he nui rawa atu ka taea te whakarōpūhia o ratou miraka me o ratou kiko tinana hei para morearea. I te tau 2002, e 38 nga kawanatanga i Amerika i tuku kupu tohutohu mo te kai ika, na te nui o te polychlorinated biphenyls. Ko nga PCB he poauau koe. Ko Dr. Susan L. Schantz o te Whare Wananga o Illinois College of Veterinary Medicine kua tirotirohia nga tangata e kai ika ana mai i te tau 1992 ka kitea ko te hunga e kai ana i te 24 neke atu ranei o nga ika i roto i te tau kotahi pauna ika, he raruraru mahara. I te toharite, ka kai nga tangata huri noa i te ao i te 40 pauna ika i ia tau.) I kitea e ia ko nga tangata e kai ika ana he nui te taumata o te polychlorinated biphenyls i roto i o ratou toto, na tenei, ka raru ratou ki te mahara ki nga korero i riro mai i a ratou 30 meneti noa iho. . "Kua kitea he iti ake te ngawari o nga pakeke ki nga paanga o nga PCB i te whakawhanaketanga o nga kukune. E ere paha mai te reira te huru.” I roto i tana rangahau, he maha nga kai ika he nui te mata, te mēkuri, me te DDE (i hangaia ina pakaru te DDT) i roto i o ratou toto. Ahakoa te iti o te kukūtanga o te mata ka paheke te ahua me te ngoikore o te hinengaro o nga tamariki. Ko te nui ake o te kukume ka pa ki te mate mate. Na te whakatipuranga ahumahi, ka tino paitini te ika. Ko te haramona i te ngahere kei te onge haere, na reira 80 orau ko te hamana, he mea hokohoko i Amerika, ka ahu mai i nga paamu ika. Ka hoatu nga ika mohoao hei hopu mohoao. E 1 pauna ika hopu mohoao (kaore nga momo katoa e pai mo te kai tangata) kia 5 pauna ika ki runga i nga paamu. He rua nga ngako o te hamana kua mauheretia i o ratou hoa mohoao, ka nui ake te ngako ka kohia. Ko nga rangahau mo nga hamana i hokona mai i te paamu mai i nga hokomaha o Amerika kua kitea he maha atu nga PCB i te hamana hopu mohoao. I tua atu i tera, ka pania mawhero te hamana kua mauheretia kia waiho hei ika hopu mohoao. I te tau 2003, i tukuna he keehi ki te kawanatanga o Washington na te mea karekau he waikano i whakarārangihia ki runga i te kete paramanawa. Kei te awangawanga nga kaiputaiao na te mea waikanoka whakamahia mo te hamana ka pa te kino ki te retina. E kii ana te Ope Mahi Taiao e 800000 nga taangata kei Amerika kei te noho morearea ki te mate pukupuku na te kai i te hamana ahuwhenua. He kino te ika mo nga wahine me a ratou tamariki Ko nga wahine hapu e kai ana i nga ika, ehara i te mea ko to ratau ake hauora anake, engari ko te hauora o te tamaiti kaore ano kia whanau. Ko nga PCB, te mercury me etahi atu paitini ka kitea i roto i nga ika ka tukuna ki nga peepi ma te miraka whaea. Ua itea mai i te feia maimi i te Fare haapiiraa tuatoru Wayne State e “te mau vahine o te amu tamau i te i‘a, i te mau matahiti na mua ’‘e i te hapûraa, mea rahi a‘e to ratou mau aiû paruparu i te fanauraa mai, mea iti te poroi o te upoo, e e fifi to ratou i te tupuraa.” E ai ki te Tari Tiaki Taiao e 600000 nga tamariki i whanau i te tau 2000 he iti te kaha me te uaua ki te ako na te mea i kai o ratou whaea i te ika i te wa e hapu ana me te u. Ahakoa te iti o te mata i roto i te toto o te whaea ka mate te peepi. Ina koa ko te paihana mercury he kino mo te kopu, na te mea kei te kaha te taumata o te mata i roto i te toto o te kopu. 70 ōrau teitei ake i tērā o te whaea. Ko tenei pea na te mea ka kohia e te toto o te kopu te mercury me nga ngota e tika ana mo te tipu. E ai ki te Tari Tiaki Taiao e 600000 nga tamariki i whanau i te tau 2000 he iti te kaha me te uaua ki te ako na te mea i kai o ratou whaea i te ika i te wa e hapu ana me te u. Ko nga wahine e kai ika ana i te wa e hapu ana ka pa he kino ki te roro me te punaha io o te peepi. Kua whakaatuhia e nga rangahau ko nga tamariki i whanau mai i nga whaea i kai i te maha o nga ika i muri mai ka timata ki te korero, ki te hikoi, ka kino te mahara me te aro. "Ka taea e ia te whakaheke i te IQ ma etahi tohu," e ai ki a Takuta Michael Gochfeld, tiamana o te Ope Mahi Mahi Mercury. "Ka taea te whakararu i te whakakotahitanga o nga nekehanga". E ai ki a Dr. Roberta F. White, heamana o te haumaru taiao i te Whare Wananga o Boston me te kaiwhakahaere o te Whare Rangahau Taiao o Boston, e kii ana nga tamariki e pa ana ki te mercury i mua i te whanautanga he kino ake nga hua o nga whakamatautau mo te mahi o te punaha nerve. Ko te ika ka kainga e te whaea ka mate tonu tana tamaiti Kua kitea e nga kaiputaiao o te Kura Hauora o te Hauora o Harvard ko te mēkuri ka kainga mai i te kaimoana ka taea te whakakino i te ngakau me te kino o te roro ki nga pepi, i roto i te kopu me te tipu. "Mena ka pa tetahi mea ki te roro i te wa o te tipu me te whanaketanga, karekau he tupono tuarua," ko ta te kairangahau matua a Philippe Grandjean. He Morearea Nga Ika Katoa E ai ki nga korero a te Kaunihera Tiaki Rauemi Taiao, kotahi i roto i te ono nga wahine o te taima whanau i Amerika he taumata o te mercury e raru ai tana peepi. Ka whakatupatohia e te Rōpū Rangahau Whainga a te Katoa me te Roopu Mahi Taiao ko nga wahine e kai ana i te maha atu i te kotahi tuna i te marama ka taea te whakauru i te mēkuri ki roto i o ratau tinana e kino ai te whakawhanaketanga o te roro o te kukune. Ka whakatupatohia e te Rōpū Rangahau Whakaaetanga mo te Katoa me te Roopu Mahi Taiao ko nga wahine hapu ka kai neke atu i te kotahi te tuna i te marama ka pa atu ki nga taumata o te mercury ka kino te roro o te peepi. Ehara i te mea ko nga ika moana anake te puna o nga parakino morearea Ko nga ika ka hopukina mai i o tatou awa me o tatou roto kei te whakararu i te hauora o nga wahine hapu me a ratou tamariki. Ahakoa ko te EPA kaiwhaiwhai i whakaae he nui atu i te haurua o nga ika wai maori katoa i te US ka pa he mate mo nga wahine e whanau ana mena ka kainga e rua nga wa ia wiki, me te toru hauwha o nga ika he taumata o te mercury e pa ana ki nga tamariki kei raro iho i te toru tau. o te tau. I Massachusetts, i whakatupatohia nga wahine hapu kia kaua e kai i nga ika wai maori ka mau ki tera whenua na te poke o te mercury. I te tau 2002, e 43 nga kawanatanga i tuku whakatupato me nga here mo nga ika wai maori e 30% o nga roto o te motu me te 13% o nga awa. Hei whakautu mo te riri e tipu haere ana, ko te Kai me te Taakaro Whakahaere me te Tari Tiaki Taiao e kii ana kia kaua e kai nga wahine o te tau whanau me nga tamariki nohinohi i etahi momo ika e tino nui ana te mata. Engari ka kitea te mēkuri i roto i ngā ika katoa, ā, i te mea he paihana te mēkuri, he aha te take e tika ai kia horomia he matū e puta ai te tini o nga mate kino? Ko nga ika e hono ana ki te mate pukupuku u me te kore tamariki Kua honoa ano te kai ika ki te kore tamariki me te nui ake o te mate o te mate pukupuku uma. Ko nga wahine katoa e kai ana i te iti o te ika poke ka nui ake nga raruraru e hapu ana. Kua kitea e nga kaiputaiao mai i te Whare Wananga o Wisconsin-Madison ko nga wahine e kai ana i nga ika wai maori he tino nui te mate pukupuku o te uma. He rangahau ano na nga kairangahau Danish i kitea ano he hononga i waenga i te kai ika me te mate pukupuku uma. Whakamutunga: nga whaea mate me nga tamariki mate He tino morearea te ika ki nga wahine me nga tamariki, a ka noho morearea tatou ina he rakau ika, he hupa ika ranei a tatou kai. Ko te huarahi anake hei whakaora i to whanau me koe ake, kaua te ika ki runga i to pereti, engari me waiho ki te moana. Te Pahana Kai E ai ki te Whare Mana Whakahaere me te Aukati i nga mate, e 75 miriona nga keehi o te mate paihana kai i Amerika ia tau, he rau mano nga taangata kei te hohipera me nga mano tini ka mate. A ko te take tuatahi o te paihana ko te kaimoana. Ko nga tohu o te paihana kaimoana mai i te mate ngawari ki te kino o te punaha nerve, tae atu ki te mate. He paihana ano te kaimoana na te mea kei roto nga huaketo me nga huakita penei i te salmonella, listeria me te E. coli. I te titiro a Consumer Reports ki nga taumata huakita i roto i nga ika hou i hokona mai i nga hokomaha huri noa i te motu, ka kitea e 1-3 paiheneti o nga tauira kei roto te huakita E. coli i runga ake i te tepe ture. He maha nga tangata ka paihana i te kaimoana, kare i te mohio he aha te mea i tupu, ka pohehe i te paihana mo te "rewharewha intestinal". He maha nga wa ka puta te ruaki, te korere, te mamae o te puku, he rite tonu nga tohu ki te "rewharewha intestinal". Ki te kore e rongoatia, ka mate tenei paihana kai. Ko nga tamariki, nga kaumātua, nga wahine hapu me nga tangata kua ngoikore te punaha mate ka tino mate. I te mea ko te ika te puna nui o te paihana kai, ka tupono ka mate te tangata ina kai ia i tenei hua. Ko te kaimoana te take nui o te paihana kai. Neke atu i te 8 nga tangata e mate ana ia tau na tenei kai, he tokomaha ka mate, ahakoa i taea te arai i to ratau mate. Caroline Smith De Waal, Te Pokapū mo te Putaiao i roto i te Manaakitanga a te Katoa, te kaiwhakahaere haumaru kai. Te Whakahaere Kai me te Taakaro: Kei te wahangu te kawanatanga mo nga mea ka pa ki a koe Karekau te Whakahaere Kai me te Taakaro e aukati i nga ika kua pokea kia uru ki roto i nga toa, kaore ano hoki kia tuhia nga whakatupato ki runga ika. A ko tenei ahakoa ko te Poari tonu e mohio ana kia kaua nga wahine hapu e kai. No reira, he uaua ki nga kaihoko te ako mo te kino. E ai ki te purongo a Te Tari Kaute Kaute Kaute, he kino rawa te whakahaerenga o te ahumahi ika. Ka tirotirohia e te FDA nga kaihanga ika ia rua marama, he maha nga kaihanga kaore i te tirotirohia na te mea kaore e hiahiatia kia rehita ki te Whakahaere Kai me te Taakaro. Ko te 1-3 paiheneti noa o nga ika i kawemai mai i etahi atu whenua ka tirohia ki te rohe. I roto i nga wahanga maha o te ahumahi hī ika, tae atu ki nga whare putunga, kaore he mana whakahaere. A, ki te puta mai he whakamatautau, karekau ratou na te mea karekau te Whakahaere Kai me te Taauau e whakamatau i nga ika mo te maha o nga tohu ka pa he kino, tae atu ki te paihana mercury. E ai ki a Carolyn Smith De Waal, te kaiwhakahaere o te Whare Pūtaiao Haumaru Kai, "Ko te kaupapa ika a te FDA he he, he iti te putea, he kore haumaru mo nga kaihoko." Kei te taha o wai? Ahakoa e mohiotia ana nga kino e pa ana ki te kai ika, kei te noho tonu nga mana whakahaere o te kawanatanga ki te tuku i nga hiahia o nga kaihanga ika ki mua i te hauora o te tangata. E ai ki te Roopu Mahi Taiao kua huri te Mana Whakahaere Kai me te Taakaro ki te aukati i te tuna. Whai muri i te pehia e te umanga hii ika. Ko tetahi o nga tohunga nui o te FDA i rihaina hei mautohe i muri i tana ako i whakatau te FDA ki te kore e aro ki nga mahi putaiao me te kore e whakatupato i nga kaihoko mo nga raru hauora o te tuna. E ai ki a Vas Aposhian, he tohunga paitini i te Whare Wananga o Arizona, me kaha te kawanatanga ki te whakatu ture mo te tuna kēne. "Ko nga taunakitanga hou he kino mo te 99 paiheneti o nga wahine hapu me a raatau tamariki kaore ano kia whanau," ko tana korero. Ki taku whakaaro me nui ake te whakaaro mo te hauora o nga tamariki o to tatou whenua kei te heke mai i te umanga tuna." Te parau ra o Vas Aposhian, te hoê taote taote i te Fare haapiiraa tuatoru no Arizona, e tia i te hau ia rave i te mau ture etaeta a‘e no nia i te tuna tuna e te na ô ra oia e: “E mea atâta te mau aratairaa apî no te 99 i nia i te hanere o te mau vahine hapû e ta ratou mau aiû aita i fanauhia.” Te Whare Tika Kararehe "Vita"