Ko te kounga me te haumaru kai he mea nui kia taea ai e koe te tuku nga tikanga whakangao kai ki nga paerewa e tika ana hei kai
Rongonga Tiaki Kai ka whakawhanake i nga whakangungu mo tenei kaupapa, kia whiwhi nga kaiuru i nga matauranga taketake kia taea ai e ratou te whakahaere i tetahi mahere ohorere me te kounga kai.
Ko te 25 o Pepuere e whai ake nei ka tu ki te taone nui o Toledo Te Huihuinga Hangarau mo te Kounga Kai me te Haumaru.
Nga kamupene tiwhikete kounga he mea tika, ehara i te mea he wehewehe noa, i runga i tenei kaupapa, ko te whakakotahi i te hanga me te kounga kai he mahi tika i roto i nga tikanga o te umanga kai.
Ko te maakete, ko nga kaihoko, ko nga whakahaere e whakaatu ana i nga hiahia hou i ia ra, me whakahoki ano i roto i te waahanga o nga mahi whakaputa, me te kore e whakarere i to raatau kounga.
I roto i te maakete rerekee kei te whakaurua nga tikanga hou, i nga ariā ranei i nga wa katoa, he mea nui kia mau tonu nga korero.
Ko nga ra e Rōpū WHAKATAU KAI, he mea whakaako e nga tohunga o te wahanga, me te whai ki te ruku ki nga take tino nui i roto i te whakamarumaru o te kai i roto i nga mahi whakaputa.
Ko te otinga Food Defense ko:
I tenei wa kei reira nga whakaritenga penei i ahauFS (International Food Standard) or International Standard for Food me te Ko te BRC, ko nga ture ranei i whakaturia e te British Retail Association, te British Retail Consortium ranei mo o te wahanga kai.
Hei whakatutuki i nga mahi whakangungu, kua whakatakotohia he kaupapa e whai ake nei mo te roanga o te ra.
- He aha nga tikanga o te IFS me te BRC me nga paerewa mo te Tiaki Kai.
- Me pehea te whakatinana angitu i te mahere Tiaki Kai.
- He aha te ture Kai mo te Tiaki Kai?
- He aha nga tikanga haumaru tinana kei roto i te Mahere Tiaki Kai.
- He aha nga otinga hangarau kei te maakete.
Ka whakahaerehia te huihuinga puta noa i enei marama ki nga taone nui o Paniora, me tana putanga e whai ake nei Zaragoza, i te Maehe 25, in Almeria i te 22 o Paenga-whawha me era atu Kerona te 20 o Mei.
Kia whai waahi ki nga tuhinga, nga ture me nga pukamahi me te whakawhanui i nga korero mo nga huihuinga me nga huihuinga, ka waiho e matou he hononga ki te paetukutuku tiaki kai hei tango.