He tokomaha e whakapono ana ko nga momo champignons he harore anake i tipuhia, a kaore e kitea e koe i roto i nga ngahere. Heoi, he pohehe tenei: tera ano etahi momo champignons e kore e taea te ngaki me te tupu noa i te ngahere. Ina koa, kei roto ko te coppice, sh. kowhai, w. whero me te w. kirihou māwhero.
Kaore i rite ki nga chanterelles me te russula, ka tipu te tipu o te champignons i roto i nga ngahere whakauru me te puruhi. I tenei wa, he iti noa te kohi na te kore mohio ki nga momo me te ahua o te ahua ki nga ngarara paitini whakamate me nga grebes koma. Kotahi tonu te ahua o te kaini - he mawhero, he kowhai-parauri ranei i te tuatahi, a muri iho he papa parauri me te pouri. Me whai mowhiti ki te waewae. Heoi ano, he maa nga pereti maa o nga toa iti rawa, a i tenei wa ka poauau ratou ki te rere agaric whakamate. Na reira, kaore i te tūtohutia kia kohia nga momo ngahere o te champignons mo nga kaikohi harore hou.
Ka ako koe he aha nga momo rongonui o te harore champignon e tipu ana i te ngahere i runga i tenei wharangi.
Waimarie rakau
Nga noho o te harore rakau (Agaricus sylvicola): ngahere ngahere me nga ngahere ngahere, kei runga i te whenua, ka tipu roopu, takitahi ranei.
Season: Hune-Mahuru.
Ko te diameter o te potae he 4-10 cm, i te tuatahi he porowhita, he ovoid ranei, he maeneene, he hiraka, katahi ka tuwhera-potaka. Ko te tae o te potae he ma, he ma-hina-hina ranei. Ka pehia, ka whiwhi te potae i te tae kowhai-karaka.
Ko te waewae he 5-9 cm te teitei, he kikokore, he 0,81,5 cm te matotoru, he tuwhera, he porotakaroa, he paku whanui i te turanga.
Titiro ki te whakaahua – ko tenei momo champignon kei runga i te waewae he whakakai ma te kitea me te paninga kowhai, ka iri iti, tata ki te whenua:
He rereke te tae o nga waewae, he whero ki runga, katahi ka ma.
He kikokore te penupenu, he kiko, he ma, he kirikiri ranei, he kakara anise me te reka o te hazelnut.
He maha nga pereti, he kikokore, he mahorahora, ka maoa, ka huri te tae mai i te mawhero marama ki te papura marama, ka mutu ki te parauri pouri.
He momo paitini. E ai ki te whakaahuatanga, he rite te ahua o tenei momo champignons ngahere ki te kopa paitini whakamate (Amanita phalloides), he ma nga papaa me te kore e rereke te tae, i nga champignons ka pouri; a he matotoru i te turanga me te puia, kaore e rereke te tae i te pakarutanga, engari i roto i te champignons ka rereke te tae o te kikokiko.
Kai, te wahanga tuawha.
Tikanga tunu kai: ka kohuatia nga hupa, ka parai, ka whakamau, ka mahia nga ranu, ka tote, ka tio.
He kiri kowhai Champignon
Te noho harore kiri-kowhai (Agaricus xanthodermus): i roto i te tarutaru, i runga i te oneone humus, i roto i nga kari, i nga papa, i nga waahi, i nga kaainga tata.
Season: Mei-Oketopa.
E 6-15 cm te whanui o te potae, i te tuatahi he porowhita me nga tapa ka huri whakaroto, muri iho he porotaka-a-roopu, katahi ka porowhita, he rite tonu te ahua o te puku, he hiraka, he kirikiri iti ranei. Ko te tae o te potae he ma i te tuatahi, i muri mai he kowhai me nga waahi parauri, hina-parauri ranei. I te nuinga o nga wa kei nga taha he toenga o te arai motuhake.
Ko te waewae o tenei momo harore champignon he 5-9 cm te roa, he 0,7-2 cm te matotoru, he maeneene, he tika, he paku whanui ranei i te turanga, he rite te tae ki te potae. Kei waenganui o te waewae he mowhiti ma rua whanui. He unahi te taha o raro o te mowhiti.
Pupa. Ko tetahi ahuatanga motuhake o tenei momo ngahere ko te kiko ma e tino kowhai ana i runga i te tapahi me te haunga o te waikawa warowaiwa, waituhi ranei, ina koa ka maoa. He maha nga wa e kiia ana tenei hongi he "pharmacy" he "hohipera".
Ko nga papa he ma, he mawhero-hina i te tuatahi, katahi ka tae ki te kawhe me te miraka, he maha, he kore utu. Ka tino maoa, ka whiwhi nga papa i te tae parauri pouri me te tae papura.
Nga momo rite. He momo dovit tenei momo, no reira he mea nui ki te wehewehe mai i nga momo kai rite. Ko enei champignons he rite ki te champignons kai (Agaricus campester), me era atu ahuatanga rite katoa mo te tae o te potae, te ahua o te kakau me nga papa, ka tohuhia na te kore o te kakara "rongoa" me te kakara o te waikawa warowaihā. I tua atu, i roto i te champignon noa, ko te penupenu i runga i te tapahi ka huri whero, a, i te kiri-kowhai, ka kaha te huri kowhai.
Ko enei whakaahua e whakaatu ana i te ahua o nga karaehe kiri kowhai:
He whero a Champignon
Nga kainga o te harore whero (Agaricus semotus, f. concinna): nga ngahere whakauru, i roto i nga papa, i nga ngahere.
Season: Hurae-Mahuru.
Ko te potae he 4-10 cm te whanui, i te tuatahi he porowhita, muri iho ka piko, ka piko. Ko tetahi ahuatanga motuhake o te momo ko te potae mawhero, he parauri ranei te waenganui.
Waewae 5-10 cm te teitei, 7-15 mm te matotoru, he ma, he mea hipoki ki nga tawerewere marama, he matotoru ki te turanga, he mawhero karaka, he whero ranei kei te turanga, he mowhiti ma kei runga i te waewae. Pupa. Ko tetahi ahuatanga motuhake o te momo he ma, he kiko kiko me te kakara o te aramona, ka huri whero i runga i te tapahi.
Ka kite koe i te whakaahua, he maha nga pereti o tenei momo champignon, ka huri te tae mai i te mawhero mawhero ki te parauri me te tae papura i a ratou e tipu ana:
Nga momo rite. Ko te ahua o te champignon whero he rite ki te harore ma, marara maara ranei (Macrolepiota excoriate), he wahi whero-parauri kei waenganui o te potae, engari kei runga i te tubercle kaore he whero o te kakau.
He momo paihana rite. Me tino tupato ki te kohi i tenei momo champignon kai, na te mea ka pohehe ratou ki te kawa paihana kowhai kowhai kowhai agaric (Amanita gemmata), he whakakai ma ano hoki kei runga i te kakau, engari he ma, he parakore nga papa. he pupuhi kei te take o te kakau (Volva ).
Kai, te wahanga tuawha.
Tikanga tunu kai: parai, marinated.
Waimarie mawhero
Nga nohonga o te champignons mawhero (Agaricus rusiophyllus): ngahere whakauru, i roto i nga papa, i nga wiwi, i nga maara, i nga kaainga tata.
Season: Hōngongoi-Oketopa.
E 4-8 cm te whanui o te potae, i te tuatahi he porowhita me nga tapa kopikopiko, i muri mai he pere te ahua, he hiraka, he kirikiri iti ranei. Ko tetahi ahuatanga motuhake o te momo i te tuatahi he ma, i muri mai he potae ma-parauri me te kara papura me nga papa mawhero. I te nuinga o nga wa kei nga taha he toenga o te moenga moenga.
He 2-7 cm te teitei o te waewae, 4-9 mm te matotoru, he maeneene, he tuwhera, he mowhiti ma. He ma te kikokiko i te tuatahi, muri iho he kowhai. He maha nga pereti i te tuatahi. Ko te ahua tuarua o te momo he mawhero i te tuatahi, i muri mai he pereti whero, i muri mai he papura.
Nga momo rite. He rite te champignon ngahere ataahua ki te champignon kai (Agaricus campester), ka huri te kiko ki te whero i roto i te tapahi karekau he tae mawhero o nga pereti i roto i nga tauira kuao.
He momo paihana rite. Me tino tupato i te wa e kohi ana i nga champignons huatau, na te mea ka pohehe ratou ki te kowhai paitini whakamate (Amanita phalloides), he ma ma nga papaa, a, i roto i nga harore pakeke ka huri kowhai, he pupuhi kei te turanga o te waewae (Volva).
Kai, te wahanga tuawha.
Ko enei whakaahua e whakaatu ana i nga momo champignons, ko te whakaahuatanga kei runga ake nei:
