Ia tau, mai i te 2002, i te Oketopa 1 i te taone nui o Austrian - te taone nui o Vienna - ka whakanui ratou Ra kawhe… A ehara tenei i te mea miharo, na te mea he tino tohu te "kawhe Viennese", ko te rongonui kaore e taea te whakakore. He maha nga mea e whakakotahi ana i te whakapaipai ataahua o Vienna me tenei inu iti rawa atu, na reira ehara i te mea ohorere ka whakanuihia te ra Kawhe i konei i ia tau.
Me kii ko nga Austrian ano e whakapono ana he mihi ki a ratau i kitea e te Ao Tawhito te kawhe mo ia ake, engari ahakoa ko tana hitori "Pakeha" i timata i Venice, he taone nui e tino pai ana ki te matawhenua mai i te tirohanga o te hokohoko. Kua angitu nga kaihokohoko Venetian ki te hokohoko me nga whenua katoa o Mediterranean mo nga rau tau. Na ko nga Pakeha tuatahi ki te reka kawhe ko nga tangata o Venice. Engari i reira, i runga i te papamuri o te maha o nga taonga o waho i kawea mai i nga whenua rereke, i ngaro ia. Engari i Austria i whakawhiwhia ia ki tetahi tohu tino tika.
E ai ki nga tuhinga o mua, i puta tuatahi te kawhe ki Vienna i nga tau 1660, engari hei inu "whare" i mahia i roto i te kihini. Engari ko nga toa kawhe tuatahi i whakatuwherahia e rua tekau tau noa iho i muri mai, mai i tenei wa ka timata te hitori o te kawhe Viennese. A tera ano tetahi korero i puta tuatahi ia ki Vienna i te tau 1683, i muri i te Pakanga o Vienna, i te wa i whakapaea ai te whakapaipai o Austrian e te ope a Turkey. He kaha te whawhai, a, mehemea ehara i te awhina a nga kaieke hoiho a te kingi o Poroni ki nga kaiwawao o te pa, kaore i te mohiotia me pehea te mutunga.
E ai ki nga korero ko tetahi o nga apiha Polish - Yuri Franz Kolshitsky (Kolchitsky, Polish Jerzy Franciszek Kulczycki) - i whakaatu i te maia motuhake i roto i enei pakanga, ka uru ki te tupono o tona oranga i roto i nga tuunga o te hoariri, ka mau tonu ia i te hononga i waenga i nga hoia o Austrian. me nga kaiwawao o Wina kua whakapaea. Ko te mutunga mai, me tere te hoki whakamuri o nga Turks me te whakarere i a ratou patu me a ratou taonga. I roto i enei mea pai katoa, he maha nga peke kawhe, a ko tetahi rangatira maia te rangatira.
Kaore ano nga mana o Vienna i noho nama ki a Kolschitsky me te hoatu ki a ia he whare, i muri mai ka whakatuwherahia e ia te toa kawhe tuatahi i roto i te taone ko "I raro i te pounamu puru" ("Hof zur Blauen Flasche"). I tino tere, ka tino rongonui te whare wananga i waenga i nga kainoho o Vienna, na te whiwhi moni pai ki te rangatira. Ma te ara, ko Kolshitsky ano te korero mo te kaituhi o te "kawhe Viennese" ake, ka tohua te inu mai i te papa me te huka me te miraka ka taapiri atu ki a ia. Kaore i roa, ka mohiotia tenei kawhe puta noa i Uropi. Ko nga Austrian mihi i hanga he tohu tohu ki a Kolshitsky, ka kitea i tenei ra.
I nga tau i muri mai, ka timata etahi atu whare kawhe ki te whakatuwhera i nga waahi rereke o Vienna, a, kaore i roa ka noho nga whare kawhe tawhito hei tohu mo te whakapaipai o Austrian. I tua atu, mo te maha o nga taone nui, kua noho hei waahi nui mo te waatea kore utu, ka huri hei kaupapa nui mo te hapori. I konei ka korerohia nga take o ia ra me te pakihi, ka whakatauhia, ka taunga hou, ka whakatauhia nga mahi. Ma te ara, ko nga kaihoko o nga kawhe Viennese i te tuatahi ko te nuinga o nga tane i tae mai ki konei i nga wa maha i te ra: i te ata me te ahiahi, ka kitea nga kaiwhaiwhai e panui ana i nga nupepa, i nga ahiahi ka takaro me te korerorero mo nga kaupapa katoa. Ko nga kawhe tino rangatira i whakahiihi i nga kaihoko rongonui, tae atu ki nga tangata rongonui rongonui me nga tangata toi, nga kaitōrangapū me nga kaipakihi.
Ma te ara, i puta ano te ahua mo nga tepu kawhe rakau me te mapere me nga tuuru porowhita, ko enei huanga o nga kawhe Viennese i muri mai ka waiho hei tohu mo te hau o nga whare rite puta noa i Uropi. Heoi, ko te waahi tuatahi ko te kawhe - he pai rawa atu i konei, ka taea e nga kaihoko te whiriwhiri i tetahi inu ki o ratou reka mai i nga momo momo.
I tenei ra, ko te kawhe Viennese he inu rongonui, tino ataahua, he maha nga korero i hangaia, me te hanganga i timata ai te kawhe toa puta noa i Uropi. A ko tona rongonui i Austria he rite tonu te teitei, i muri i te wai ka tu tuarua i roto i nga inu i waenga i nga Austrians. Na, ia tau ka inu tetahi tangata o te motu mo te 162 rita o te kawhe, e 2,6 kapu ia ra.
I muri i nga mea katoa, ka taea te inu i te kawhe i Vienna i nga kokonga katoa, engari kia mohio ai koe me te maioha ki te ataahua o tenei inu rongonui, me haere tonu koe ki te toro ki te toa kawhe, ki te kiia hoki, he whare kawhe. Kaore ratou e pai ki te ngangau me te tere ki konei, ka haere mai ki konei ki te whakataa, ki te whiriwhiri, ki te korerorero ki te hoa wahine, ki te hoa ranei, ki te whakapuaki i to raatau aroha, ki te panui noa ranei i te niupepa. I roto i nga kawhe tino rongonui, i te nuinga o te waa kei te pokapū o te whakapaipai, me nga perehi o te rohe, he maha nga waahanga o nga pukapuka rongonui o te ao. I te wa ano, ko nga whare kawhe katoa i Vienna e whakanui ana i ana tikanga me te ngana ki te "pupuri i te waitohu". Hei tauira, ko te Cafe Central rongonui i mua ko te tari matua o te hunga hurihuri a Lev Bronstein me Vladimir Ilyich Lenin. Katahi ka katia te toa kawhe, i whakatuwherahia ano i te tau 1983, a i tenei ra neke atu i te kotahi mano kapu kawhe i ia ra.
Ko tetahi atu "whakapuaki o te aroha" na nga tangata o Vienna mo tenei inu ko te whakatuwheratanga o te Whare Taonga Kawhe i te 2003, e kiia nei ko "Kaffee Museum" me te kotahi mano nga whakaaturanga e noho ana e rima nga whare nui. Ko te whakaaturanga i roto i te whare taonga ka mau ki te wairua me te haunga o te kawhe Viennese kakara. I konei ka kitea e koe te tini o nga kaihanga kawhe, nga miihini kawhe me nga taputapu kawhe me nga taputapu mai i nga ahurea rereke me nga rautau. Ka aro nui ki nga tikanga me nga hitori o nga whare kawhe Viennese. Ko tetahi o nga ahuatanga o te whare taonga ko te Whare Kawhe Ngaio, kei reira nga take o te mahi kawhe e kapi ana i roto i nga mahi, ka whakangunguhia nga rangatira o nga wharekai, baristas me te hunga aroha kawhe noa, ka whakahaerehia nga karaehe rangatira e kukume ana i te tini o nga manuhiri.
Ko te kawhe tetahi o nga inu e tino arohaina ana i te ao, na reira kua angitu kee a Vienna Coffee Day me te maha o nga kaiwhaiwhai. I tenei ra, ko nga whare kawhe Viennese katoa, nga kawhe, nga toa keke me nga wharekai ka whakarite ohorere mo nga manuhiri, a, ko te tikanga, ka tukuna nga manuhiri katoa ki te kawhe Viennese tuku iho.
Ahakoa he maha nga tau kua pahemo mai i te ahua o tenei inu i roto i te whakapaipai o Austrian, a he maha nga tohutoro kawhe kua puta mai, heoi, ko te turanga o te hangarau whakarite ka noho tonu. Ko te kawhe Viennese he kawhe me te miraka. I tua atu, ko etahi o nga hoa aroha ka taapirihia he maramara tiakarete me te vanillin. He hunga ano hoki e pai ana ki te whakamatau i nga momo "whakapiri" - cardamom, momo waipiro, kirīmi, aha atu Kaua koe e miharo mena, ka tono koe i te kapu kawhe, ka whiwhi ano koe i te karaihe wai i runga i te whakarewa. paepae. Ko te tikanga i waenga i nga Viennese ki te whakamau i te waha ki te wai i muri i ia inu kawhe kia rongo tonu koe i te reka o to inu tino pai.