Kua kite katoa tatou i nga raarangi o nga kai tino rongonui i runga i te Ipurangi neke atu i te kotahi. Ko nga Superfood he kai tuuturu e nui ana nga matūkai, ina koa ko nga antioxidants kaha, e kaha ana ki te aukati i enei kai ki te aukati i te whanaketanga o nga mate kino penei i te mate pukupuku, te mate huka, te momona, me nga mate o te punaha mate pukupuku.
Heoi te mea nui kia maarama, ahakoa nga korero whakamiharo mo enei mea whakamiharo o te taiao, kaore pea koe e kaha ki te whakapai ake i to hauora ma te kai i nga purapura kaakano i te ra, i nga broccoli ranei mo te tina.
Mo te kai e mau ana te antioxidants ki te kawe mai i nga tino painga hauora, me kai i nga wa katoa, i nga rahinga ano hoki. Ara, me waiho hei waahanga mo o kai o ia ra, to momo noho. Hei taapiri, me whakakore e koe nga kai paitini katoa me nga mea kino atu i te ra "raarangi" o ia ra.
Me pehea te mahi tuhi koreutu
Ko tetahi o nga kai matua i roto i nga kai superfood he antioxidants. Ko nga Huaora A, C, D, E he taonga antioxidant, tae atu ki nga momo kohuke me nga waikawaiki penei i te carotenoids me te polyphenols e kitea ana i roto i nga huawhenua, hua me nga hua (tii me te kawhe kounga, he honi mata noa, he karika, broccoli, he kōkihi, kāreti, tōmato , karepe whero, rōpere, raspberry, blueberry, blueberries me te maha atu o nga tipu e kiia ana he kai antioxidant.)
I roto i nga kupu ngawari, ko nga antioxidants he matū kaha e whawhai ana ki nga tuwhena koreutu. He aha nga tuwhena koreutu ana hei aha i whawhai ai koe? Ko te mea pono ko nga tuwhena korekore he ngota ngotea e kore e arahi i te momo noho "hoa" e pa ana ki te tinana o te tangata. He irahiko kore utu (kaore he taarua) to raatau. Ko ia tonu te take o nga raru katoa. He kore noa te irahiko koreutu i te “takirua”, no reira ka ngana ki te tango i te irahiko ngaro mai i nga pūtau hauora. I te mutunga o tenei "tahae", ka mutu nga waahi hauora. He kino te kino i pa ki a ratou, no reira ka tiimata te tiimata o te hāora.
Ko te kupu antioxidant he tikanga he antioxidant, he kaitiaki. Ka taea e koe te whakaaro he aha kei runga i tana "raarangi" kawenga?
I roto i te kaupapa, ko nga tuwhena koreutu ehara i te hoa riri mo o tatou tinana. Ae, ko etahi o raatau ka puta mai i te mutunga mai o te hihi ultraviolet, te rama me te wera o te wera, nga matū paitini. Engari ka taea ano e nga tuwhena koreutu te hanga i roto i te tinana, i roto hoki i nga mahinga koiora me te taiao. Mena ka taea e te tinana te whakatutuki i nga waahanga o te rauropi koreutu (kaore he awhina o te enemi motuhake superoxide dismutase, he tikanga), kaati me nui ake nga hoa ki te whawhai ki era atu o nga rāpoi ngota kino.
Me pehea te mahi Antioxidants
Antioxidants - He aha era? Ko nga Antioxidants te hunga tino kaha ki te maka ki te whawhai whakamate me nga tuwhena koreutu. Ko te maaramatanga o a raatau mahi he maamaa mai i te ingoa: ka herea e ratou nga irahiko korekore o te rauropi koreutu me nga ngota o te hāora (kaihoko hāora) ka kore he huakore.
Me "mahi" nga antioxidants me nga ahuatanga tino warewarehia. Maau e whakawa: ma te ngoikore o te hauropi superoxide dismutase e ngoikore ana, ka whakaohihia e nga tuwhena koreutu te ngaru matū pono. Hei tauira, mena ka whakaekea e te tuwhena koreutu tetahi pūmua, ehara i te mea ka takahi i te ngota ngota, engari ka hangaia he tangata whakangaro hou. Ana, ko ia tonu, kei te haere tonu ki te whakangaro i te tinana, ka toia te maha o nga irahiko hei takirua.
Mena he maha rawa nga tuwhena noa o te tinana, he mate e mohiotia ana ko te ahotea (waikura), e pakaru ai te kiko, e pakeke ana te tinana, e puta ana nga mate kino. Ko te nuinga o nga raru nui penei i te mate huka, te momona, nga mate o te punaha Cardiovascular e pa ana ki te awangawanga waikura.
Ko nga antioxidants he matū e kaha ana ki te here, a, ko te mutunga, ka whakakore i nga rauropi koreutu kino, na reira kaore i te miharo ko te kai i nga kai e whai kiko ana ki nga antioxidants ka aukati i te pa mai me te whanaketanga o te mate.
“Tahua” Antioxidant
I te mohio ki te hiranga o nga antioxidants mo te hauora o te tangata, ka arotahi nga tohunga ki ta raatau whakauru ki te kai. Te tikanga ka whakawhiwhia e maatau ki a raatau me te kai. Engari mai i nga tau kaore e pai ake te taiao kaiao o o taone nui, ana ka nui haere nga taumahatanga me nga waa kati i te mahi, ka kiia ana ko nga matatini huaora me nga taapiringa koiora hei awhina i nga kai.
Kei roto i nga Antioxidants nga huaora A, C, E, me nga kohuke pera i te selenium, te konutea, te parahi, te chromium, me te manganese.
Ko te antioxidant rongonui tino rongonui me te kaha - Huaora C… Hei taapiri atu ki te waikawa ascorbic e uru ana ki te hanga collagen (ara, ka tiakina te ataahua o te tinana ka whakaroa i te mahi o te koroheketanga), he tino taonga nui ano - kaore e ahei i te tinana te whakangaro i nga huaora. A me E. Huaora C (a, i runga i te tikanga, nga antioxidants) ka kitea i roto i nga hope o te rohi, te citrus buckthorn moana, nga fuamelie pango, nga rōpere, te pāhiri, me te pi.
Huaora E (tocopherol) - he kohinga ngako-wairewa e whai hua ana ki te kiri, ki te punaha whakatipuranga, he tino kaha ki te aukati i te atherosclerosis. Ka kitea e koe he nui o tenei antioxidant i roto i te hinu germ germ, nga nati (aramona, peanuts, cashews), ika (haamana, pike perch, tuna).
Huaora A (Retinol) te kawenga mo te tiaki i nga okana o roto mai i nga take kino o te taiao (te poke o te matū, te irirangi, te aukume), me te tautoko i te punaha aarai mate i roto i te ahua pai. He nui te karaka ki te karaka, nga huawhenua kowhai me nga hua (aperikoti, nectarines, pītiti, kāreti, mangoes), ika momona, huawhenua matomato (kōkihi, broccoli, zucchini).
Ma te kai i nga kai mai i enei hua, ka mohio koe he aha nga mahi a te antioxidants me te kino o o raatau paanga pai.
Cabbage
I whakaarahia e matou te kale mo tetahi take; Ko te kale te kai tino pai rawa atu me te waatea ki te whakauru ki o kai o ia ra.
Maau e whakawa. Tuatahi, ko te momo momo kāpeti (broccoli, kāpeti ma, kāpeti whero, tipu a Brussels, kareparāoa, kāpeti Savoy) me nga rihi mai i taua mea ka kaha ake te kai. Tuarua, ko enei kai maoa noa he nui i roto i nga pitihana (antioxidants). Ka tiakina e raatau te punaha o te mate pukupuku ma te aukati i te kino o nga oko toto, tae atu ki te tiaki i te retina me etahi atu kiko o te tinana, na reira ka taea te whakaaro he antioxidants ki te kai tetahi o nga mea nui me nga mea nui o taau ake kaupapa hauora.
Ka awhina nga Phytonutrients ki te aukati i te mate pukupuku ma te tautoko i te hauora katoa o te puoro me te whakawhitiwhiti korero a te pūtau me te whakakaha i te aukati. Kei i roto i nga huawhenua kāpeti te omega-3 me te huaora B-6, te waikawa folic, C, E, te konutea, te konupora me te huaora K, he momo anti-mumura hoki.
Tuatoru, he iti te utu o te kāpeti. Ka kitea e koe te maha o te momo kāpeti i nga toa me nga maakete i nga waa katoa o te tau. Ko aku mea pai ko Brussels me Whero. Ahakoa he pai ki ahau te tae, me te broccoli, me te Savoy, me te kāpeti ma.
I roto i taku mahinga tunu Liveup hou! tino maha nga rihi kāpeti: hupa, rihi taha, akoranga matua, paramanawa.
Ka taea e koe te tango i te tono i tenei hono.