Ka taea te whakamahi i nga pepa whero mo etahi atu huamata. He tino pai mo te whakarite i nga akoranga tuatahi me te tuarua, me nga paramanawa. Ko te pepa whero i muri i te maimoatanga wera ka reka tonu, ka ngaro te reka o te kowhai, ka kawa te reka o te matomato.
Kei roto i te pepa te huaora A, he pai te whakauru ki te ngako, no reira me whakamau te huamata ki te hinu huawhenua, kirīmi kawa ngako ranei. Ka kitea te reka o te winika pepa – aporo, waina ranei. I roto i nga huamata, ka taea e koe te whakamahi ehara i te pepa hou anake, engari ano hoki i tunua, i tunua ranei.
Ka taapirihia te pepa ki nga akoranga tuatahi mo te tae aniwaniwa me te reka motuhake.
Ka mahia nga pepa kapi me nga momo whakakii - he huawhenua tote me te reka. Ka taapirihia ano te pepa ki nga kohua, risotto, sauté, rimurapa.
Ko nga pepa pere te putake mo te ranu, ka tukuna ki te kai, heihei, ika ranei. Ka taapirihia te pepa ki nga taonga tunua - pizza, poroi mīti me te focaccia.
Ka mutu, ko te kingi o nga kai reka he pepa lecho, he tikanga ki te tiaki me te koa ki nga maharatanga o te raumati i te takurua makariri.