tirotiro
- 1. Maripi
- 2. Kī tatau
- 3. Maihao
- 4. Ki te tīwiri-whaiaro
- 5. Kutikuti Manicure
- 6. Pue, marau ranei
- 7. Whakaara
- 8. He pounamu ano
- 9. He hu wahine rekereke
- 10. Ka pupuhi
- 11 Te whakamaeatanga
- 12. Tauera
- 13. He pene, he tohu ranei
- 14. Na whao me te hama
- 15. Me te syringe
- Tohutohu Sommelier
- Nga patai me nga whakautu rongonui
Ko enei tikanga ka kiia ko nga tikanga "akonga". Kei roto i tenei whakamaramatanga tetahi mea e kore e maharahara, e hikaka, e maia ana, e kore e whakaaro. Engari ahakoa ko nga tangata kei tawhiti atu i nga tau o nga akonga ka tupono kei te noho te waina ki runga i te teepu, engari karekau he kopa hei wetewete i te pounamu i te ringa. Kua roa pea ki te oma ki te toa ki te rapu kai tuwhera. Ka tuku matou ki a koe ki te titiro a tawhio noa - ka kii atu matou he maha nga "tau" huri noa hei whakaoti i to raru.
Kai Hauora Tata ki ahau i tono te sommelier Maxim Olshansky ki te whakapuaki i nga huarahi ngawari 15 ki te whakatuwhera i te waina me te kore he kopere i te kainga. Kua whakahiatohia e matou nga ataata hei awhina i nga korero.
1. Maripi
Me rahi te rahi o te mata, te roa me te whanui. Whakauruhia te pito ki roto i te puru. Kia tupato, kei pakaru te rakau, totohu tonu te mata. Me kuhu te maripi kia rite ki te karekau.
Inaianei ko te waahanga tuarua ko te tango i te maripi me te puru. Kia kore ai e pakaru te mata, ka mauhia he tauera, he tauera matotoru ranei. Ka takai matou i te kakau me te waahanga o te mata kaore i uru ki te puru. Kia mau to ringa ki te kaki o te pounamu ka huri te maripi ano he ki i roto i te kohao matua. Ka timata te puru ki waho.
2. Kī tatau
Ko te mea tino watea mena he taviri hou o tenei ra, ka kiia hoki he "huna nui" he "maha-raka". Kia tupato kei pakaru te puru waina. Whakauruhia te ki ki roto i te rakau, me te piu paku mai i tetahi taha ki tetahi taha. Muri iho, huri i te taha karaka, ka kohia te kaki ki tetahi atu ringa.
3. Maihao
Ko tenei tikanga mo te whakatuwhera i te waina me te kore he puru karekau he mahi tino miharo, kaore ranei e mahi. Koia hoki tetahi o nga huarahi tino whakatoi ki te whakatutuki i to whainga mai i te tirohanga a te sommelier. No te mea me tino wiri te pounamu.
Whakaarohia ko te pounamu he ngira metronome. E waru ki te tekau nga taima whakamuri, whakamuri me nga nekehanga koi. I muri i tera, tuuhia te pounamu ki runga i te tepu. Kia mau ki te kaki me te ringa kotahi. Ma te maihao tohu me te koromatua o te ringa tuarua, pehia te puru kia taka ki roto. Kia tupato kia kaua e mau. Na me "google" koe me pehea te tango i to maihao mai i te pounamu waina.
4. Ki te tīwiri-whaiaro
Ko tetahi o nga hacks a nga akonga tino rongonui mo te whakatuwhera i te waina kaore he kopere. Ka hiahia koe ki te miro mirimiri whaiaro te roa waenga. Tuatahi, me o maihao, katahi ka wirihia te rakau ki roto i te puru. I te 70% o roto o te tiwiri mirimiri whaiaro, tangohia he kumara, he kumara ranei. Mena he tangata kaha koe, katahi ka kumea ki runga.
Engari tera ano he huarahi kia maamaa ake ma te whakamahi i te ture o te huanga. Me mau koe ki te kaki kia okioki ai te kurupae, i mau whakapaetia e te tira paopao-whaiaro, ki to koromatua me te kaha. Na ka ata tango i te puru, me te pehi i nga piri ki to ringa.
5. Kutikuti Manicure
Whakauruhia tetahi pito o te kutikuti ki waenganui o te puru, me te tuarua mai i te tapa. Kia rite ki te porowhita. Ko nga kutikuti kia neke atu i te haurua o te roa. Ki te kore, ka pakaru, ka pakaru ranei te puru.
Wiuhia te puru ki roto me nga nekehanga tiu. A, ka rahua, toia nga kutikuti ki runga kia puta.
6. Pue, marau ranei
Whakanohoia te kakau o te koko ki te koki o te 90 nga nekehanga ka pehia ki te puru. Puritia te pounamu kia kore e titaha. Ka whakatuwherahia e koe te waina, ka waiho te koko ki roto - ka peia te puru ka paheke.
7. Whakaara
Kia whakatupatohia, koinei tetahi o nga huarahi tino kino ki te whakatuwhera i te pounamu kaore he kopere. He kino, tuatahi, mo te waina me to ahua - ka pakaru te ipu. Ko te tikanga ko te "hu French". Kei te hiahia koe ki nga hu tane, huu huu ranei.
Me tuu poutū te pounamu ki roto i te potae. Kātahi ka whakaparahako tēnei hanga ki te tūnga whakapae. Ma tetahi ringa ka mau koe ki te matimati o te potae, me tetahi atu, ki te kaki o te pounamu. Tīmatahia te patuki i te rekereke o to hu ki te pakitara. Ka timata te puru ki waho. Ko te mea pai, me hopu e koe te wa kua puta te puru tata ki te mutunga, engari kaore ano kia tangohia. Na ka taea e koe te wetewete i te pounamu ki to ringa. Ki te kore, ka rere te puru ki waho ka maringi tetahi wahi o roto. Na reira, he pai ake te mahi i waho.
8. He pounamu ano
Ka hiahia koe ki te pounamu kirihou me te rahi o te kotahi me te hawhe rita. He mea ngawari ki te tango me te wai ma, na te mea ka ruru te houra ka kopere i a ia ano. Ka mahi te pounamu hei hama. Na reira, he pai ake mena ka hangaia ki te kirihou pakeke. He korero e tika ana, na te mea kei te tiaki nga kaihanga i te taiao, te penapena rauemi me te maha o nga wa he tino kikokore te kete.
Kia mau whakapaea te pounamu waina. I raro, timata te patu ki te pounamu kirihou. Ka taea e koe te tiri i nga mahi me tetahi hoa: ka mau tetahi ki te waina, ka patoto te tuarua ki te pounamu.
9. He hu wahine rekereke
Ko te diameter o te makawe makawe kaua e nui ake i te kaki o te pounamu, engari kaua e tino kikokore. Ko te tikanga e hiahia ana ki etahi kaha tinana. Ko te hack ora ehara i te pehi ki to ringa, engari ki te hono i te papatipu o te tinana. Me rite koe ki te okioki ki runga i te hu kia kaua e puta mai te kaha mai i te ringa me te biceps, engari mai i te whitiki pokohiwi katoa.
10. Ka pupuhi
Tangohia he hawhe ipu wai ka tuu ki runga i te wera reo. I te wa e koropupu ana, ka panaia te puru ki waho kia puta ra ano. Pono, ma tenei ka whakamahana ano koe i te inu. Na reira, kare nga sommeliers e pai ki a ia.
11 Te whakamaeatanga
He mahi makutu tenei i te huarahi mahi ki te whakatuwhera i te pounamu waina. He pai ake te mahi i runga i te totohu, i roto ranei i te kaukau ki te whakaiti i te tupono o te ahi me te tino tupato.
Ka hiahia koe ki te tourniquet (aho) me te penehīni mo nga rama. Waiwai ki te penehīni, kātahi ka takai ki te kaki o te pounamu. Whakawerahia ka tatari kia mura pai te mura o te ahi. Katahi ka tuu ki raro i te paera wai matao hei tineia te ahi. Na i te wa ano whakapataritari i te rerekētanga pāmahana. Ko te kaki tonu ka hinga i tenei wa. Ki te kore e puta, ka mau he tauera ki runga ka whatiia ki to ringa.
12. Tauera
He whakamaoritanga tenei mo te "hu French". Ka hiahia koe ki te tauera ringaringa o te rahi waenga me te kiato. Takaia te raro o te pounamu, whakapaa whakapae ka timata ki te patuki i te pakitara. Ka puta ko te ahua o te peera, he "silencer", e whakaheke ana i te kaha o te paanga. A, ka ata kapohia te puru ki waho.
13. He pene, he tohu ranei
Ko te taputapu tuhi me patu ki roto, ka pehia te puru ki roto i te pounamu. Ka mau ki te kaki me te tohu ki te ringa kotahi i te wa e tu ana, whakamahia tetahi hei hama ka pa ki tera taha o te tohu. Ka taea e koe te takai i to ringa ki te tauera kia iti ake te mamae.
14. Na whao me te hama
Ehara i te huarahi tino pono ki te whakatuwhera i te waina me te kore he kopere i te kainga. Engari ki te kore e nui ake, ka makona tatou ki te iti. Kaore i te pono na te mea ka taea e koe te whakatuwhera i te puru, engari kaore ano kia tutuki to whainga. I konei he nui te whakawhirinaki ki te "tenate" o te whao me te hanganga o te papanga puru.
He ngawari te tikanga: he maha nga whao ka werohia ki roto i te puru tata. Muri iho, hurihia te hama ka whakamahi i te kumea maikuku. He iti te tupono ka toia e koe te puru i muri i te whao. Ahakoa he nui ake pea, kumea noa nga whao.
15. Me te syringe
Ko tetahi atu huarahi ki te whakatuwhera i te pounamu waina i te kainga mo te hunga e kore e pai mo te kounga o te inu. Wewetehia te syringe rongoa, tuu ki te ngira. Poua te puru ki roto.
Muri iho, wetekina te syringe ka whakakiia ki te wai. Ka piri matou ki te ngira ka kohia te wai ki roto. Me mahi tenei tae noa ki te pehanga me te nui o te wai i roto i te pounamu ka pana te puru ki waho. I muri i tera, whakahekehia te wai mai i te paparanga o runga ki te karaihe. A ka taea te ringihia te waina ki nga karaihe.
Tohutohu Sommelier
Te whakaahua sommelier Maxim Olshansky:
— I te mea he tohunga ngaiotanga, ka whakahē ahau ki te whakamahi i tetahi mea hei whakatuwhera i te waina ke atu i te kopere matarohia, he maripi sommelier, he kopere "gypsy" ranei (he taputapu ka werohia ki te puru ka taea e koe te tango). Ko te inu rangatira e hiahia ana ki te whakaaro tupato ki a koe ano. Ko te nuinga o nga tikanga kua whakaahuatia ka pakaru te hanganga o te waina. Te wiriwiri, te whakamahana, te nui o te whakapiri atu ki te puru ka taka ki roto - he kino enei katoa. I tua atu, ka pakaru noa te pounamu. Na reira, ko nga huarahi katoa ki te whakatuwhera i te waina me te kore he kopere ka kiia he "tawhito" i roto i te hapori.
Ko taku tohutohu: kua tae ki te wa o te hoko, whiriwhiria te waina me te whakarewa, te karaihe karaihe ranei. He maha nga tangata he maripi Swiss e takoto ana i te kainga, ka warewarehia. He poupou tona.
Mēnā karekau he poroporo i a koe, katahi ka whakamahi i te iti rawa o nga tikanga ka whakaiti i te kino o te inu. He maripi tenei, he taviri, he miro paopao ranei. Ka taea e koe te haere ki te whare o to hoa tata ki te tono i te kopere.