Ko te manawataki o te ao hou kaore e waiho he wa roa mo te tunu kai. A i etahi wa ... a kaore rawa e wehe! Mena "me tere haere" koe, ka ora koe i te paramanawa kua oti te whakarite - he "paramanawa". He aha te kawe i a koe i te huarahi, ki te mahi, ki te haerenga? I muri i nga mea katoa, kaore rawa e tika kia whai waahi koe ki te kai hou, kai kaiwhenua, kai vegan ranei. Ae, ara kua rite ma te aroha, i roto i te ahua o te ngakau manaaki! He ngawari te otinga – mauria tetahi mea. A he aha?! Ki tenei patai, kua whakaritea e matou etahi whakautu kore-paerewa (kaore i penei i te "pau poroteina...") nga whakautu! Tere, kaihuawhenua, me te hauora: “Aporo hanewiti me te pata nati.” Tangohia te matua mai i nga aporo, tapahia nga aporo ki roto i nga mowhiti, whakaritea kia takirua, horahia nga haurua ki te pata nati matotoru, takai. Nga mea katoa! Ka taea e koe te koo i roto i te pouaka ipu-pikehi ka mauria ki a koe. Kaore i rite ki nga hanewiti noa, e kore nga hanewiti aporo e pakaru, e kore e pakaru, me te pai ake! Mena kua rite te paramanawa mo te tamaiti, ka taea tonu e koe te takai takitahi ia "hanetwiti" ki te takai kirihou (kia kore e pania ki te pata nati). Granola ki te miraka pē. "Whakautua" tetahi ipu kirihou me te granola kua oti te hanga (ka tango ranei i te muesli kua oti te hanga kaore e tika kia kohuatia) me nga hua maroke - ka waiho te haurua kia kau! – ka hoatu he tīpune ki reira (kia noho ma). Ringihia te ipu iti tuarua ki te miraka tepe: he mea maori me te kore huka. Ka haria e matou. Ka haruru to puku, whakakotahi noa i nga kai ma te riringi miraka tepe ki runga i te granola ki roto i te ipu nui ake. Aue, kaua e wareware ki te tango i tetahi koko mai i te granola i te tuatahi!) Kukama "paanga" ki te tiihi. He maha nga kaiwhenua i roto i te US, ko te whakaaro mo te kai hauora me te kai tika he tino rongonui i konei, a kei te haere mai nga Amelika ki nga tohutoro vegan hou, tae atu ki nga momo "tere" me te hauora o nga rihi kaore i te pai. I etahi wa ka huri hei pohewa mutungakore mo te "pakeke vegan" (kaore i te reka i nga wa katoa, he roa te roa o te tunu kai), engari no tata nei ka kite ahau i te whakaaro e whai ake nei i runga i te paetukutuku a te US: whakakapi i nga pihikete ki te ... kapu kukama, ka maka he poro. o te tiihi reka ki runga (hei tauira, vegan suluguni)! He whakakapinga tika mo nga pihikete auau ka horahia ki te tiihi tukatuka - taua huinga pouri o te paraoa ma me nga ngako whakawhiti. A kaua e wehe atu i nga mea penei, me nga mea noa.
maramara aporo. Akene, he tokomaha o koutou kua mohio ki tenei tunu "ma te kuia" mai i te tamarikitanga: nga aporo kua whakamaroke i te oumu! He pai rawa te penapena me (mehemea he iti te pāmahana me te wa roa o te whakamaroketanga) ka mau tonu o raatau taonga. Katahi ka taea e koe te kai i enei "kirikiri" pera tonu, hanga compote mai i aua mea, tukitukia hei maeneene, mirakareti me te aihikirimi, whakapaipai i nga keke ki a ratou ... Engari kaore koe e mohio he aha atu! E 3 nga tohutohu e pai ai te tunu "ma te kuia" mo te paramanawa vegan: 1) tangohia nga puku o nga aporo i mua i te wa - ka kohia mai i muri mai i nga rekoata maroke kaore e ngahau; 2) i mua i te tunu kai, tauhiuhia nga aporo tapatapahi ki te paura hinamona (ka taea hoki e koe te taapiri i te timonga o te nutmeg whenua ki a ia, a, ki te reka, te cardamom matomato rawa!), me te 3) kaua e maroke, me rite nga aporo " maroke”. Ko te mutunga, ka whiwhi tatou i te paramanawa kore-pirau, tino watea. Ahakoa i runga i te huarahi, ahakoa ki te mahi, ahakoa i runga i te waka rererangi. He rereke hauora me te iti-calorie ki te popcorn. "Sushi i te kainga". Ko te mahi hūhi tūturu, e mohio ana koe, he wa roa, he kai motuhake me te raihi motuhake, he huinga pereti rereke, he whariki hurihuri, he maripi tino koi me te atua e mohio ana he aha atu. He tawhiti tenei i te "kai tere"! Engari ko nga Hapanihi ano i etahi wa ka ngawari te tunu - ka korikori i nga hanewiti iti me te rimurimu maroke ki o ratou ringaringa, ka whakakareka ki nga momo whakakī huawhenua. Ka pehea mena… ka whakakorehia te raihi?! I muri i nga mea katoa, e mohio ana koe, ehara i te mea ngawari te kawe raihi ki a koe - he makariri me te paku maroke, ka ngaro te ataahua o te raihi ... Ka taea pea e tatou me te kore! Whakatokia ki runga i nga pereti rimurapa (sushi-nori) he iti te ahua, te rahi o te nikau: he momo tote me te mania, me te hinu haamane me te (he iti ake) kaore. Whakanohoia te whakakī ki roto i te ipu kirihou mo naianei: ka taea te kukama ka tapahia ki nga rakau (penei i te parai parai), nga poro awhekātō, nga poro tiihi whaiti, te hummus (i roto i te ipu motuhake; na te mea, ka hokona te hummus ki nga toa kai hauora me kua rite). Ko taua paramanawa he tino reka ake, he pai ake hoki te hauora atu i etahi paera tiakarete uaua ki te keri, ki nga pihikete "maamaa" ranei me nga rongoa! Ma te ara, he sushi nori reka mo nga kai reka! I tua atu i nga nati maroke, tunua ranei, he uaua ki te tautohe me etahi atu paramanawa, ka taea hoki e koe te kawe mai i nga poro huarākau kua maroke (me nga huawhenua!) - nga maramara huarākau me te huawhenua, e hokona ana inaianei i nga hokomaha maha me nga toa kai hauora kaiwhenua. Ko enei "kiripi" i te nuinga o te waa ehara i te mea iti, engari he tino reka, he tino watea ki te kawe i a koe. Ka taea e koe te kai ma te ngawari, me te inu maenei, te wai ranei, te ti, te wai kohuke. Ia tau, kei te tipu haere te maha o nga maramara vegan hauora i roto i nga toa kaainga. He otinga ngahau mo te raruraru paramanawa – “ngokingoki popokorua i runga i te rakau”: Horahia nga hua herewi ka tapahia ki nga rakau poto me te pata pīnati, tauhiuhia ki te karepe ki runga. He pai rawa nga kai rorirori mo nga tamariki. Guacamole me te taro witi. Mena ka hiahia koe ki te "whakaora" me nga kaarai whai hua i roto i te huarahi pakeke - hei tauira, i muri i te whakangungu i te whare takaro, i te yoga ranei, na he whiringa kore-haumaru tenei: guacamole + taro witi (te taro kirikiri ranei). Ma te taro, te ahua nei, kua marama nga mea katoa - me kawe noa e koe, me rapu ranei koe ki hea e taea ai e koe te hoko taro witi hou, taro, maramara, me nga paramanawa parani. Heoi ano, hei utu mo te parāoa, ka taea tonu e koe te whakamahi i nga tortillas kanga Mexica (kare he rongoa, me te tote noa). Engari me te guacamole, he mea ngawari hoki nga mea katoa: i mua i te kainga, kua rite i roto i te 5 meneti. Tangohia 1 awhekātō (tangohia te rua), he kutanga o te riki tapatapahi, 1 koroka karika (ka whai hongi a muri ake nei… kia rite ki to hiahia), he kutanga pahiri, cilantro ranei, ka kohia te wai o te 1 kotakota ki reira – Whakaranuhia nga mea katoa ki roto i te whakapiri i roto i te whakaranu ka kohia ki roto i te ipu kirihou kua hiri. He pai, he whai hua, he tere! He aha mena ka hiahia koe ki tetahi mea motuhake mo te kai reka? Whakamātauria ki te kawe i a koe i runga i te huarahi ... karepe karekau kakano maroke i roto i te takawai iti. Ka taea te kai tika hei kai reka, ka ringihia ranei ki te wai, wai. Tino reka! Ko tetahi atu taapiri ko te mea, kaore i rite ki te tauira, he tiihi tio, currants, rōpere, blueberries ranei, karepe tio e kore e pakaru, e kore e horapa, e whakawehi ana kia poke nga ringa, kanohi, kakahu, pepa mahi me nga mea katoa a tawhio noa! Ko tetahi atu whiringa kai reka: Whakaranuhia me te huri i nga ra (kua rua) me nga piki maroke i roto i te whakaranu, hangaia he "kaho", tauhiuhia ki nga tawerewere kokonati, tuu ki roto i te ipu kirihou (ka taea ano e koe te whakamatao katoa i roto i te pouaka tio mo te 20 meneti). He tere, he kai, he tino reka! Kia mahara: kei roto i tenei tohutao he maha nga kaarai, na mena kei te ngaro koe i te taumaha, kaore e tino pai mo koe. Whakatokia ranei i runga i te kaera tiakarete vegan mata, me te putea miraka soy (me te kakau witi) - he tukunga o te kaha me te kai reka reka. Ka mutu, ka whai hua te wai hou ka kohia i nga wa katoa, i nga waahi katoa. A ahakoa ka ngaro haere te wai hou i ona hua whai hua, ahakoa i muri i te tu mo te haurua o te ra ka nui ake te reka me te hauora atu i te wai "mai i te putea" me te "wai" mai i te ipu, kaua e whakahua i nga momo "nectars" me te warowaiha. inu! He maha nga tohutao mo nga momo wai me nga maheni ... Ka whakaaro ahau ko tenei, ka kitea i runga i tetahi o nga waahi vegan atamai o te Tai Hauauru: 1 beetroot, 3 kāreti, 1 aporo reka, 1 kotakota, wahi mawhero-rahi o te kanekane (he reka ranei), 2.5 kapu wai, tio ( ki te reka) – uru ki roto i te whakaranu, ringihia ki roto i te karaihe-whakaranu hākinakina, i te takawai haerenga ranei, mauria ki a koe… He utu mo te huaora, te reka me te ahua pai ka whakamanahia!