Ka huri te iwi ki te kai “tipu-tipu” mo nga take maha - kia ngaro te taumaha, kia kaha te kaha, kia whakaitihia te mate o te mate pukupuku, kia whakaitihia te nui o te rongoa e hiahiatia ana… He maha nga take whakahirahira! Hei whakahihiko i a koe, anei nga painga ke o te kai tipu-tipu. Mena ka whakatau koe ki te kai i nga kararehe iti ake, ka tango i taku tono pukoro me nga tohutao mo nga rihi otaota - he reka me te ngawari, hei awhina i a koe ano.
- Ka whakaheke i te mumura o te tinana
Mena ka kai koe i te kiko, tiihi, me nga kai tino tukatukahia, ka kaha ake te piki o te mumura o to tinana. Ko te mumura poto (hei tauira, i muri i te whara) he tikanga noa, he tika tonu, engari ko te mumura e mau ana mo nga marama, nga tau ranei, ehara i te mea noa. Ko te mumura tawhito e pa ana ki te whanaketanga o te atherosclerosis, te mate o te ngakau, te whiu, te mate huka, te mate auraki, me etahi atu. Hei tauira, he taunakitanga kei te whakanui te kiko whero i te mumura ka mate pea i te mate pukupuku. Ka taea e koe te korero mo te kino o te mumura maau me nga kai e pa ana ki konei.
Ko te kai tipu-a-tipu he hua whakaahuru taiao na te mea he nui te muka, te antioxidants, me etahi atu matūkai. Heoi, he iti ake nga matū whakapataritari i te mumura penei i te ngako kukū me te endotoxins (he paitini ka puta mai i te huakita me te kitea i roto i nga hua kararehe). Kua whakaatuhia e nga rangahau ko te C-reactive protein (CRP), he tohu mo te mumura i roto i te tinana, ka tino whakahekehia i roto i nga tangata e kai ana i te kai tipu.
- Ko te taumata o te huka i roto i te toto ka heke totika
Ko te nui o te cholesterol i roto i te toto he tino kaikawe ki te mate ngakau me te whiu, nga kai whakamate e rua i te ao uru. Ko te ngako kukū, ka kitea i roto i te mīti, te heihei, te tiihi me etahi atu hua kararehe, tetahi o nga take nui o te cholesterol toto tiketike. Ko nga rangahau e kii ana ka huri ki te kai tipu, ka heke nga taumata cholesterol toto ma te 35%. I te nuinga o nga wa, ka rite tenei whakahekenga ki nga hua o te rongoa rongoa - engari kaore he maha o nga paanga o te taha!
- Ka tautoko i te tipu puku ora
Toru miriona o nga microorganisms e noho ana i roto i o tatou tinana, ko te kohinga e kiia nei ko te microbiome (ko te microbiota, ko te otaota ranei o te tinana). Te maha o nga kaimanaiao e mohio ana he nui enei microorganisms ki to taatau hauora: kaore i te awhina i a tatou ki te koha kai, engari he whakaputa hoki i nga matūkai, whakangungu i te punaha aukati, whakaweto me te whakaweto i nga ira, kia ora ai te kiko o te kopu, kia pai ai te tiaki mai i te mate pukupuku. Kua whakaatuhia hoki e te rangahau he mahi nui ta raatau ki te aukati i te momona, te mate huka, te atherosclerosis, nga mate autoimmune, te mate mumura, me te mate ate.
Ka awhina nga tipu ki te hanga i te microbiome gut hauora: ko te muka kei roto i nga tipu ka akiaki i te tipu o nga huakita "hoa". Engari ko te kai kaore i te whai kiko ki te muka (hei tauira, i runga i nga hua miraka, nga hua, nga kai), ka taea te whakatairanga i te tipu o te huakita pathogenic. Kua whakaatuhia e nga rangahau ka pau te choline me te carnitine (ka kitea i roto i te mīti, heihei, kaimoana, hēki, hua miraka), ka puta mai te huakita whekau he matū ka huri te ate ki te hua paitini e kiia nei ko te trimethylamine oxide. Ko tenei matū e arai ana ki te whakawhanaketanga o nga tohu cholesterol i roto i nga oko toto, na reira ka piki ake te mate o te mate ngakau me te whiu.
- He pai nga whakarereketanga o nga mahi o nga ira
He kitenga whakamiharo a nga kaimanaiao: ko nga ahuatanga o te taiao me nga ahuatanga o te ao ka taea te huri i o tatou ira. Hei tauira, ko nga antioxidants me etahi atu matūkai ka puta mai i nga kai tipu katoa ka taea te whakarereke i te whakapapa o te ira kia pai ai te whakatika i o tatou kaata hei whakatika i te DNA kua pakaru. Hei taapiri, ko te kai kai-tipu, me etahi whakarereketanga o te ao, ka whakaroa i nga telomeres i nga pito o te chromosome, ka pai te noho DNA. Ara, nga ruma me nga kiko, na te kaha o te tiaki i nga telomeres roa, ka haere ata haere.
- Ko te tuponotanga o te mate huka ka tino heke II momo
He maha nga rangahau e whakaatu ana ko te pūmua kararehe, ina koa mai i te kiko whero me te kai tukatuka, ka whakanui ake i te mate huka momo II. Hei tauira, rangahau Whai muri Ngaio Ngaio Hauora a Akoranga Hauora Tapuhi i whakaatuhia ko te pikinga o te kai kai whero neke atu i te haurua o te mahi ia ra e pa ana ki te 48% te nui ake o te mate huka i roto i te 4 tau.
He pehea te hono o te mate huka momo II me te kai? He maha nga huarahi: te ngako kararehe, te rino kararehe, me te tiaki i te hauate i roto i te kikokiko e whakangaromia ai nga kiri o te repe pancreatic, ka whakapiki ake i te mumura, ka whakapiki i te taumaha, ka pokanoa ki te mahi a te insulin.
Ka tino whakaitihia e koe te mate o te mate huka Momo II ma te tapahi i nga kai kararehe me te huri ki te kai kai i runga i nga kai tipu katoa. He tino whai hua nga purapura katoa ki te aarai ki te mate huka momo II. Kaore koe i pohehe: Ka tiakina koe e te Carbs mai i te mate huka. Ma te kai tipu te tipu hei awhina ki te whakaheke i nga tohu o te mate huka, ki te huri ranei mena kua oti ke te whakatau he tohu.
- Ka pupuri i te rahinga tika me te momo momo poroteini i roto i te kai
He rereke ki te whakapono o te tangata, ko te nui o te pūmua (akene mena ka kai koe i te kiko) kaore e kaha ake te kaha o te waa, ka iti ake ranei te hauora. Engari, ko te nui o te pūmua e penapena ana hei momona (he taumaha te taumaha, ko te hunga e kore e whakapono - panuihia te rangahau i konei) ka huri ranei hei ururua, na te mea ko te pūmua kararehe te take nui o te taumaha o te taumaha, te mate ngakau, te mate huka, te mumura me te mate pukupuku.
Ko te pūmua e kitea ana i ngā kai tipu katoa hei ārai i a tatou i nga mate tuuturu. Kaore hoki koe e hiahia ki te whai i to kohinga pūmua, te whakamahi ranei i nga taapiri o te pūmua i a koe e whai ana i te raarangi tipu-tipu: mena ka kai koe i nga momo momo kai, ka makona rawa te pawai.
Ko tenei tuhinga e pa ana ki nga korero i whakaritea e Michelle McMacken, Ahorangi Awhina i te Kura Whakaora i te Whare Waananga o New York.