Taputapu kai whaihua

Ae ra, ko te tikanga, ko nga taapiri he rereke i te kaupapa, i te takenga mai me te hanganga - he kai noa (E1403, māngaro) he huaora (E300, huaora C), he hinu penehini (hauota E941).

 

Ana, mai i nga taapiringa kino ka taea e koe te whakarongo, te kite me te panui i tenei ra, i nga waahi katoa, ko taatau, i runga i te anga ke, ka whakaahua poto i te taha "koretake" o te kaupapa - nga taapiringa whaihua ake, mena e kiia ana ko "E- mea ”.

 

He kupu iti mo te takenga mai o te ingoa me te tatauranga. I te tuatahi i roto i te 50-ies i Uropi ka whakamahia e nga kaimanaiao te punaha whakariterite me te tatauranga o nga taapiringa kai, hei tohu i te mana whakahaere mo te hapori Pakeha. I muri mai ka puta ke te punaha o te ao, i te mea kua whakarereke ka whakatuturutia hoki i roto i nga paerewa paerewa kai o "Codex Alimentarius", a kua tipu ki te whakauru i nga taapiri katoa, e rua e whakaaetia ana, e kore e whakaaetia kia whakamahia.

Kia tiimata me nga huaora. Ko nga huaora e tino taapirihia ana he antioxidants. He mea tika kia aarai atu i te whakaheke toto kaore e hiahiatia noa nga kiko o te tinana engari ano hoki nga kai ake. Ana ko etahi huaora ka taea te awhina.

 

   

Ano hoki, ka taea te whakamahi i etahi huaora hei waikano:

 

Hei taapiri ki nga huaora, ko etahi waahanga nui, ina koa ko te konupūmā, konupora ranei, he waahanga no te whakauru kai kaha. Hei tauira, ka kai ana tatou i te tiihi, ko te konupūmā i roto kaare ko te miraka anake engari ko te konupora pūhaumāota.

 

Ko tetahi o nga emulsifiers noa - lecithin, E322. Koinei te maataapuna, i te wa kotahi, mo te choline me te soy lecithin, me nga waikawa omega-6 me omega-3 momona. Ano hoki i te wa e kai ana te kai i te haurangi E, kei roto ano i te tipu (putiputi, soy).

 

Ma te Lecithin e ahei ai te tiki mai i nga punaha emulsion pumau-hinu. No reira, kei te whakamahia whānuitia i roto i te ao hinonga, hei tauira, i te mahi tiakareti, i nga paina, i te rimurapa, i nga waffle, etc.

 

Ko te Lecithin ehara i te mea kua taapirihia ki te kai mo nga mahi hangarau, engari i etahi wa ka whakamahia hei TUPUTU ki te whakapai ake i te mahi ate, me te ingoa "lecithin", me te ingoa "Essentiale", me etahi atu…

Kua whakahuahia e matou i runga ake nei etahi tauira o te taapiringa kai, i tetahi taha, tino haumaru, i tetahi atu ringa, ka whai hua hei puna pono mo nga huaora me nga kohuke o roto i te keehi mena kaore i rahi te kai. (e korero noa ana, ehara i te mea noa)

 

Ae ra, ko te rarangi tera pea he roa ake, engari ko ta maatau kaupapa ko te akiaki i a koe ki te rapu kai me nga huaora taapiri. Ko ta maatau whainga ko te akiaki i a ratau ki te aata whakaaro nui ki nga kai e kai ana ia ra, ki te waahanga me te rahinga. I te kitenga i te waehere Exxx, kaore koe i aro atu, i mataku ranei, i titiro koe kia kite he aha ra.

 

Ko te mataku ki nga taapiringa kaore he tikanga na te mea mena ka whakaatuhia he Tapiritanga, kaati he pono ka whakaaetia ana ka kitea i roto i te tau whaimana (heoi, ko nga wheako e whakaatu ana kaore i tino puta ke i te ritenga ke). Heoi, ko te maha o nga taapiringa he maha tonu nga wa e huna ana i nga kai tukatuka i hangaia mai i nga waahanga koretake.

Hei tauira, ko te tikanga o te kai hotiti karekau he hiahia ki te taapiri i te kai whakanikoniko, i te waikano ranei, engari mena ka mahia mai i te hoia, te maaka, me te ngako, kaore he glutamate me te waikano. Ahakoa ko te glutamate, he rereke ki nga korero whakamataku mai i te pouaka whakaata, reo irirangi, moheni wahine, me nga tabloids, he taonga taiao tino haumaru e kainga katoatia ana e tatou ia ra, mai i te 10 ki te 30 karamu, ahakoa me nga hua "organic" utu nui.

 

Heoi ano, ko te nuinga o nga hua ka taapirihia he iti rawa nga matūkai me te nui o nga 'calories kau', na reira ka akiakihia te kai nui me te momona.

 

He peera ano mo etahi kaitiaki. Kei te mataku te iwi i nga kupu "sodium benzoate" ranei "waikawa sorbic", kaore i te mohio ko nga taonga tiaki o enei matū ka tangohia mai i te tangata mai i te taiao: benzoate pungarehu maunga. Kaore ano koe i miharo he aha i roa ai enei hua e kore e kino? Inaianei kua mohio koe - kei kona nga kai tiaki mate 🙂

 

Engari mo te kai hauora, ina koa mo nga taangata e hiahia ana ki te whakaheke i te taumaha, he kai whai hua tonu mai i nga kai maama ngawari. Engari mena kei o kai o ia ra nga taapiringa kei reira, ka kite koe he aha te aha, he aha hoki i roto i o kai. Akene ka koa koe ki to ratau aroaro 🙂 Akene pea, panui i te waahanga katoa, ka maarama koe ki te hoko i nga waahanga tuuturu ka reka ake, ka iti ake, ka ora hoki.