tirotiro
Whakaahuatanga
Ko te rakau apricot no te puninga Plum o te whanau mawhero. Ko nga hua o te apricot he kowhai kowhai he karaka tona tae na te kaha o te karotenoid. Ko te ahua o nga hua - maroke - he iti me te porotaka. Ko te penupenu kia reka, kia reka, kia maroke ranei.
E ai ki tetahi putanga, ko China te waahi whanau o te apricot, e ai ki tetahi atu putanga, ko Armenia. I enei wa, ko te nuinga o nga apricots kei te tipu i Turkey, Itari, Uzbekistan, Algeria me Iran.
Te whakahiato me te kiko o te karahiki o te aperikota
Ko nga apricot tetahi o nga hua whaihua, na te mea kei roto: beta-carotene, choline, huaora A, B3, B2, B5, B6, B9, C, E, H me PP, me nga kohuke: te pāhare pāporo, te konupora, te rino, te iodine, te ūkuikui me te konutai, te pectins, te inulin, te muka kai, te huka, te haki, te tannins me te waikawa: malic, citric me te tartaric.
Ko te kohinga o te apricot ko te 44 kcal mo te 100 karamu o te hua.
- Pūmua 0.9 g
- Ngako 0.1 g
- Warowaihā 9 g
- Te muka kai 2.1 g
- Wai 86 g
Nga painga o te aperikota
Ko te Apricot he huka, inulin, citric, tartaric me te waikawa malic, te tannins, te haki, nga huaora o te roopu B, C, H, E, P, provitamin A, te rino, te hiriwa, te pāhare pāporo, te konupora, te ūkuikui. Ko nga waahanga timatanga e whakaatuhia ana e nga tote rino me nga kohinga iodine.
- Ko nga hua o te apicot ka whakapiki i te hemoglobin i roto i te toto, ka whai hua ki te mahinga o te hematopoiesis, he mea tino nui mo te hunga e mate ana i te anemia.
- Ka whakapiki ake te apricot i te mahinga hinengaro me te whakapai ake i te maumahara na te kaha o te phosphoror me te konupora.
- He pectin ano kei roto i te apricot, ka taea te tango i nga hua paitini me te cholesterol mai i te tinana.
- Ko te kitea o te nui o te rino he mea nui ki te anemia, nga mate o te punaha mate pukupuku me etahi atu, e haere tahi ana me te whanaketanga o te pāhare pāporo.
- Kua tohua nga apicots mo nga mate pekehua me nga mate aukoro. Ka whakatauhia e raatau te waikawa o te waipiro waipiro, hei whakatau i nga ngohe o te pancreas, na reira, ka pai ake te mahi o te ate me te papa kahereweti.
Te kino o te apricot me te whakahē
4 nga whakahee matua
- Kaore nga tangata katoa e whai hua mai i tenei, i te whai huaora ranei, microelement ranei. Ko nga Aperikoti ehara i te painga anake, engari he kino.
- Ko nga tangata whai mate huka me kai tupato me te tupato. Ahakoa he kai iti-pūngoi, he nui te huka i roto. Ko te taupū glycemic o te apricot he 30 waeine (koinei te toharite).
- Mo nga take ano, ko te ngaro o te taumaha me nga aperikota kaore e mahi.
- I nga ahuatanga whakapau katoa o te ara puku (mariao, pancreatitis, colitis, gastritis, hemorrhoids, gout, cholecystitis), me whakakore atu nga apricots mai i te kai. Mena he ahua murua ka puta, ka taea e koe te kai i etahi hua, engari i muri i te kai. Ano hoki, kaua e inumia e koe ki te maha o nga wai.
Me pehea te whiriwhiri me te penapena
Ko nga aperikota hou kia karaka me nga paparinga mawhero. Ki te pa - maeneene me te maheni, kaore he paraoa, he kino ranei. Rahi - mo te 5 cm. Ko nga apricot iti me te kaakaariki ka iti ake nga huaora me nga kohuke, na te mea kaore i whai waa ki te maoa.
Ko nga apricot maroke maori me nga apricots he hua kore ka hina hina. Ka hoatu e te huka waikura he tae karaka ki a raatau.
Penapena nga hua maroke ki roto i te ipu karaihe kati katia e kore e uru ki te wai. Ka taea e koe i te temahana rūma te whakauru i te ipu ki te pouaka whakamātao ranei. I nga mahana i raro iho i te 10 ° C, ka taea te rongoa i te hua tae atu ki te 10 marama kaore e ngaro nga taonga whaihua.
Ka taea hoki te horoi i nga apricot hou, te whakamaroke me te pouaka pouaka. Na ka taea te penapena mo nga ra 2-3.
Ko tetahi atu huarahi ki te tiaki kai ko te whakatio. Ko nga apricots hou me tapahi ki nga poro poro ranei, katahi ka waiho nga poro i runga i te paepae ki roto i te pouaka pouaka, ka whakatotoka ana nga aperikota, tangohia ka tuu ki roto i nga peeke kirihou. Mo nga ahuatanga o te apricot hukapapa, he rite nga painga me nga whara ki nga keehi hou.
Nga kounga reka
Ko te apricot te tino kai ma te tamariki me te pakeke. Ko ona hua he pai ake i te reka atu i etahi atu hua. He tino reka te penupenu maeneene hou maeneene, he reka te ahua, te kakara me te waikawa ahuareka. Ko nga hua e tipu ana i te Raorao Fergana me Samarkand e mohiotia ana e o raatau tino reka me te kiko o te huaora.
Ko nga hua apricot maroke (te aperekoti maroke, te kaisa, te apricots me etahi atu) he iti ake i te reka o nga hua hou, he rite tonu te whaihua. I te wa e tukitukia ana, ka whakamahia hei kakara reka me te kawa mo nga rīhi mīti me te ranu. Ko te wai i kohia mai i nga hua hou he tino kai, he reka, he reka te reka.
Hei taapiri ki te penupenu o nga aperikota, ka kainga ano nga pata o a raatau purapura. He whakamaumahara i nga aramona i te reka, ka taapirihia ki nga mea reka o te rawhiti me nga ranunga nati. Ko te jamama apikoti, i hangaia mai i te penupenu o nga hua me nga pata o nga purapura, ka tino reka.
Nga tono tunu
He maha nga hua o te apicot e whakamahia ana mo te tunu kai. Ko te penupenu o nga hua ka kainga hou, ka tukatukahia ranei:
- maroke;
- tunua mo nga rihi kēne (jams, tiaki, marmalades, compotes);
- i werohia kia whiwhi tangohanga, wai, tirikara;
- mongamonga ana ki te taapiri ki nga mea kinaki;
- paraihia hei waahanga o nga rihi huawhenua me te kai.
Ko nga purapura o nga hua (pits) hei whakamahi hinu apricot ka tapatapahia ranei hei tango i nga pata mai i a ratau, hei whakakapi mo nga aramona.
Ko te kakara motuhake me te waikawa ahuareka ka pai te whakakotahi i te apricot me etahi atu hua i roto i nga kai purini, tiaki me nga inu. Ko tona reka me te reka kawa ka uru ano ki nga rihi kai me te heihei. Ko nga taonga kakara o te hua ka whakamahia whanui i te mahinga waipiro me te inu maeneene.
Ko nga rihi pera me nga aperikota pera i te marmalades me nga soufflés, te jam me te penupenu me te pata, te pilaf, te keemu i roto i te ranu reka me te kawa, nga mea reka o te whenua (sorbet, halva, te koa o Turiki) e tino paingia ana ki te tunu kai. Ko te waipiro rongonui o te ao "Abrikotin" e tika ana kia whakahua.