tirotiro
Whakaahuatanga
Ko te Arugula he otaota raukikini i te ahua o nga rau ngahoro noa. I te wa o te Emepaea o Roma, i kiia te otaota hei aphrodisiac kaha.
Te hitori o Arugula
Te otaota pua nani, koinei te ahua i huaina ai te arugula i te wa o Julius Kaisara, i kiia nei he whakaora. Hei tauira, ko te emepara o Roma o mua tonu i tono kia whakakiihia me te arugula ana rongoa katoa. I whakapono a Kaiha ko te arugula ka whakapiki i te libido o te tane ka pai ake te kaha.
I nga whenua ki te rawhiti (Turkey, Lebanon me Syria), i whakamahia te arugula hei rongoa mo te koretake. I whakamahia te otaota hei hamani i nga mate o te esophagus me te dermatitis. I Inia, i whakamahia hei hanga hinu mo te kiri me nga makawe.
Ko Itari te ingoa o te kaiwhakakakahu, i whakamahia ai te arugula hei mahi i te ranu pesto, te rimurapa, nga huamata me nga risotto rongonui. I taapirihia e te Wiwi te whakaranu ki nga huamata o te raumati, ka whakapaipaihia e nga Ihipiana nga kaimoana me nga paramanawa pini.
I tenei wa tonu, i Russia, ka kiia te raukikini he anuhe na te ahua o nga rau. Mo te wa roa, ka kiia he taru ka whangai ki nga kararehe. I enei tekau tau kua hipa kua rongonui nga arugula i nga hakari a Ruhia.
Te hanga me te ihirangi pūngoi
Kei roto i te Arugula he toa huaora me nga kohuke: beta-carotene (huaora A), B huaora, huaora E, C me te K (hei tauira, 100 karamu otaota ka kapi i nga whakaritenga o te huaora K i ia ra. Kei kona ano te konutea, te selenium, te manganese, te rino, te ūkuikui, me te konutai.
- Te ihirangi Caloric mo te 100 karamu 25 kcal
- Pūmua 2.6 karamu
- Ngako 0.7 karamu
- Warowaihā 2.1 karamu
Nga painga o te arugula
Kei roto i te Arugula he toa huaora me nga kohuke: beta-carotene (huaora A), B huaora, huaora E, C me te K (hei tauira, 100 karamu otaota ka kapi i nga whakaritenga o te huaora K i ia ra. Kei kona ano te konutea, te selenium, te manganese, te rino, te ūkuikui, me te konutai.
Ma te Arugula e mahi te mahi o te ara puku, te whawhai ki nga microbes kino me nga wheori. Whakapiki i te ārai mate. Ko te Huaora ka whakapakari i nga pakitara o nga oko toto, ka whawhai ki te whakaheke i te tote me te ahua o te cholesterol. Ko te whakaranu ka awe i te taumata o te hemoglobin i te toto (ka piki), ka whai painga ki nga io. He awhina ki a koe kia ata noho iho, kia arotahi. Ka whakamahia hoki te Arugula hei diuretic me te tonic.
Arugula kino
Na te nui o te huka, kaore i te pai te whakakakara mo nga taangata he mate huka. Ano hoki, kia tupato ki roto i o kai mo era kua tohua he gastritis me te kawatanga nui.
Ma te Arugula e tuku te manawanui o te tangata. No reira, ki te mate koe ki te kāpeti, ki te rarihi, ki te huringa ranei, ko te urupare pea ki te otaota. I roto i nga wa hapu, ko te arugula te aukati i nga waahanga o te kopu me te whakaohooho i te mahi totohutanga.
Te whakamahinga o te arugula i te rongoa
He iti rawa nga kaiora o te arugula, no reira ka tūtohu nga tohunga kai mo te momona. Ka taea te whakamahi hei tetahi o nga hua matua i nga ra nohopuku.
Ko te Arugula he hua tino whaihua kei roto nga matū (glucosinates me sulforaphanes) hei tiaki i te tinana mai i te whanaketanga o nga pukupuku pukupuku. Ano hoki, na te mea i hangaia, ka taea e tenei otaota te aukati i nga momo wheori, papillomas me nga kiritona.
Ko te Huaora A kei te ahua o te carotenoids te whakapai ake i te tirohanga, te whakarei ake i te aukati, me te tiaki i nga kiriuhi mucous. Ko te roopu B o nga huaora te kawenga mo te punaha io me te mahi roro. Ko te Huaora K hei awhina i te whakaora patunga. He pai tenei otaota mo te momona, na te muka, he pai te momona, he iti nei nga kaata (ki taku whakaaro, 25 kcal mo te 100 g).
He pai te haere o te Arugula me nga kai me nga kai hanga waikawa. Na reira, ka whakaitihia te tuponotanga o te mate kauti, putunga waikawa uric. Kotahi tonu te "engari": ko te whakaharahara he whakahē mo nga taangata e pangia ana e te mate puku.
Nga tono tunu
He reka te kawa a Arugula me te haunga matomato ngawari. Ka tapirihia te whakaranu ki nga huamata, hei taapiri ki te kai, ki te kohua huawhenua, ki te rimurapa ranei. Ka whakamahia e nga Itariana nga arugula i te pizza me te ranu pesto.
Huamata huawhenua Arugula
Ko te huamata o te raumati Huaora ka whakapaipai i te tepu kai me te tepu ahiahi. Ko te Arugula e tino honoa ana ki te tōmato me te tiihi mozzarella, ka hoatu ki a ratou he reka tino taonga. E 5-7 meneti noa te whakarite mo te rihi.
Kai
- Arugula - 100 karamu
- Tōmato Cherry - 12-15 nga waahanga
- Te tiihi Mozzarella - 50 karamu
- Nati pinana - 1 punetēpu
- Te hinu oriwa - 1 punetēpu
- Te tote, te pepa pango - ki te pangia e koe
takanga
Tapahia nga arugula, te tiihi me te tomati ki nga waahanga e hiahiatia ana. Tuatahi whakatakotoria te tarutaru ki runga i te rihi, kaatahi ko nga tomato whakauru me te mozzarella. Tauhiuhia te huamata me nga nati paina, te tote, te pepa pango me te hinu oriwa. Tukuna kia tu mo tetahi wa.