Ahakoa kei te tunu koe mo te tangata kotahi, tokorua, neke atu ranei he rereke nga tikanga kai, ma te whakamahi i te tunu kai ka tino mama ake to mahi.
He tino ngawari te kaupapa o te tunu kai puranga. Ko nga kai hou me nga toenga kai ka hiritia ki roto i nga peeke tuku i hangaia ki te pepa konumohe, pepa pepa ranei ka tunua ki te oumu mo te 15 meneti pea. He iti rawa te waahi me nga taputapu - he maripi, he papa tapahi, he umu, he umu, ka noho ki te tunu i etahi kai.
He tino pai tenei tikanga mo te hunga e tunu kai ana mo nga tangata he rereke nga matea kai me nga hiahia. He rereke nga mea kakara kei roto i tetahi kete motuhake, ka taea hoki e koe te whakakore i nga kai e kore e hiahiatia mo tetahi. He mea tino tika te tunu kai mo te kai kaiwhenua, na te mea kaore e taea e nga whare katoa te rite nga whakaaro, me te tunu kai ma te katoa.
Ko te putea kai te matua o tenei mahi. I te nuinga o te waa, ko te pepa konumohe, ko te pepa kirikiri ranei te rahi hei kopaki ki runga, ka kutikuti i nga taha, ka waiho he waahi ki roto mo te mamaoa ka puta i te wa e tunu ana.
Ko te mahi e whai ake nei ko te kowhiringa o nga kai mo te rihi. He pai ake te kai hou kua tapatapahi, engari ka taea hoki te whakamahi i nga toenga o te rīwai kohuatia, te kāreti, te pīti, te keha, te raihi, me te pīni. Ko te ahua ahuareka me te whai hua o te tunu putea ko te iti o te whakamahi i te ngako, na te mea ko te reka o te kai ka whakapumautia e te korohu o roto.
Ko tetahi mea hei whakaaro ko te wa tunu kai mo ia whakauru. Mēnā he roa te wā tunu kai, me kawe e koe ki te haurua i runga i te umu i mua i te maka ki roto i te putea.
Kia kati tonu te putea, whakakopa nga tapa o te pepa, pepa pepa ranei kia toru nga wa. Ka taea e koe te whakamakuku i nga tapa o te pepa pepa kia pai ake te pupuri i tona ahua.
Tohutohu mo te mahara
Kōwhiria he rauemi watea mo te kete. Ki te hiahia koe ki te pepa konumohe, tikina he mahi taumaha. Ka taea e koe te hoko pepa pepa i nga toa taputapu, toa hokomaha, toa ipurangi ranei. Kia maumahara, kaua rawa e whakamahi pepa waxed, takai kirihou ranei.
Me rite nga kai katoa i te wa ano. Hei tauira, ki te hiahia koe ki te tunu i te tiihi tempeh me te tapatapahi rīwai, me kohuatia e koe nga rīwai i mua i te whakatakoto ki roto i te putea, he roa ake te tunu.
Kia mau te takai i te kete. Pēhia ki runga i te konumohe, i te pepa kirikiri ranei ia wa ka kopaki koe. Kia toru nga wahanga kia kaua e pakaru te peeke i te pehanga mamaoa.
Kia kore he kohao kei roto i te putea. Ka mawhiti te koromamao, te kakara me te ranu, ka moumou o mahi.
I te whakatuwheratanga o te kete kua oti, kia tupato, na te mea kei roto he mamaoa wera rawa. Tapahia nga taha ki te kutikuti kihini, tangohia te rihi. Mahihia ki runga i te pereti raihi, rimurapa, kakariki, taro tunu noa ranei.
He aha te mea ka taea te whakarite i roto i te kete?
- Tapatapahi tōmato hou me te harore
- Pīni, pihi pīni rānei
- Tapatapahi paukena, zucchini me te harore
- Riwai reka me te kāpeti kōripi
- Kānga me te tōmato hou tapatapahi
- Pepa pere reka e toru nga tae me te riki
- Pātira hou me te kōkihi kākāriki me te kāriki
Hipanga i te Hipanga Recipe Tauira
Ka mahia e matou he kete ki te taakahu tofu kaiwhenua mo te 4 ki te 5 tangata.
1. Me timata ki te tapatapahi angiangi uXNUMXbuXNUMXbpotatoes (ka taea e koe te tango i nga toenga o nga mea kua tunua i mua). Whakanohia nga rīwai ki roto i te peihana iti me te hinu iti me nga otaota e pai ana koe. Whakamātauria te pāhiri, thyme, rosemary me te oregano.
2. I roto i te peihana nui, makahia nga pepa pereki tapatapahi rawa, te aniana, me te tōmato kua whakamarokehia ki te ra me te hinu me nga otaota pera me te korero i runga ake nei. Tapahia te rēmana.
1. Whakawerahia te oumu ki te 175 nga nekehanga.
2. Tuhia he pepa konumohe 30 cm te roa ki runga i te teepu ma, i te papapae ranei. Whakanohoia nga poro riwai ki waenganui. Whakatakotoria nga huawhenua ki runga o nga rīwai. Inaianei nga poro pakeke o te tofu. Tuhia tetahi poro rēmana ki runga. Ka whakapikoa, ka crimp i nga taha. Me hanga etahi o enei kete.
3. Tunua nga peke ki runga i te pepa tunu mo te 15 meneti, kia pupuhi ranei te putea. Tangohia mai i te oumu. Whakatuwheratia te kete ka mahi i nga mea kei roto, ka hoatu he kakariki ki te taha.