E whakapono ana a Sang Hyun-joo te tohunga hauora o te Tai Rawhiti, he maha nga hua o te kai kaiwhenua, tae atu ki nga huringa pai o te tinana me te kare-a-roto, tae atu ki te heke o te mate.
He tino kaiwhenua te ra, kaore e kai i nga hua kararehe, ka whakahee i te ahua kino me te kino o te taiao o te umanga kai, ina koa te kaha o te whakamahi i nga taapiri.
"Ko te nuinga o nga tangata kaore i te mohio ki nga taumata tiketike o nga paturopi, nga homoni me nga parahanga waro e mau tonu ana i roto i nga hua kararehe," ko tana korero.
Ko ia hoki te hekeretari o Vegedoktor, he whakahaere o nga taote kaiwhenua i Korea. E whakapono ana a Sang Hyun-joo kei te huri te whakaaro mo te kai kaiwhenua i Korea.
"Tekau tau ki muri, he maha o aku hoa mahi i whakaaro he keokeo ahau," ko tana korero. "I tenei wa, ki taku mahara kua piki ake te mohiotanga i whai whakaaro ki te kai kaiwhenua."
Na te pakarutanga o te FMD i tera tau, i whakahaere pohehe te hunga panui i Korea i tetahi kaupapa panui tino miharo mo te kai kaiwhenua. Ko te mutunga mai, kei te kite matou i te piki haere o te waka ki nga waahi kaiwhenua, penei i te paetukutuku a Korean Vegetarian Union. Ko te toharite o te hokohoko paetukutuku - i waenga i te 3000 me te 4000 manuhiri ia ra - ka peke ki te 15 i te takurua kua hipa.
Heoi, ehara i te mea ngawari te piri ki te kai tipu ki tetahi whenua e mohiotia ana i te ao mo tana rorerore, ka whakaatu a Sang Hyun-joo i nga wero e tatari ana ki te hunga e whiriwhiri ana ki te whakarere i te mīti.
"He iti noa taatau ki te kowhiri i nga rihi ki nga wharekai," ko tana korero. “Hanga nga wahine whare me nga tamariki kohungahunga, kotahi, e rua ranei nga tangata e kai ana i te ra, ko te nuinga o nga whare kai ka mahi i nga kai, i nga ika ranei. He maha nga wa kei roto i nga mea kakara nga kai kararehe, na reira he uaua ki te whai i te kai kaiwhenua tino kaha.
I tohu ano a Sang Hyun-ju ko nga kai a-iwi, kura me nga kai hoia he kai, he ika ranei.
“Ko te tikanga kai a Korea he arai nui mo te hunga kaiwhenua. Ko nga huihuinga a te kamupene me nga utu e pa ana ki runga i te waipiro, te kai me te kai ika. Ko te ahua rereke o te kai ka puta he koretake ka puta he raru, "ka whakamarama ia.
E whakapono ana a Sang Hyun Zhu ko te whakapono ki te iti o te kai kaiwhenua he pohehe kore.
"Ko nga matūkai matua ka taea te whakaaro ki te kore i roto i te kai kaiwhenua ko te pūmua, te konupūmā, te rino, te huaora 12," ka whakamarama ia. “Heoi, he pakiwaitara tenei. He 19 mg o te konupūmā i roto i te tohanga mīti, engari he hāmana me te rimurapa, hei tauira, he 1245 mg me te 763 mg o te konupūmā. I tua atu, ko te tere o te whakauru o te konupūmā mai i nga tipu he teitei ake i te kai kararehe, me te nui o te ūkuikui i roto i nga kai kararehe ka aukati i te whakauru konupūmā. Ko te konupora mai i nga huawhenua ka mahi tahi me te tinana i roto i te tino pai."
I kii ano a Sang Hyun-joo ko te nuinga o nga iwi Korea ka ngawari ki te tango i a ratou kai B12 mai i nga kai tipu penei i te ranu soy, te whakapiri soybean me te rimurapa.
Kei Seoul a Sang Hyun Joo i tenei wa. Kua rite ia ki te whakautu i nga patai e pa ana ki te kaiwhenua, ka taea e koe te tuhi ki a ia i: