tirotiro
Whakaahuatanga
Ko te Buckwheat he tino tohu mo te kai hauora, ana neke atu i te 50 nga taonga nui. Ko tenei totokore tetahi o nga kaiarahi mo te kiko o te pūmua huawhenua (he maha noa atu i roto i nga otaota). Ano hoki, he pai te ngongo o te pūmua.
Hītori Buckwheat
Ko te Buckwheat nga purapura o te buckwheat noa. Ko te kupu "buckwheat" i ahu mai i te whakaputanga poto o nga "riiki Kariki" no te mea i kii mai ka tae mai ki Russia mai i Kariki.
Kei te horapa te tipu puta noa i te ao, e kiia ana he ahurea onamata. Ko tona whenua tupu ko Inia me Nepal, te wahi i tiimata ai te whakatipu i tenei totika 4 mano tau ki muri. Ano hoki, i kawea mai ki Ahia, horapa atu ki te Middle East, ka tae ki Europi i te rautau 16.
Na te hokohoko kaha i roto i te buckwheat i waenga i nga whenua rereke, i kiia he rereke; hei tauira, i Itari me Kariki, ko te "witi a Turiki" me France me Portugal he "Arapi."
I Inia, he mea nui tonu te buckwheat. I roto i te oroa faaroo Navaratri, e nehenehe te mau Hindu e amu noa i te tahi mau maa maa, te buckwheat, e te tahi atu mau pata. A, i Nepal, ka whakamarokehia nga kakano buckwheat ka ngauhia hei paramanawa, na te mea kei a matou nga purapura putirā.
Ka kiia hoki tenei pata he tipu honi nui - ko te honi rongonui me te kakara me te reka he mea hanga mai i te waihonga buckwheat.
Ko te hanganga me te ihirangi pūngoi o te buckwheat
Ko te purapura o te tipu he nui te rahi o te pūmua, he tikanga mo nga hua totika katoa. Engari he motuhake ona pūmua. Kei roto i a raatau te maha o nga waikawa amino motuhake - te lysine me te methionine, e ngawari ai te ngongo.
- Te ihirangi Caloric 308 kcal
- Pūmua 12.6 g
- Ngako 3.3 g
- Warowaihā 57.1 g
Nga painga o te buckwheat
Ko te Buckwheat tetahi o nga tino taonga o nga pata pūmua. I roto i tenei tikanga, he tuarua anake ki te pī. Kei roto i nga pūmua Buckwheat he maha nga waikawa amino: lysine, tryptophan, e tika ana mo te whakahiato o o raatau ake pūmua i roto i te tinana. No reira, he mea tino nui te buckwheat mo te hunga kaiwhenua hei whakakapi mo te kai kai.
Ano hoki, he nui te buckwheat i te māngaro - he warowaihā hei whangai i te tinana. Ko te muka i roto i te waahanga ka roa te ngata o te wairua, no reira he kai pai tenei ki te kai. Ma te koretake, ma te muka tonu e awhina ki te whakapiki i te peristalsis me te whakapai ake i te nakunaku. Ahakoa i te rahinga nui, ko te buckwheat te painga ke.
Ko te Buckwheat tetahi o nga peihana totokore e mau ana i te kohinga, he huaora B e tika ana kia mahi te punaha io. E whakapono ana etahi o nga kaiputaiao ma tenei totokore e whakaiti te tuponotanga o te mate pukupuku na te kaha o te flavonoid. Ko enei matū e aukati ana i te tipu o nga pukupuku pukupuku.
Kei roto i te Buckwheat te maha atu o nga huaora B me nga huaora rewa-ngako E me K, ka uru tahi me nga ngako anake.
Kino buckwheat
Ma te kai totika o te buckwheat, te tikanga, kaore he raru. Mo etahi taangata, ko enei purapura ka puta i nga mate urupare.
I te rahinga nui, ka taea e te buckwheat te whakanui ake i te koretake mena ka porearea te tangata ki tenei. Engari, i muri i te paitini kai, ko te buckwheat he hua "ngawari" ki te tiimata ki te kai ano.
Te whakamahinga o te buckwheat i te rongoa
Ko nga painga o tenei pata i roto i te kai he mea tino nui. Ko nga "kai buckwheat" e tino mohiotia ana, e kai ana ratou i tetahi buckwheat me te kefir. Ae ra, he tino kino tetahi kai mono na te mea kaore e whakawhiwhia ki te tinana nga matū katoa e tika ana. Engari ki te whakauru koe i te buckwheat ki to kai matua, ka tino awhina koe ki te ngaro i te taumaha. Ka whakawhiwhia e te pata ki te tinana nga pūmua, a kare e tere te matekai.
I roto i nga rongoa tawhito, he maha nga whakaritenga e mahia ana i runga i te pata. I te wa ano, he maha nga waahanga o te tipu ka kohia: nga puawai, nga rau, me nga kakau. Ka tikina e nga kai rongoa te matū rutin mai i te waahanga otaota, ka whakamahia nga putiputi hei whakaputa rongoa otaota. Ka whakamahia te Rutin ki te rongoa i te ngoikoretanga o te huaora P me te whakapai ake i te uruhanga toto, e paheke ana i te maha o nga mate - te whakaheke toto, te rheumatism, me etahi atu.
Ko te Buckwheat e mohiotia ana i nga rongoa a te iwi. I inu ratou i te decoction o nga putiputi buckwheat mai i te mare maroke me te Bronchitis. Ma te hupa e whakahaere te tikanga whakaparahako. Ko nga rau maroke, ka maroke ranei ka awhina i te whakaora i nga patunga me nga mamae mamae.
He pai te whakamahi i nga purapura buckwheat hei whakaora i te rohe. Ka taapirihia te pata maroke me nga waahi whakamaimoa rongoa: ko nga peeke me nga pata ka wera ka whakatakotoria ki runga i nga tohu raru. Ahakoa te wera ka pai ake te rere o te toto ka whakaiti i te mamae. I roto i te cosmetology, ka whakapirihia te paraoa buckwheat maroke ki nga kiriaku me nga peera hei horoi i te kiri.
Nga momo me nga momo
Ko nga hua ahuwhenua e puta mai ai nga pata rongonui e kiia ana ko "buckwheat." Kaua tenei kupu e whakapoauau ki te ingoa tawhito o te pata - “buckwheat.”
I nga kai o nga whenua Ahia me nga pata totika me te paraoa mai i a ia, ka whakamahia ano he wana me a ratau rau, ka paraihia, ka tapirihia ki nga huamata, hupa, me nga rihi kai hei whakaranu. Ma te awhina o tenei tipu whakamataku, ka taea e koe te tiki honi ka tango otaota mai i te maara na te mea ko te buckwheat na te siderite - he kai hei whakakino i etahi atu.
I te nuinga o nga whenua o te ao, he tikanga ki te whakamahi i ana kakano mo te tunu kai, he purapura koki tera e peitahia ana i roto i nga momo parauri rereke. Ko te tohu o te whakaki i te tae e tohu ana i te mahinga o te buckwheat. Akene ko ia:
- kakariki - maori, kaore i raro i te maimoatanga wera;
- parauri marama - koromamao;
- parauri whero - parai.
Ko te mea whakamutunga ko te roa rawa o te papa, a, ko te buckwheat taiao te mea tino whaihua. Ka hokona ana e koe i roto i nga mekameka hokohoko, me pai ki a koe te whakariterite waenga, e pai ana te wehenga o te uara kai me te papa noho.
Nga kounga reka
Ko te reka o te porridge buckwheat paraoa e mohiotia ana e te katoa mai i te wa o te tamarikitanga. Kaore he uaua ki te whakarite mena ka whai koe i nga ture ngawari. He maha nga wa ka kino te reka o tenei totokore mena kaore e kitea nga waahanga o te totokore me te wai. Me hono tetahi ki tetahi, penei i te 1: 2. Kaua e ringihia te wai; me korohihi kia kaua e kohuatia, he mea nui hoki kia kati rawa te taupoki o te rihi. Mena ka kore he wai, ka wera pea te porridge.
Ko te kaha o nga pata ki te tango pai i nga kakara ka pa ki te reka o nga rihi i mahia mai i a raatau. Ahakoa te buckwheat e piri ana ki raro o te paraharaha ka tino pahuatia e te haunga wera. Engari he mihi ki tenei rawa, ka taea e koe te whakarereke i te buckwheat o mua me nga momo taapiri: te pata, te aniana parai me te karoti, te bacon, te pupuhi ranei.
Nga tono tunu
Ko te noho tetahi o nga kai totika rongonui e tino paingia ana e nga kaitao i nga momo katoa:
- koretake te kohua, whakamahia i roto i nga hupa, kapi ki te kuihi, parera, me nga poaka ngote;
- kua rite te pāreti miraka viscous, casseroles me cutlets mai i te hua;
- ka tapirihia te paraoa ki nga taonga tunutunu, hei whakamahi i nga pancakes me nga parai.
Ka taea e te buckwheat wewete he rihi taha mo nga momo kai me nga momo ika, ka mahi ranei hei rihi motuhake me nga taapiri katoa. He pai rawa atu ki nga huawhenua parai, harore, kohua heihei, hua kohua, me te goulash. Ko te rihi buckwheat tino rongonui mo nga taangata katoa ko te miraka miraka me te pata, ka taea hoki e koe te taapiri i te honi, karepe, me etahi atu hua maroke.
Me pehea te kowhiri me te penapena i te buckwheat
He maha nga momo o tenei totokore. Ko te mea whaihua me te kore e whakamahia he matomato. Koinei te hua tuatahi i te ahua ka hauhakehia te buckwheat. Ka pau i te kainga e nga kaihurihuri i roto i te ahua tupu ake, ahakoa he rereke te reka.
Ka parauri te pata maroke parai, ka whiwhi i te reka rereke. E kiia ana ko te pata. Ko nga roopu maru kuru e hokona ana i raro i te ingoa o te "peera kokiri." He tere te tunu engari he iti ake nga matūkai. Ko nga purapura pupuhi-korohunu ka waiho hei tawerewere, he pai mo te parakuihi wawe.
Ahakoa ko tehea te pata ka tohua e koe, me maroke, kaore he haunga, he paraoa, he parauri. Ano hoki, tirohia te peeke mo nga hapa kino. No reira, he pai ake te hoko buckwheat i mua i te kohinga - kaore pea e tipu nga paturopi ki roto.
Penapena i nga pata i roto i tetahi ipu kati, ipu, ipu ranei ki tetahi wahi pouri. Mena kua ea nga ahuatanga katoa, ka taea e te roopu te moe mo etahi tau.